شركة Novel Farms هي شركة تكنولوجيا حيوية مقرها في بيركلي تعمل على تطوير مكونات حيوانية الخلايا المزروعة لمستقبل الغذاء. تأسست في عام 2020 من قبل علماء لديهم خلفيات في بيولوجيا الخلايا، البيولوجيا التركيبية، وقياس الطيف الكتلي، تجمع الشركة بين بيولوجيا الخلايا المتقدمة والتعلم الآلي والتصنيع الحيوي لإنتاج مكونات نظيفة ومتسقة خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمضادات الحيوية وذبح الحيوانات. من خلال التحكم الدقيق في ظروف نمو الخلايا وصيغ المغذيات، تقدم Novel Farms نكهات مستقرة وملفات غذائية على نطاق واسع، وتزود خطوط الخلايا والوسائط لمنتجي اللحوم المزروعة. تدعم الشركة من قبل مؤسسة العلوم الوطنية، وزمالة Activate، وزمالة Breakthrough Energy.