اليوم نحن نطلق
لا ضجة. لا ادعاءات كبيرة. فقط البنية التحتية التي كانت الصناعة بحاجة إليها بالأمس.
كانت المشكلة واضحة
على مدار الـ 12 شهرًا الماضية من البناء عبر محفظة مجموعة كولتيجن، كان نفس النمط يظهر باستمرار. كل شركة لحوم مزروعة تحدثنا إليها كانت تضيع الوقت في نفس مشكلة التوريد.
البحث عن موردين للمفاعلات الحيوية، أو وسائط النمو، أو الهياكل، أو خطوط الخلايا يعني:
- البحث في صفحات الموردين الصيدلانيين الذين لا يفهمون تطبيقات الغذاء
- مطاردة العروض عبر البريد الإلكتروني لأسابيع
- التنقل في كتالوجات تحتوي على 300,000 منتج حيث 299,950 منها غير ذات صلة
- بناء علاقات من الصفر في كل مرة
السوق ينمو بسرعة. $9.3 مليار في عام 2024، ومن المتوقع أن تصل إلى ما يقرب من 11 مليار دولار في عام 2025. يمكن أن تساهم الاتحاد الأوروبي وحده بمبلغ 80 مليار يورو بحلول عام 2050.
لكن بنية سلسلة التوريد؟ مجزأة في أفضل الأحوال.
لماذا تعمل الأسواق هنا
يبدو أن التوريد في اللحوم المزروعة يختلف عن إمدادات المختبرات التقليدية. تحتاج الشركات إلى:
- منتجات تم التحقق من صحتها لإنتاج الغذاء، وليس الأدوية
- موردين يفهمون جداول زمنية للتوسع
- الشفافية في التسعير وأوقات التسليم
- الوصول إلى المتخصصين، وليس العموميين
تلك الخصوصية تخلق قيمة لسوق عمودي.
ما قمنا ببنائه
الخلايا – خطوط خلايا الأبقار والخنازير والطيور والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى حلول التخزين البنكي
الوسائط – الوسائط الأساسية، عوامل النمو، المكملات، وبدائل المصل
المفاعلات الحيوية – من أنظمة البحث والتطوير على نطاق المختبر إلى نطاق الإنتاج التجاري
الهياكل الداعمة – مواد صالحة للأكل، ناقلات دقيقة، هلاميات مائية، وهياكل ثلاثية الأبعاد
المعدات – حاضنات، أجهزة طرد مركزي، مجاهر، وأنظمة التعقيم
المستشعرات – مراقبة العمليات، تتبع الخلايا، والأدوات التحليلية
المعالجة – معدات الحصاد، الترشيح، والتركيز
المستهلكات – قوارير، مرشحات، أنابيب، ومكونات للاستخدام الواحد
كل قائمة تتضمن سياق التطبيق، ملاحظات تنظيمية، ومعلومات التوافق.إذا كنت تعمل على إنتاج اللحوم المزروعة على نطاق تجريبي، سترى ما هو ذو صلة. لا شيء آخر.
الفائزون الأوائل في الأسواق المجزأة
نحن لسنا أول سوق B2B. لكن لم يقم أحد ببناء هذا خصيصًا للحوم المزروعة. هذا الأمر أكثر أهمية مما قد تظن.
عندما تقوم ببناء سير عمل لزراعة الخلايا لإنتاج الغذاء بدلاً من تطوير الأدوية، تتغير المتطلبات. شهادات بدرجة الغذاء. هياكل التكلفة محسّنة للإنتاج التجاري، وليس لميزانيات البحث. الموردون الذين يفهمون أن مفاعل الحيوي الخاص بك يحتاج إلى العمل بشكل مستمر لعدة أشهر، وليس أيام.
المنصات العامة لا يمكنها تقديم هذا السياق.
مصمم للتوسع مع الصناعة
في الوقت الحالي، معظم شركات اللحوم المزروعة في مراحل البحث والتطوير أو المراحل التجريبية المبكرة. يحتاجون إلى الوصول إلى موردين معتمدين دون قضاء ستة أشهر في البحث.
مع توسع الصناعة إلى الإنتاج التجاري، تزداد تعقيدات المشتريات. أحجام الطلبات الأكبر، متطلبات الامتثال الأكثر صرامة، والخدمات اللوجستية الأكثر تطوراً.
بالنسبة للمشترين، إنها منصة واحدة، تسجيل دخول واحد، عملية شراء موحدة.
لماذا الآن
ثلاثة أشياء تلاقت لتجعل هذا الوقت المناسب:
- الزخم التنظيمي – موافقات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لأطعمة UPSIDE وGOOD Meat في الولايات المتحدة. الإطار المبكر لسنغافورة. الاتحاد الأوروبي يتجه نحو مسارات واضحة. الوضوح التنظيمي يحفز الاستثمار، مما يزيد الطلب على البنية التحتية.
- مشاريع على نطاق تجاري – شركات مثل Believer Meats وAleph Farms تقوم ببناء مرافق إنتاج. هذا يحول المشتريات من "نحتاج إلى عدد قليل من القوارير" إلى "نحتاج إلى مفاعلات حيوية بسعة 50,000 لتر وسلاسل توريد موثوقة."
-
نضج المورد – يقدم مقدمو الخدمات المتخصصون مثل
Multus Bio، BioBetter، وGelatex الآن منتجات مخصصة للحوم المزروعة على نطاق تجاري. قبل خمس سنوات، لم يكن هذا السوق موجودًا. اليوم، هو موجود.
عندما تجمع بين التقدم التنظيمي، وتوسيع نطاق الإنتاج، واستعداد جانب العرض، تحصل على الظروف اللازمة لعمل منصات البنية التحتية.
ما الذي سيحدث بعد ذلك
بالنسبة لشركات اللحوم المزروعة، فإن القيمة فورية: العثور على ما تحتاجه بشكل أسرع، مقارنة الخيارات في مكان واحد، والعودة إلى بناء منتجك بدلاً من مطاردة العروض.
بالنسبة للموردين، إنها توزيع في قطاع سريع النمو مع مشترين مؤهلين يحتاجون بالضبط إلى ما تصنعه.
إذا كنت تعمل في مجال اللحوم المستزرعة وتحتاج إلى مصادر للمواد أو المعدات، ابدأ من هنا. إذا كنت موردًا يتطلع للوصول إلى هذا السوق، تواصل معنا.
نحن نبني طبقة المشتريات التي تحتاجها الصناعة. مورد واحد مختار في كل مرة.
