The Good Food Institute (GFI) heeft een belangrijke stap gezet in het ondersteunen van de gekweekte vleesindustrie door specifieke activa over te nemen van SciFi Foods, een gekweekt vleesbedrijf dat vorig jaar zijn activiteiten heeft gestaakt. Deze ontwikkeling wordt verwacht het onderzoek en de ontwikkeling in het veld te versnellen, waardoor mogelijk aanzienlijke barrières voor startups en onderzoekers worden overwonnen.
Activa ter Ondersteuning van Open Toegang Onderzoek
GFI, een non-profitorganisatie gericht op het bevorderen van alternatieve eiwitten, heeft "een klein deel" van SciFi Foods' cellijnen en groeimedia verworven. Deze omvatten rundercellijnen die zijn aangepast voor suspensie en serumvrij groeimedia, waardoor ze van onschatbare waarde zijn voor zowel academische als commerciële onderzoekers in de gekweekte eiwitsector.
In samenwerking met het Tufts University Center for Cellular Agriculture (TUCCA), is GFI van plan om deze middelen openbaar beschikbaar te maken.Academische onderzoekers zullen aanvankelijk toegang krijgen, met plannen om de beschikbaarheid in de toekomst uit te breiden naar commerciële entiteiten. Dit markeert een mijlpaal voor de industrie, aangezien het de eerste keer zal zijn dat op suspensie aangepaste rundercellijnen wereldwijd toegankelijk worden gemaakt voor onderzoek naar gekweekt vlees.
Een Stimulans voor Industrieontwikkeling
De financiële voorwaarden van de overname zijn niet bekendgemaakt, maar GFI beweert dat deze stap de sector van gekweekt vlees "miljoenen dollars en jaren van celijnontwikkelingstijd" kan besparen. Dr. Amanda Hildebrand, vice-president wetenschap en technologie van GFI, benadrukte het belang van dit initiatief:
"Door deze cellijnen en media breed toegankelijk te maken voor het ecosysteem van gekweekt vlees, hebben onderzoekers en bedrijven een nieuwe startlijn – een die nu dichter bij de finishlijn ligt van het op de markt brengen van nieuwe producten.Dit type open-access jump-start nodigt meer mensen uit in het veld, geeft iedereen een betere startpositie en kan uiteindelijk meer winnaars opleveren – bedrijven die meer producten op de borden van consumenten krijgen, en consumenten die meer keuzes hebben voor voedingsmiddelen waar ze van houden."
De hoge productiekosten, met name de ontwikkeling van groeimedia, blijven een aanzienlijke uitdaging voor producenten van gekweekt vlees. Door open toegang tot deze middelen te bieden, hoopt GFI startups in staat te stellen zich te concentreren op productinnovaties zonder gehinderd te worden door de prohibitieve kosten van vroege ontwikkeling.
Reflecties van de industrie op SciFi Foods
SciFi Foods stopte in juni vorig jaar met de activiteiten, waarbij GFI in augustus met succes een bod op de activa uitbracht.Reflecterend op deze overgang zei Joshua March, medeoprichter en CEO van SciFi Foods:
"Hoewel we aan het einde van de lijn staan bij SciFi Foods, hopen we dat dit slechts het begin is van de gekweekte vleesindustrie. Dankzij wat zowel GFI als Tufts hier hebben gedaan, zullen academische onderzoekers en toekomstige startups enorme hoeveelheden tijd en geld kunnen besparen en zich kunnen concentreren op wat echt het belangrijkst is: producten maken waar mensen van houden."
De weg vrijmaken voor de acceptatie van gekweekt vlees
De gekweekte vleesindustrie bevindt zich nog in de beginfase, met slechts een klein aantal bedrijven dat goedkeuring heeft gekregen om producten commercieel te verkopen. Zelfs voor degenen die producten hebben gelanceerd, zijn de verkopen beperkt gebleven. Het initiatief van GFI is gericht op het verlagen van de toetredingsdrempels voor nieuwe spelers in de sector, het bevorderen van innovatie en het versnellen van de groei van de sector.
Deze overname komt te midden van andere opmerkelijke ontwikkelingen in de sector van gekweekt eiwit. Zo heeft het Franse bedrijf Gourmey onlangs VitalMeat overgenomen, waarmee een nieuw bedrijf genaamd Parima is gevormd.
Door het bieden van fundamentele middelen aan onderzoekers en startups, zouden de inspanningen van GFI de vooruitgang in de gekweekte vleesindustrie kunnen katalyseren, waardoor het dichterbij komt om duurzame eiwitalternatieven aan consumenten wereldwijd te leveren.
