Sản xuất thịt nuôi cấy rất đắt đỏ, với môi trường nuôi chiếm 55–95% chi phí. Giảm chi phí này đòi hỏi các chiến lược tìm nguồn cung ứng thông minh hơn. Các nhà sản xuất tại Vương quốc Anh phải đối mặt với một quyết định quan trọng: mua từ các nhà cung cấp địa phương hoặc tìm nguồn cung ứng quốc tế. Mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm:
- Các nhà cung cấp địa phương cung cấp giao hàng nhanh hơn, tuân thủ quy định dễ dàng hơn và ít vấn đề vận chuyển hơn. Tuy nhiên, họ có thể đắt hơn và có thể thiếu đa dạng hoặc quy mô.
- Các nhà cung cấp quốc tế cung cấp giá thấp hơn và tiếp cận thiết bị chuyên dụng nhưng liên quan đến thời gian giao hàng dài hơn, thuế quan (lên đến 145%) và thách thức về quy định.
Một chiến lược kết hợp - kết hợp độ tin cậy của địa phương với sự phải chăng của quốc tế - có thể giúp các nhà sản xuất cắt giảm chi phí và duy trì sự ổn định của chuỗi cung ứng.Các nền tảng như
Với giá thịt nuôi cấy dự kiến sẽ giảm đáng kể vào năm 2030, các quyết định về nguồn cung sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho ngành công nghiệp này khả thi.
Các yếu tố chi phí của sản xuất thịt nuôi cấy
1. Nhà cung cấp địa phương
Chọn nhà cung cấp gần bạn ở Vương quốc Anh mang lại nhiều lợi ích. Nó giữ chi phí vận chuyển ở mức thấp. Bạn không phải trả thuế nhập khẩu, có thể rất cao, đôi khi từ 10% đến 25%. Trong một số trường hợp, chẳng hạn như mua từ Trung Quốc, thuế có thể lên tới 145%. Ví dụ, bạn có thể mua môi trường nuôi cấy tế bào với giá dưới tám mươi pence cho mỗi lít. Những mức giá thấp hơn này giúp giảm đáng kể tổng chi phí sản xuất sản phẩm, như chúng tôi đã đề cập dưới đây.
Vấn Đề Chi Phí
Lấy hàng từ các nhà cung cấp địa phương có thể giữ chi phí ổn định. Bạn có thể gặp họ để thảo luận về các thỏa thuận, mua số lượng lớn, và không phải lo lắng về việc thay đổi thuế hoặc giao hàng trễ.
Một số nhà sản xuất thịt ở Anh đã tìm ra cách tiết kiệm bằng cách lấy axit amin và đường từ các nhà sản xuất thực phẩm địa phương, thay vì từ các nguồn dược phẩm đắt đỏ hơn nhiều. Cách này vẫn giữ an toàn thực phẩm, nhưng giảm chi phí cho mỗi lô hàng.
Khi các nhà máy phát triển, chi phí giảm nhiều hơn. Nếu bạn sản xuất gấp đôi, bạn có thể tiết kiệm từ hai mươi đến ba mươi phần trăm. Các nhà bán hàng địa phương hiện đang cung cấp các sản phẩm cấp thực phẩm để giúp các nhà sản xuất thịt tiết kiệm tiền và vận hành tốt hơn.
Giao Hàng Nhanh và Nguồn Cung Ổn Định
Làm việc với các nhà cung cấp địa phương mang lại cho bạn giao hàng nhanh chóng. Trong các phòng thí nghiệm thịt, thời gian là yếu tố then chốt. Một lô hàng trễ có thể làm hỏng tất cả công sức của bạn. Các nhà bán hàng gần đó có thể mang đến cho bạn môi trường nuôi cấy hoặc dòng tế bào sống trong vài giờ. Nếu bạn đặt hàng từ xa, bạn có thể phải chờ đợi hàng tuần.Nguồn cung cấp nhanh chóng giúp bạn luôn đúng tiến độ.
Các nhà bán hàng tại Vương quốc Anh cũng rất tốt khi có sự cố. Nếu một máy móc bị hỏng hoặc bạn hết hàng, họ có thể giúp bạn trong một ngày. Họ biết ngày làm việc và ngày lễ tại Vương quốc Anh và cách hàng hóa di chuyển qua hải quan, điều này giúp ích khi lập kế hoạch hoặc chạy đua để kịp thời hạn.
Quy tắc Họp
Các nhà bán hàng tại Vương quốc Anh biết các quy tắc thực phẩm địa phương. Họ tuân theo những gì mà Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm yêu cầu. Họ biết bạn cần những giấy tờ gì. Điều này làm cho việc bạn cố gắng để sản phẩm của mình được chấp thuận bởi các nhà làm luật trở nên dễ dàng hơn và giảm khả năng mắc lỗi.
Những nhà cung cấp này phải tuân thủ các luật an toàn và môi trường của Vương quốc Anh. Điều này có nghĩa là việc kiểm tra trở nên dễ dàng và rẻ hơn. Cũng dễ dàng để tìm ra nguồn gốc của các bộ phận hoặc thực phẩm, trong trường hợp bạn gặp vấn đề.
Rủi ro
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ sử dụng các nhà bán hàng địa phương, có một số rủi ro. Số lượng nhà cung cấp tại Vương quốc Anh là ít. Nếu một nhà cung cấp không thể giao hàng, việc tìm một nhà cung cấp khác có thể chậm hoặc khó khăn.Nếu nhu cầu tăng lên và lựa chọn ít, giá có thể bị đẩy cao hơn.
Các vấn đề trong khu vực địa phương, như đình công hoặc thời tiết xấu, có thể ảnh hưởng đến nhiều người bán cùng một lúc. Ngoài ra, đối với một số bộ phận hoặc công cụ đặc biệt, như cảm biến hoặc máy móc, bạn có thể cần mua từ bên ngoài vì người bán ở Vương quốc Anh có thể chưa cung cấp chúng. Bạn có thể cần kết hợp nơi bạn mua sắm, sử dụng cả nhà cung cấp địa phương và xa để có được tất cả những gì bạn cần.
Để khắc phục những vấn đề này, các trang web như
2.Các Nhà Cung Cấp Quốc Tế
Việc tìm nguồn cung ứng quốc tế mở ra một loạt các lựa chọn rộng hơn và thường đi kèm với chi phí cơ bản thấp hơn. Nhiều doanh nghiệp tại Vương quốc Anh hiện đang khám phá các thị trường toàn cầu để tiếp cận thiết bị và vật liệu chuyên dụng mà không có sẵn tại địa phương hoặc có giá cao hơn đáng kể từ các nhà cung cấp trong nước. Đối với các nhà sản xuất thịt nuôi cấy, thách thức nằm ở việc cân bằng những lợi thế về chi phí này với các rào cản về hậu cần và quy định đi kèm với việc mua sắm quốc tế.
Những Tác Động Về Chi Phí
Sự hấp dẫn tài chính của việc tìm nguồn cung ứng quốc tế có thể rất đáng kể. Ví dụ, môi trường tăng trưởng và bioreactors được nhập từ các quốc gia như Trung Quốc hoặc Ấn Độ có thể rẻ hơn 30–50% so với các sản phẩm tương tự từ các nhà cung cấp tại Vương quốc Anh, đặc biệt khi mua số lượng lớn. Đây là một yếu tố quan trọng cần xem xét, vì môi trường nuôi cấy tế bào chiếm 55–95% tổng chi phí sản xuất trong sản xuất thịt nuôi cấy.
Tuy nhiên, những khoản tiết kiệm này thường bị giảm bớt bởi các chi phí bổ sung. Thuế nhập khẩu, thường dao động từ 10% đến 25% nhưng có thể tăng cao tới 145% đối với một số linh kiện từ Trung Quốc, làm giảm bớt các khoản tiết kiệm ban đầu. Điều này đã khiến nhiều công ty ưu tiên khả năng phục hồi chuỗi cung ứng và khám phá các chiến lược nội địa hóa.
Biến động tiền tệ cũng làm tăng tính không thể đoán trước trong việc lập ngân sách, với sự thay đổi tỷ giá hối đoái có thể ảnh hưởng đến chi phí cuối cùng. Ngoài ra, vận chuyển, thuế hải quan và bảo hiểm có thể tăng chi phí thêm 10–15%, làm thu hẹp khoảng cách giữa nguồn cung quốc tế và nội địa.
Một cách khác để cắt giảm chi phí là chuyển từ nguyên liệu cấp dược phẩm sang nguyên liệu cấp thực phẩm. Khi ngành thịt nuôi trồng phát triển, các nhà cung cấp quốc tế đang cung cấp các lựa chọn hợp lý hơn được thiết kế riêng cho ngành, chuyển từ mức giá cao cấp liên quan đến các thông số kỹ thuật dược phẩm.Tuy nhiên, những khoản tiết kiệm này đi kèm với những đánh đổi về thời gian giao hàng và độ tin cậy của chuỗi cung ứng.
Thời Gian Dẫn Đầu và Độ Tin Cậy Cung Ứng
Một trong những thách thức lớn nhất với các nhà cung cấp quốc tế là thời gian dẫn đầu kéo dài. Vận chuyển các lò phản ứng sinh học từ Châu Á đến Vương quốc Anh, chẳng hạn, có thể mất từ 4 đến 8 tuần, tính cả thời gian thông quan và khả năng trì hoãn tại cảng. Ngược lại, việc tìm nguồn cung ứng từ các nhà cung cấp địa phương có thể chỉ cần 1–2 tuần.
Căng thẳng địa chính trị và tranh chấp thương mại càng làm phức tạp thêm độ tin cậy của nguồn cung. Những gián đoạn toàn cầu, chẳng hạn như những gì đã thấy trong đại dịch hoặc do thuế trả đũa, có thể ảnh hưởng đáng kể đến lịch trình giao hàng. Các công ty phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu thô nhập khẩu và công nghệ cho sản xuất thịt nuôi cấy đặc biệt dễ bị tổn thương trước những gián đoạn này.
Tuy nhiên, các nhà cung cấp quốc tế thường mang lại lợi thế về quy mô và tính linh hoạt.Họ được trang bị tốt hơn để xử lý các đơn hàng lớn và có thể cung cấp quyền truy cập vào thiết bị chuyên dụng hoặc tiên tiến mà không có sẵn tại địa phương. Đối với các công ty yêu cầu các thành phần đặc thù, những nhà cung cấp này có thể là không thể thiếu.
Tuân thủ Quy định
Làm việc với các nhà cung cấp quốc tế làm tăng thêm các lớp phức tạp khi nói đến tuân thủ quy định. Vật liệu phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Vương quốc Anh và EU, và tất cả các lô hàng phải bao gồm tài liệu cần thiết để tránh sự chậm trễ.
Quy định hải quan có thể đặt ra những thách thức bổ sung. Một số vật liệu sinh học phải đối mặt với hạn chế nhập khẩu, có thể làm chậm trễ hoặc thậm chí chặn các lô hàng. Ví dụ, một số quốc gia áp đặt các quy tắc nghiêm ngặt về nhập khẩu các thành phần nuôi cấy tế bào, làm cho việc nghiên cứu kỹ lưỡng khả năng và tuân thủ của nhà cung cấp trở nên cần thiết trước khi hình thành quan hệ đối tác.
Các yêu cầu quy định cũng khác nhau rất nhiều giữa các quốc gia, vì vậy điều quan trọng là phải làm việc với các nhà cung cấp hiểu và tuân thủ các tiêu chuẩn của Vương quốc Anh. Các nền tảng như
Các Yếu Tố Rủi Ro
Việc tìm nguồn cung ứng quốc tế đi kèm với những rủi ro của nó, bao gồm sự bất ổn chính trị và những thay đổi đột ngột trong chính sách thương mại, có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng và tăng chi phí. Ví dụ, thuế trả đũa đối với các sản phẩm nông nghiệp từ Trung Quốc có thể hạn chế cơ hội xuất khẩu trong tương lai cho các công ty sản xuất thịt nuôi cấy.
Cũng có nguy cơ nhận được các sản phẩm kém chất lượng hoặc không tuân thủ, đặc biệt là khi làm việc với các nhà cung cấp chưa được xác minh hoặc mới.Kiểm soát chất lượng trở nên khó khăn và tốn kém hơn với khoảng cách và sự phức tạp gia tăng của các mối quan hệ quốc tế.
Các vấn đề về sở hữu trí tuệ là một mối quan tâm khác. Chia sẻ các thông số kỹ thuật với các nhà cung cấp ở một số khu vực có thể khiến các công ty gặp rủi ro như trộm cắp công nghệ hoặc rò rỉ thông tin tình báo cạnh tranh.
Để quản lý những rủi ro này, nhiều công ty đa dạng hóa cơ sở nhà cung cấp của họ trên nhiều quốc gia và ký kết các hợp đồng dài hạn khi có thể. Các nền tảng như
Kiểm toán thường xuyên và kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt là cần thiết khi làm việc với các nhà cung cấp quốc tế. Mặc dù những biện pháp này làm tăng chi phí hoạt động, nhưng chúng rất quan trọng để duy trì tính toàn vẹn của chuỗi cung ứng.Các chiến lược hiệu quả nhất cho việc tìm nguồn cung ứng quốc tế cân bằng giữa tiết kiệm chi phí và quản lý rủi ro mạnh mẽ, đảm bảo rằng lợi ích ngắn hạn không gây nguy hiểm cho sự ổn định lâu dài trong sản xuất.
sbb-itb-ffee270
Ưu điểm và Nhược điểm
Khi nói đến chiến lược tìm nguồn cung ứng, việc lựa chọn giữa nhà cung cấp địa phương và quốc tế đòi hỏi phải cân nhắc các yếu tố như chi phí, tốc độ giao hàng, sự dễ dàng về quy định và rủi ro. Dưới đây là cái nhìn sâu hơn về những đánh đổi giữa hai phương pháp tiếp cận này.
Tìm nguồn cung ứng địa phương mang lại lợi ích của thời gian giao hàng ngắn hơn và quy trình quy định đơn giản hơn. Các nhà cung cấp tại Vương quốc Anh tuân thủ các tiêu chuẩn quen thuộc, làm cho tài liệu và tuân thủ trở nên tương đối đơn giản. Tuy nhiên, nhược điểm là chi phí cao hơn do cạnh tranh hạn chế - một yếu tố quan trọng khi môi trường nuôi cấy tế bào có thể chiếm 55–95% tổng chi phí sản xuất.
Mặt khác, nguồn cung ứng quốc tế có thể mang lại tiết kiệm chi phí đáng kể - lên đến 30–50% - cho các mặt hàng như môi trường nuôi cấy và bioreactor. Nguồn cung cấp rộng hơn cũng mở ra cơ hội tiếp cận các công nghệ chuyên biệt mà có thể không có sẵn tại địa phương. Nhưng những khoản tiết kiệm này đi kèm với những thách thức. Thời gian giao hàng dài hơn do sự chậm trễ của hải quan có thể làm gián đoạn kế hoạch, và biến động tiền tệ làm cho việc lập ngân sách trở nên khó dự đoán hơn. Thuế nhập khẩu, có thể dao động từ 10–145%, cũng có thể làm giảm lợi thế chi phí ban đầu. Ngoài ra, căng thẳng địa chính trị và gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng cho lịch trình sản xuất.
Bảng dưới đây cung cấp sự so sánh rõ ràng về các yếu tố chính cho cả hai chiến lược tìm nguồn cung ứng:
| Tiêu chí | Nhà cung cấp địa phương | Nhà cung cấp quốc tế |
|---|---|---|
| Ảnh hưởng chi phí | Chi phí đơn vị cao hơn do cạnh tranh hạn chế; giảm thiểu rủi ro vận chuyển và tiền tệ | Giá cơ bản thấp hơn (có thể tiết kiệm 30–50%); thuế quan và chi phí vận chuyển có thể giảm tiết kiệm |
| Thời gian giao hàng | Ngắn hơn và dễ dự đoán hơn do gần gũi | Dài hơn và dễ bị trì hoãn hải quan và gián đoạn vận chuyển |
| Tuân thủ quy định | Dễ dàng hơn, vì các nhà cung cấp tuân theo tiêu chuẩn UK/EU với tài liệu đơn giản hơn | Phức tạp hơn, yêu cầu tuân thủ cả tiêu chuẩn của nước xuất khẩu và tiêu chuẩn của Vương quốc Anh, cùng với nhiều thủ tục giấy tờ |
| Yếu Tố Rủi Ro | Tùy chọn nhà cung cấp hạn chế; có thể thiếu quyền truy cập vào chuyên môn chuyên biệt | Dễ bị ảnh hưởng bởi bất ổn chính trị, thay đổi thương mại và các vấn đề kiểm soát chất lượng |
Đối với các vật liệu sinh học nhạy cảm, yêu cầu tuân thủ kép có thể dẫn đến sự chậm trễ trong hải quan hoặc thậm chí bị chặn lô hàng.
Các chiến lược quản lý rủi ro thay đổi tùy thuộc vào phương pháp tìm nguồn cung ứng. Tìm nguồn cung ứng địa phương giảm thiểu sự tiếp xúc với các gián đoạn toàn cầu nhưng có thể khiến các công ty phụ thuộc vào một thị trường nhỏ hơn, kém cạnh tranh hơn. Trong khi đó, tìm nguồn cung ứng quốc tế đa dạng hóa các kênh cung cấp nhưng lại giới thiệu các rủi ro liên quan đến bất ổn chính trị và các trở ngại về hậu cần.
Nhận thức được những phức tạp này, nhiều công ty thịt nuôi cấy đang áp dụng các chiến lược lai. Điều này bao gồm việc sử dụng các nhà cung cấp địa phương cho các đầu vào quan trọng về thời gian trong khi tìm đến các nguồn quốc tế cho các vật liệu hiệu quả về chi phí. Các nền tảng như
Cuối cùng, phương pháp tốt nhất phụ thuộc vào các ưu tiên cụ thể của công ty, nhu cầu sản xuất và khả năng chấp nhận rủi ro.Các doanh nghiệp tập trung vào việc mở rộng nhanh chóng có thể nghiêng về nguồn cung quốc tế mặc dù có những thách thức, trong khi những doanh nghiệp ưu tiên sự ổn định của chuỗi cung ứng có thể ưa chuộng sự tin cậy của các nhà cung cấp địa phương.
Kết luận
Phân tích chi phí nêu bật những thách thức mà các nhà sản xuất thịt nuôi cấy ở Vương quốc Anh phải đối mặt trong việc điều hướng một môi trường cung ứng phức tạp. Không có giải pháp nào phù hợp cho tất cả. Các nhà cung cấp địa phương mang lại sự tin cậy và tuân thủ quy định dễ dàng hơn, trong khi các nguồn quốc tế thường cung cấp các lựa chọn hợp lý hơn cho các đầu vào quan trọng như môi trường tăng trưởng - một chi phí chiếm 55–95% tổng chi phí sản xuất.
Đáng khích lệ, dữ liệu gần đây cho thấy chi phí môi trường nuôi cấy tế bào đã giảm đáng kể. Ví dụ, Gourmey đã quản lý để giảm chi phí sản xuất xuống còn khoảng £6 mỗi kilogram, chứng minh rằng việc tìm nguồn cung ứng chiến lược có thể biến khả năng thương mại thành hiện thực.
Một chiến lược tìm nguồn cung ứng kết hợp kết hợp những điều tốt nhất của cả hai thế giới.Bằng cách mua các nguyên liệu nhạy cảm với thời gian tại địa phương và nhập khẩu số lượng lớn từ quốc tế với chi phí thấp hơn, các nhà sản xuất tại Vương quốc Anh có thể duy trì lợi thế cạnh tranh.
Một công cụ đang định hình lại quy trình này là
Với thị trường thịt nuôi cấy tại Vương quốc Anh dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR ấn tượng 32,6% vào năm 2033, việc có một chiến lược nguồn cung vững chắc là điều cần thiết. Các nhà sản xuất đa dạng hóa cơ sở nhà cung cấp của họ, áp dụng các nền tảng mua sắm chuyên biệt và chuyển từ nguyên liệu cấp dược phẩm sang cấp thực phẩm sẽ có vị trí tốt nhất để nắm bắt các cơ hội phía trước.
Việc tìm nguồn cung ứng không chỉ là một nhu cầu - đó là một lợi thế chiến lược.Các nhà sản xuất kết hợp sự đáng tin cậy của các nhà cung cấp địa phương với việc tiết kiệm chi phí từ nguồn cung quốc tế, được hỗ trợ bởi các nền tảng như
Câu hỏi thường gặp
Những thách thức nào mà các nhà sản xuất ở Vương quốc Anh phải đối mặt khi quyết định giữa các nhà cung cấp địa phương và quốc tế cho sản xuất thịt nuôi cấy?
Các nhà sản xuất ở Vương quốc Anh phải đối mặt với một bài toán khó khi quyết định giữa các nhà cung cấp địa phương và quốc tế cho sản xuất thịt nuôi cấy. Một yếu tố chính là chi phí. Mặc dù các nhà cung cấp quốc tế có thể có vẻ rẻ hơn ban đầu, nhưng các chi phí bổ sung như phí vận chuyển, thuế nhập khẩu và thời gian giao hàng lâu hơn có thể nhanh chóng cộng dồn. Trong khi đó, các nhà cung cấp địa phương thường cung cấp giao hàng nhanh hơn và giao tiếp thuận lợi hơn nhưng có thể đi kèm với giá cơ bản cao hơn.
Một vấn đề quan trọng khác là duy trì chất lượng và độ tin cậy nhất quán.Các nhà cung cấp quốc tế thường cung cấp quyền truy cập vào một loạt các vật liệu chuyên dụng rộng hơn, nhưng đảm bảo rằng chúng đáp ứng tiêu chuẩn của Vương quốc Anh có thể là một quá trình phức tạp hơn. Các nhà cung cấp địa phương, mặc dù dễ dàng kiểm tra và làm việc hơn, có thể không luôn cung cấp cùng một loại sản phẩm đa dạng.
Sau đó là thách thức của việc điều hướng các yêu cầu quy định. Nhập khẩu vật liệu vào Vương quốc Anh để sản xuất thịt nuôi cấy có thể đồng nghĩa với việc kiểm tra tuân thủ bổ sung, điều này có thể làm phức tạp và trì hoãn quá trình. Đạt được sự cân bằng đúng đắn giữa các yếu tố này là rất quan trọng để giữ cho sản xuất hiệu quả và chi phí có thể quản lý được.
Lợi ích về chi phí và chuỗi cung ứng của việc sử dụng chiến lược nguồn cung cấp kết hợp cho sản xuất thịt nuôi cấy là gì?
Một cách tiếp cận nguồn cung cấp hỗn hợp kết hợp các nhà cung cấp địa phương và quốc tế có thể là một động thái thông minh cho các nhà sản xuất thịt nuôi cấy nhằm quản lý chi phí và tăng cường độ tin cậy của chuỗi cung ứng.Các nhà cung cấp địa phương có thể giúp giảm chi phí vận chuyển, rút ngắn thời gian giao hàng và giảm thiểu rủi ro liên quan đến các sự chậm trễ tiềm ẩn. Trong khi đó, các nhà cung cấp quốc tế thường cung cấp quyền truy cập vào các vật liệu hoặc thiết bị chuyên dụng mà có thể không có sẵn gần đó.
Bằng cách phân phối nguồn cung cấp qua nhiều kênh, các nhà sản xuất có thể xử lý tốt hơn các thách thức như thiếu hụt nguồn cung hoặc biến động giá cả. Chiến lược này hỗ trợ một quy trình sản xuất đáng tin cậy và tiết kiệm chi phí hơn - một sự cân bằng cần thiết cho ngành công nghiệp thịt nuôi cấy khi nó tiếp tục mở rộng.
Làm thế nào để Cellbase đơn giản hóa quy trình mua sắm cho các công ty thịt nuôi cấy?
Bằng cách cung cấp giá cả minh bạch, danh sách được chọn lọc cẩn thận và chuyên môn phù hợp với ngành thịt nuôi cấy,
