Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Wawasan & Berita
-
<p>Kawalan pH dan Suhu: Kesan ke atas Pertumbuhan Sel</p>
Menjaga pH dan suhu yang tepat adalah kritikal untuk pertumbuhan sel mamalia, terutamanya dalam pengeluaran daging yang diternak. Sel memerlukan persekitaran yang terkawal untuk membiak (proliferasi) dan berkembang menjadi serat...
-
Kaedah Analisis untuk Pemantauan Sel-Hidup dalam Bioreaktor
Memantau sel hidup dalam bioreaktor adalah kritikal untuk pengeluaran daging yang diternak. Penskalakan memerlukan alat yang tepat untuk menjejaki kesihatan dan pertumbuhan sel dalam masa nyata. Artikel ini mengkaji kaedah...
-
Cara Melaksanakan Teknologi Analisis Proses (PAT)
Teknologi Analisis Proses (PAT) mengintegrasikan pemantauan kualiti masa nyata ke dalam proses pembuatan, meningkatkan konsistensi dan mengurangkan pembaziran. Ia amat berguna dalam pengeluaran daging yang diternak, di mana kawalan tepat...
-
5 Sensor Terbaik untuk Pemantauan Rantaian Sejuk
Menjaga suhu dan kelembapan yang tepat semasa pengangkutan adalah kritikal untuk daging yang diternak. Fluktuasi kecil boleh merosakkan penghantaran dan menyebabkan pembaziran. Sensor IoT canggih kini menyediakan pemantauan masa nyata,...
-
Analisis Media Masa Sebenar dengan Sistem Pensampelan Automatik
Sistem pensampelan automatik mengubah cara pemantauan bioproses, terutamanya dalam pengeluaran daging yang diternak. Sistem ini menawarkan data yang kerap, tepat, dan masa nyata mengenai faktor kritikal seperti tahap nutrien, metabolit,...
-
Penskalakan Bioreaktor: Teknik Pemodelan Tekanan Ricih
Menskalakan bioreaktor untuk pengeluaran daging yang diternak adalah kompleks, terutamanya apabila menguruskan tekanan ricih, satu daya mekanikal yang boleh merosakkan sel mamalia semasa peningkatan skala. Tidak seperti sel mikroba, sel...
-
7 Alat Dekontaminasi Terbaik untuk Daging Ternakan
Pencemaran adalah halangan utama dalam pengeluaran daging yang diternak, dengan kadar kegagalan batch mencapai 11.2% dan meningkat kepada 19.5% dalam operasi berskala besar. Ini bukan sahaja membazirkan sumber seperti media...
-
Kaedah Spektroskopi untuk Analisis Media Pertumbuhan
Spektroskopi menawarkan cara yang cepat dan tepat untuk memantau media pertumbuhan dalam pengeluaran daging yang diternak. Dengan menjejaki nutrien seperti glukosa dan glutamin secara masa nyata, ia membantu mengoptimumkan pertumbuhan...
-
Pemodelan Ekonomi untuk Pengeluaran Media Bebas Serum
Media bebas serum (SFM) adalah kritikal untuk pengeluaran daging yang ditanam, menggantikan serum yang berasal dari haiwan seperti FBS untuk menangani kebimbangan etika dan permintaan peraturan. Walau bagaimanapun, kosnya yang...
-
Kaedah Ujian Kemandulan untuk Bioreaktor
Ujian kemandulan adalah kritikal untuk pengeluaran daging yang diternak, di mana walaupun pencemaran kecil boleh menyebabkan kegagalan kumpulan yang mahal. Proses ini memastikan tiada mikroorganisma berbahaya mengganggu operasi bioreaktor, melindungi...
-
Cara Mengukur Degradasi Perancah dalam Bioreaktor
Degradasi perancah adalah faktor utama dalam pengeluaran daging yang ditanam. Ia mesti selaras dengan pertumbuhan tisu: terlalu cepat, sel kehilangan sokongan; terlalu lambat, pembangunan tisu terganggu. Bioreaktor, terutamanya dengan aliran...
-
Ujian Organoleptik: Metrik Utama untuk Daging Ternak
Ujian organoleptik adalah kritikal untuk daging yang diternak bagi meniru kualiti deria daging konvensional. Metrik utama termasuk: Kelembapan: Diukur menggunakan Kromatografi Gas-Spektrometri Jisim (GC-MS) dan ujian kehilangan kelembapan semasa memasak....
