Novel Farms ialah sebuah syarikat bioteknologi yang berpusat di Berkeley yang membangunkan bahan-bahan sel haiwan yang diternak untuk masa depan makanan. Ditubuhkan pada tahun 2020 oleh saintis dengan latar belakang dalam biologi sel, biologi sintetik, dan spektrometri jisim, syarikat ini menggabungkan biologi sel maju dengan pembelajaran mesin dan pembuatan bio untuk menghasilkan bahan-bahan bersih dan konsisten yang bebas daripada GMO, antibiotik, dan penyembelihan haiwan. Dengan mengawal dengan tepat keadaan pertumbuhan sel dan formulasi nutrien, Novel Farms menyediakan profil rasa dan pemakanan yang stabil pada skala besar, membekalkan garis sel dan media kepada pengeluar daging yang diternak. Syarikat ini disokong oleh National Science Foundation, Activate Fellowship, dan Breakthrough Energy Fellowship.