Non-Animal Scaffolds Under Heat and pH Stress
For cultivated meat R&D teams, I assess scaffold stability by retained function - not appearance. Test your formulation through its actual heating, cooling and pH sequence. For adherent culture, check...
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BMPs(骨形态发生蛋白)属于结构相关信号蛋白的TGF-β超家族。BMP-2是一种强效的成骨诱导细胞因子,能够在与胶原和合成羟基磷灰石等成骨导向载体结合时诱导骨和软骨的形成。
除了其成骨活性外,BMP-2在心脏形态发生中起重要作用,并在包括肺、脾、脑、肝、前列腺、卵巢和小肠在内的多种组织中表达。
BMP-2的功能形式是一个26 kDa的蛋白质,由两条相同的114个氨基酸多肽链通过一个二硫键连接而成。每个BMP-2单体作为前体多肽的C端部分表达,包含一个23个氨基酸的信号序列用于分泌和一个259个氨基酸的前肽。
在该前体二聚化后,前肽和成熟BMP-2配体之间的共价键被枯草杆菌蛋白酶类型的蛋白酶切割。重组人/鼠/大鼠BMP-2是一种26.0 kDa的同源二聚体蛋白,由两个115个氨基酸的多肽链组成。
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