废弃培养基副产物的二次发酵
对于培养肉类研发团队,我的起始规则很简单:&在接种前根据批次成分和安全限值接受、调整或拒绝用过的培养基, ,而不是根据原始培养基配方。 次级发酵将残留的营养物质提供给不同的生物体;这不是直接的培养基再利用. 。实验室使用Chlorella BDH-1的工作支持试点测试,但不能确定生产产量或资源节约。 [1] 我将通过**三个原料关卡 - 成分、澄清和灭菌 - **来评估该过程,然后: 将宿主、接种物和喂养模式与合格的原料相匹配。 检查混合、氧气传递, 、必要时的光传递和废气控制。 验证多个批次的收获、产品质量、保持时间和废物处理。 测量每单位产品的能量、水和废物,包括回收和被拒批次。 我的发布规则:<u>仅发酵成功是不够的</u>. 您仍然需要预期用途的安全测试、批次可追溯性和确认适用的英国监管途径。 废弃培养基的二次发酵:从原料到发布 原料测试、调节和灭菌 在接种之前,每批次必须通过三个关卡:成分、澄清和灭菌. 原料成分和接受限度 根据预期的食品或饲料用途测试每批废弃培养基 - 而不是原始培养基配方。对于来自培养肉生产的废弃培养基,根据该用途的来源规格评估批次。[5] 测量残留氨基酸、糖和其他营养素。 [1][5] 使用基于来源的危害评估来设置病原体、病毒、霉菌、酵母、霉菌毒素、生物胺和重金属的测试。 [5] 参数...
