世界初の培養肉B2Bマーケットプレイス:発表を読む

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Cellcraft

Cellcraft は、スケーラブルな培養肉製造を支援する統合されたAI駆動の生産システムを開発しているケンブリッジを拠点とするバイオテクノロジー企業です。同社は、食品生産者が従来の家畜供給チェーンから、管理された屠殺のない細胞培養へと移行できるようにすることに重点を置いています。そのプラットフォームは、成長成分、モジュラー機器、およびプロセス自動化を組み合わせて、エンドツーエンドの生産を合理化し、新規参入者と既存の製造業者の両方にアクセス可能な方法で提供します。

ケンブリッジ大学の研究者によって設立された Cellcraft は、生化学工学、細胞培養最適化、および計算モデリングの専門知識を結集しています。そのアプローチは、手動で断片化されたプロセスを、迅速な設置と予測可能なパフォーマンスのために設計された再現可能なシステムに置き換えることに中心を置いています。これにより、運用上の障壁を減らしながら、培養タンパク質のワークフローを検証、スケール、商業化しようとする生産者を支援します。

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