Novel Farms là một công ty công nghệ sinh học có trụ sở tại Berkeley, phát triển các thành phần từ tế bào động vật nuôi cấy cho tương lai của thực phẩm. Được thành lập vào năm 2020 bởi các nhà khoa học có nền tảng về sinh học tế bào, sinh học tổng hợp và khối phổ, công ty kết hợp sinh học tế bào tiên tiến với học máy và sản xuất sinh học để tạo ra các thành phần sạch, nhất quán, không chứa GMO, kháng sinh và giết mổ động vật. Bằng cách kiểm soát chính xác các điều kiện tăng trưởng tế bào và công thức dinh dưỡng, Novel Farms cung cấp các hồ sơ hương vị và dinh dưỡng ổn định ở quy mô lớn, cung cấp các dòng tế bào và môi trường cho các nhà sản xuất thịt nuôi cấy. Công ty được hỗ trợ bởi Quỹ Khoa học Quốc gia, Học bổng Activate và Học bổng Năng lượng Đột phá.