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प्रजाति-विशिष्ट CRISPR संपादन इन कल्टीवेटेड मीट

Species-Specific CRISPR Editing in Cultivated Meat

David Bell |

यदि मैं संस्थापक लाइन के बजाय प्रजाति संदर्भ से डिजाइन करता हूँ, तो मैं गाइड्स ऑर्डर करने से पहले ही लक्ष्य चूक सकता हूँ।

बायोप्रोसेस इंजीनियर्स, सेल कल्चर वैज्ञानिकों, और कल्टीवेटेड मीट R&D टीमों के लिए, मुख्य बिंदु सरल है: संपादन की सफलता सटीक सेल लाइन पर निर्भर करती है जो मेरे सामने है, न कि लेबल पर प्रजाति के नाम पर. इस लेख में, मैंने निर्णय पथ को छह जाँचों तक सीमित किया है: जीनोम असेंबली गुणवत्ता, प्लॉइडी, एलील विविधता, PAM एक्सेस, मरम्मत पूर्वाग्रह, और दाता डिजाइन. यह दोनों संपादन वर्गों के लिए महत्वपूर्ण है: नॉकआउट्स अधिक मरम्मत परिवर्तनशीलता सहन कर सकते हैं, जबकि नॉक-इन्स बहुत अधिक लोकेस अनुक्रम और दाता मिलान पर निर्भर करते हैं।

कुछ व्यावहारिक बिंदु तुरंत स्पष्ट होते हैं:

  • पहले संस्थापक लाइन का अनुक्रम करें, फिर उस अनुक्रम से गाइड्स डिजाइन करें।
  • नॉकआउट को पूरा मानने से पहले लोकेस पर सभी एलील्स की गिनती करें।
  • प्रत्येक एलील पर PAM एक्सेस की जाँच करें, केवल संदर्भ जीनोम पर नहीं।
  • मरम्मत में प्रजातियों के अंतर की अपेक्षा करें, जहां NHEJ अक्सर बोवाइन और पोर्सिन सोमैटिक लाइनों में प्रमुख होता है।
  • नॉक-इन्स के लिए डोनर टेम्पलेट्स को फाउंडर हैप्लोटाइप्स से मिलाएं।
  • यदि बहाव गाइड बाइंडिंग या संपादन रीडआउट को प्रभावित कर सकता है तो पासेज्ड लाइनों का पुनः अनुक्रमण करें।

लेख में एक परिणाम इस तात्कालिक प्रक्रिया की प्रासंगिकता देता है: NF2 नॉकआउट को पोर्सिन और बोवाइन मायोब्लास्ट्स और ADSCs में डबलिंग समय को 5%–100% तक कम करने की सूचना दी गई थी, जबकि निलंबन अनुकूलन का भी समर्थन किया गया था. लेकिन इस प्रकार का परिणाम नहीं दर्शाता है कि एक CRISPR योजना बिना पुनः कार्य के मवेशियों, सूअरों, पक्षियों और मछलियों में लागू होती है।

Species-Specific CRISPR Editing Workflow for Cultivated Meat

संवर्धित मांस के लिए प्रजाति-विशिष्ट CRISPR संपादन कार्यप्रवाह

त्वरित तुलना

प्रजातियाँ मुख्य डिज़ाइन जोखिम मुख्य संपादन समस्या मैं सबसे पहले क्या जाँचूँगा
गोवंशीय नस्ल-संबंधित SNPs और संरचनात्मक वेरिएंट छूटे हुए एलील्स और अवरुद्ध PAMs संस्थापक-रेखा अनुक्रमण और हैप्लोटाइप मैपिंग
सूअर पासेज के दौरान बहाव समय के साथ गाइड बेमेल पासेज के दौरान पुनः अनुक्रमण
पक्षी पैरालॉग्स और स्ट्रेन प्रभाव गाइड विशिष्टता और परिवर्तनशील मरम्मत लोकेस संरक्षण और ऑफ-टारगेट समीक्षा
मछली सम्पूर्ण-जीनोम डुप्लीकेशन पैरालॉगस कटिंग और पढ़ने में कठिन परिणाम डुप्लीकेशन-सचेत लोकेस सत्यापन

तो, अगर मैं संवर्धित मांस कोशिकाओं के लिए एक साफ संपादन योजना चाहता हूँ, तो मैं संस्थापक जीनोम से शुरू करता हूँ, एलील संरचना की पुष्टि करता हूँ, एक न्यूक्लिएस चुनता हूँ जो साइट तक पहुँच सकता है, और तभी निर्णय लेता हूँ कि कोशिका रेखा नॉकआउट के लिए बेहतर है या सटीक प्रविष्टि के लिए।

संदर्भ जीनोम, प्लॉइडी और जीन डुप्लीकेशन प्रारंभिक बाधाओं को निर्धारित करते हैं

संस्थापक लाइन अनुक्रम, से शुरू करें, न कि प्रजाति संदर्भ से। यह एक छोटा अंतर लगता है, लेकिन व्यवहार में यह पूरे संपादन योजना को बदल देता है।

एलील गणना और स्थानीय अनुक्रम भिन्नता आपको बताती है कि क्या एक नॉकआउट पहले स्थान पर संपादन योग्य है। गाइड चुनने से पहले एलील की गणना करें: एक कार्यात्मक नॉकआउट का मतलब है लक्ष्य स्थान पर हर एलील को बाधित करना, इसलिए गाइड चयन से पहले आपको विषमयुग्मज को समरूपयुग्मज मामलों से अलग करना होगा [1]. यह कदम गाइड खोज स्थान को पहले ही संकुचित कर देता है जब आप PAM उपलब्धता तक पहुँचते हैं।

गोवंश और सूअर जीनोम: विषमयुग्मजता, पैनजीनोम और नस्ल-संबंधित संरचनात्मक भिन्नता

गायों में, नस्ल-संबंधित भिन्नता एक गंभीर बाधा है। एंगस और वाग्यू लाइन्स विभिन्न SNP पैटर्न और संरचनात्मक वेरिएंट्स को ले जा सकते हैं, इसलिए एक प्रजाति संदर्भ जीनोम उस अनुक्रम को छोड़ सकता है जो वास्तव में संस्थापक पूल में मौजूद है। आइवी फार्म टेक्नोलॉजीज ने इस समस्या का समाधान संस्थापक लाइन का अनुक्रमण करके और एंगस और वाग्यू पूल्स में संपादन की पुष्टि करके किया [1] .

सुअर लाइनों, के लिए सबसे सुरक्षित मार्ग संस्थापक लाइन का सीधे अनुक्रमण करना है, फिर इसे पासेज के दौरान पुनः अनुक्रमण करना है। लाइन-विशिष्ट भिन्नता और संस्कृति में बहाव दोनों गाइड डिज़ाइन को बाधित कर सकते हैं और बाद में संपादन सत्यापन को जटिल बना सकते हैं [1] [4] .

एक बार संस्थापक अनुक्रम की पुष्टि हो जाने के बाद, अगला जाँच सरल है: क्या लक्ष्य साइट के पास एक उपयोगी PAM है?

पक्षी और मछली जीनोम: समांतर, चयनात्मक स्वीप और पूरे जीनोम की प्रतिकृति

पक्षी प्रजातियों में, तनाव-संबंधित चयनात्मक स्वीप लक्ष्य स्थानों पर अनुक्रम विविधता को हटा सकते हैं। इसके अलावा, पुराने प्रतिकृति घटनाओं से विरासत में मिली समांतर प्रतियाँ का मतलब है कि गाइड विशिष्टता की जाँच की जानी चाहिए इससे पहले कि डिज़ाइन आगे बढ़े।

मछलियाँ एक और परत जोड़ती हैं। पूरे जीनोम की प्रतिकृति ने कई जीनोम में प्रतिधारित प्रतिकृति जीन प्रतियों को छोड़ दिया है, इसलिए एक प्रति पर लक्षित गाइड अन्य स्थानों को भी काट सकता है जब तक कि ऑफ-टारगेट स्क्रीनिंग उस प्रतिकृति इतिहास का ख्याल नहीं रखती।

गाइड डिज़ाइन करने से पहले संस्थापक सेल लाइन को कब पुनः अनुक्रमित करें

पुनः अनुक्रमण की आवश्यकता होती है जब प्रारंभिक सामग्री विषम होती है या जब लाइन ने निरंतर संस्कृति में समय बिताया होता है।पूरे जीनोम या एक्सोम अनुक्रमण सबसे स्पष्ट दृश्य प्रदान करता है, और दाता समरूपता भुजाओं को किसी भी नॉक-इन कार्यक्रम से पहले वास्तविक संस्थापक अनुक्रम से मेल खाना चाहिए [2] [4] .

प्रजातियाँ प्राथमिक जीनोमिक चुनौती अनुशंसित अनुक्रमण क्रिया
गोवंश (एंगस/वाग्यू) नस्ल-विशिष्ट SNPs और संरचनात्मक वेरिएंट संस्थापक लाइन के gRNA मैच की पुष्टि के लिए लक्षित अनुक्रमण या WGS [1]
सूअर मायोब्लास्ट उच्च SNP घनत्व और तेजी से डबलिंग ड्रिफ्ट NGS के साथ पासेज के पार पुनः अनुक्रमण [1] [4]
मछली / समुद्री प्रजातियाँ सम्पूर्ण-जीनोम डुप्लीकेशन और संरक्षित डुप्लीकेट प्रतियाँ संस्थापक लाइन का डि नोवो असेंबली या गहन पुनः अनुक्रमण [2]

संस्थापक अनुक्रम लॉक हो जाने के बाद, एलील भिन्नता और PAM उपलब्धता तय करती है कि क्या लक्षित किया जा सकता है।साधारण शब्दों में, एलील-विशिष्ट मिसमैच और PAM आवृत्ति यह निर्धारित करते हैं कि किन लोकी को काटा जा सकता है।

एलील विविधता और PAM उपलब्धता यह निर्धारित करती है कि कौन से संपादन वास्तव में लक्षित किए जा सकते हैं

एक बार संस्थापक अनुक्रम तय हो जाने के बाद, अगला प्रश्न सरल है: क्या हर एलील को अभी भी उस साइट पर संपादित किया जा सकता है, और क्या कोई उपयोगी PAM है? व्यवहार में, गाइड डिज़ाइन दो जाँचों पर निर्भर करता है: हैप्लोटाइप संरक्षण और PAM पहुंच।

गाय, सूअर, मुर्गियाँ और मछलियों में एलील-विशिष्ट कटिंग से बचना

20-न्यूक्लियोटाइड प्रोटोस्पेसर में कहीं भी, या ठीक PAM पर, एक बहुरूपता एक एलील को काटे जाने से रोक सकती है। इससे आपको एक मिश्रित सेल पूल मिल सकता है जहाँ आंशिक कटिंग खराब संपादन दक्षता की तरह दिखती है, जबकि वास्तविक समस्या कटिंग के दौरान एलील ड्रॉपआउट है।

समाधान सीधा है।संस्थापक रेखा में लक्ष्य स्थल का अनुक्रम करें, हैप्लोटाइप्स को मैप करें, और केवल उन क्षेत्रों में गाइड्स को लॉक करें जो सभी पहचाने गए एलील्स में पूरी तरह से संरक्षित हैं। फिर विस्तारित पासिंग के बाद स्थल को पुनः जांचें।

यदि स्थल हैप्लोटाइप्स में संरक्षित नहीं है, तो PAM का चयन मायने नहीं रखता।

जब SpCas9 पर्याप्त है और जब PAM-लचीले न्यूक्लीएस की आवश्यकता होती है

यदि एक NGG PAM मौजूद है, तो SpCas9 डिफ़ॉल्ट विकल्प है। यदि यह अनुपस्थित है, तो आप या तो लक्ष्य को पुनः डिज़ाइन करते हैं या PAM-लचीले Cas न्यूक्लीएस की ओर बढ़ते हैं। वह निर्णय संस्थापक अनुक्रम से आना चाहिए, संदर्भ जीनोम से नहीं।

प्रजातियों की तुलना: लक्ष्य योग्यता और न्यूक्लिएस फिट एक नजर में

प्रजातियाँ संपादन के लिए सामान्य कोशिका प्रकार लक्ष्य योग्यता बाधा सर्वश्रेष्ठ न्यूक्लिएस फिट
गोवंश मायोब्लास्ट्स, ADSCs, iPSCs नस्ल-संबंधित SNPs (e.g. , एंगस बनाम.Wagyu) [1] SpCas9 जहां NGG उपलब्ध है; PAM-लचीला Cas जहां नस्ल वेरिएंट्स पहुंच को अवरुद्ध करते हैं
पोर्सिन मायोब्लास्ट्स, फाइब्रोब्लास्ट्स तेजी से संस्कृति बहाव पासेज के पार[1] SpCas9; अगर बहाव PAM साइट को बदलता है तो PAM-लचीला Cas पर स्विच करें
एवियन उपग्रह कोशिकाएं, भ्रूण स्टेम कोशिकाएं निरंतर संस्कृति में आनुवंशिक बहाव[4] जहां पैरेलॉग ओवरलैप SpCas9 विशिष्टता को सीमित करता है वहां PAM-लचीला Cas पसंद किया जाता है
मछली मायोब्लास्ट्स (ट्राउट, कार्प, मैकेरल) पूरे-जीनोम डुप्लीकेशन और पैरेलॉग्स[3] डुप्लीकेटेड लोकी को नेविगेट करने के लिए PAM-लचीला Cas

एक बार जब एक साइट लक्षित हो जाती है, तो मरम्मत पूर्वाग्रह यह निर्धारित करता है कि संपादन नॉकआउट बनता है या नॉक-इन।

मरम्मत मार्ग पूर्वाग्रह और दाता डिज़ाइन नॉकआउट और नॉक-इन परिणामों को संचालित करते हैं

एक गाइड साफ-सुथरा कट कर सकता है और फिर भी लक्ष्य से चूक सकता है यदि कोशिका गलत तरीके से टूटने की मरम्मत करती है। वह मरम्मत पूर्वाग्रह अक्सर यह तय करता है कि आप नॉकआउट, एक मिश्रित इंडेल प्रोफ़ाइल, या एक सटीक नॉक-इन के साथ समाप्त होते हैं। संवर्धित मांस कार्य में, जहां सोमैटिक लाइनों जैसे कि मायोब्लास्ट्स और एडिपोज-उत्पन्न स्टेम कोशिकाएं (ADSCs) दैनिक सामग्री होती हैं, वह पूर्वाग्रह यह तय कर सकता है कि एक संपादन कार्यक्रम आगे बढ़ता है या रुक जाता है।

NHEJ, HDR और HMEJ पूर्वाग्रह स्तनधारी, पक्षी और मछली कोशिका लाइनों में

काटने के बाद, मुख्य मुद्दा यह है कि उत्पादन कोशिका लाइन में कौन सा मरम्मत मार्ग हावी होता है। बोवाइन और पोर्सिन सोमैटिक लाइनों में, नॉन-होमोलॉगस एंड जॉइनिंग (NHEJ) आमतौर पर मुख्य मार्ग होता है।इससे सरल नॉकआउट्स को सटीक इंसर्शन की तुलना में अधिक प्राप्त करना संभव हो जाता है, विशेष रूप से जब उद्देश्य किसी जीन को बाधित करना हो ताकि डबलिंग समय को कम किया जा सके या सस्पेंशन अनुकूलन में मदद की जा सके। Ivy Farm Technologies ने इसे सीधे दिखाया: पोर्सिन और बोवाइन मायोब्लास्ट्स और ADSCs में अंतर्जात NF2 जीन के CRISPR/Cas9 नॉकआउट्स ने डबलिंग समय को कम किया और सस्पेंशन अनुकूलन का समर्थन किया, जो संस्कृत मांस का पैमाना बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है [1] .

होमोलॉजी-निर्देशित मरम्मत (HDR) इन लाइनों में काम कर सकती है, लेकिन दक्षता अक्सर कम होती है जब तक कि सिस्टम को सावधानीपूर्वक ट्यून न किया जाए। जब आपको एक सटीक इंसर्शन की आवश्यकता होती है, तो होमोलॉजी-मध्यस्थित एंड जॉइनिंग (HMEJ) या अन्य माइक्रोहोमोलॉजी-सक्षम विधियाँ बेहतर एकीकरण दरें दे सकती हैं। मुख्य बिंदु सरल है: वास्तविक उत्पादन सेल प्रकार में मरम्मत व्यवहार का परीक्षण करें। पासेजिंग और सस्पेंशन अनुकूलन समय के साथ संपादन परिणामों को बदल सकते हैं [1][4].

पक्षियों की कोशिकाएँ अच्छी तरह से संपादन कर सकती हैं, लेकिन मरम्मत के परिणाम रन से रन में अधिक भिन्न होते हैं। मछली की पंक्तियाँ भी अक्सर अच्छी तरह से संपादन करती हैं, लेकिन डुप्लिकेशन-अवेयर सत्यापन महत्वपूर्ण है क्योंकि पैरेलॉग्स सही संपादन को छुपा सकते हैं [3].

प्रजातियों के अनुसार डोनर टेम्पलेट डिज़ाइन: प्रारूप और एलील मिलान

नॉक-इन्स के लिए, डोनर डिज़ाइन को मरम्मत मार्ग का पालन करना चाहिए, न कि केवल संदर्भ जीनोम का। डोनर को प्रजातियों के संदर्भ के बजाय संस्थापक हैप्लोटाइप से मिलाएं। विषमयुग्मज बोवाइन और पोर्सिन पंक्तियों में, केवल संदर्भ अनुक्रम से निर्मित डोनर एक एलील को छोड़ सकता है [1].

मछली में, डुप्लिकेशन-अवेयर डिज़ाइन आवश्यक है क्योंकि पैरेलॉग्स संपादन के रीडआउट को जटिल बना सकते हैं। जिस सटीक स्थान को आप बदलना चाहते हैं, उसके विरुद्ध गाइड और डोनर दोनों की जाँच करें, बजाय इसके कि एक संदर्भ अनुक्रम पूरी कहानी बताता है।

प्रजातियों के अनुसार मरम्मत पूर्वाग्रह और नॉक-इन डिज़ाइन: तुलना तालिका

नीचे दी गई तालिका उन मरम्मत अंतरों को प्रजाति-स्तरीय डिज़ाइन विकल्पों में बदल देती है।

प्रजाति प्रमुख मरम्मत प्रवृत्ति सटीक प्रविष्टि के लिए मुख्य चुनौती पसंदीदा दाता या मरम्मत रणनीति मुख्य अनुकूलन लीवर
गौवंशीय NHEJ सोमैटिक मायोब्लास्ट्स और ADSCs में कम HDR दक्षता dsDNA या ssODN; सटीक प्रविष्टि के लिए HMEJ संस्थापक हैप्लोटाइप मिलान
सूअर NHEJ एलील-विशिष्ट मिलान; सीमित इन विट्रो जीवनकाल एलील-मिलान दाता या नॉकआउट, संपादन लक्ष्य के आधार पर एलील-मिलान दाता डिज़ाइन
पक्षी तंत्र-निर्भर परिवर्तनीय मरम्मत परिणाम नियंत्रित मरम्मत के लिए RNP वितरण कसकर समय नियंत्रण के लिए RNP वितरण
मछली कुशल संपादन, मार्ग परिवर्तनीय सम्पूर्ण-जीनोम प्रतिकृति; समांतर हस्तक्षेप प्रतिकृति-सचेत गाइड और दाता डिज़ाइन दोनों समांतर प्रतियों को मान्य करें

निष्कर्ष: प्रजाति-विशिष्ट CRISPR संपादन के लिए एक निर्णय ढांचा

व्यावहारिक निर्णय नियम सीधा है: संस्थापक रेखा का अनुक्रम करें, स्थान संरचना की पुष्टि करें, एलील भिन्नता की जाँच करें, एक PAM-संगत न्यूक्लेज़ चुनें, फिर मरम्मत रणनीति को सेल लाइन से मिलाएं.

यह कार्यप्रवाह प्रजाति स्तर पर काम करता है, लेकिन संस्थापक-रेखा भिन्नता अभी भी परिणाम को बदल देती है। सरल शब्दों में, प्रजाति-स्तरीय डिफ़ॉल्ट्स एक संस्थापक रेखा से दूसरी में विश्वसनीय रूप से नहीं जाते। संस्थापक-रेखा सत्यापन न्यूनतम मानक है [1] .

एक और बिंदु है जिसे टीमें हल्के में नहीं ले सकतीं। निरंतर संस्कृति समय के साथ आनुवंशिक बहाव को जन्म दे सकती है, जिसका अर्थ है कि पहले के मार्ग पर काम करने वाली संपादन योजना बाद में उसी तरह व्यवहार नहीं कर सकती। इस कारण से, टीमों को कार्यप्रवाह में नियमित आनुवंशिक और कार्यात्मक परीक्षण शामिल करना चाहिए, जिसमें RNA अनुक्रमण और एपिजेनोमिक प्रोफाइलिंग शामिल है, और कार्य शुरू होने से पहले एक मार्ग सीमा निर्धारित करनी चाहिए [4].

R&D, उत्पादन और खरीदारी टीमों के लिए मुख्य निष्कर्ष

जो टीमें इस कार्यप्रवाह को लागू कर रही हैं, उनके लिए प्राथमिकताएँ काफी स्पष्ट हैं।

  • आर&डी टीमें को प्रारंभिक अनुक्रमण करना चाहिए और संस्थापक रेखा से डिजाइन करना चाहिए।
  • उत्पादन टीमें को डोनर डिजाइन को सेल लाइन की मरम्मत पूर्वाग्रह से मेल करना चाहिए।

सामान्य प्रश्न

प्रजाति संदर्भ जीनोम पर्याप्त क्यों नहीं है?

संवर्धित मांस जीन संपादन के लिए एक प्रजाति संदर्भ जीनोम पर्याप्त नहीं है। यह आपको एक सामान्य मानचित्र देता है, लेकिन उस सेल लाइन की वास्तविक जीवविज्ञान नहीं जिसे आप उपयोग कर रहे हैं।

यह अंतर महत्वपूर्ण है। कृषि प्रजातियों में, प्रमोटर, एन्हांसर और अनुवादित नहीं होने वाले क्षेत्रों जैसे प्रमुख नियामक तत्व अभी भी अक्सर खराब रूप से वर्णित होते हैं। इसलिए भले ही एक संदर्भ जीनोम कागज पर पूर्ण दिखता हो, यह आपको यह नहीं बता सकता कि आपके कोशिकाओं में एक दिए गए स्थान कैसे व्यवहार करता है।

यह संपादन परिणामों को सीधे प्रभावित करने वाले सेल-लाइन-विशिष्ट अंतर को भी छोड़ देता है, जिसमें प्लोइडी, एलील पैटर्न और मरम्मत मार्ग पूर्वाग्रह शामिल हैं।उस जानकारी के बिना, शोधकर्ता संपादन परिणामों की सटीक भविष्यवाणी नहीं कर सकते या निलंबन वृद्धि और कुशल प्रसार जैसे लक्षणों को समायोजित नहीं कर सकते।

मैं कैसे जानूं कि हर एलील वास्तव में संपादित किया गया था?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके संवर्धित मांस कोशिका लाइनों में हर एलील संपादित किया गया था, नियमित अंतराल पर आनुवंशिक निगरानी चलाएं। सम्पूर्ण-जीनोम अनुक्रमण आपको प्रत्येक स्थान पर अनुक्रम परिवर्तनों का व्यापक दृश्य देता है, जो आपको यह जांचने में मदद करता है कि संपादन वहां हुआ जहां आप उम्मीद कर रहे थे और क्या कुछ और रास्ते में बदल गया।

एक्सोम अनुक्रमण तब जाईगोसिटी निर्धारित करने में मदद कर सकता है, यह दिखाते हुए कि संपादन समजात है या विषमजात.

मुझे नॉक-इन के बजाय नॉकआउट कब चुनना चाहिए?

जब आपका मुख्य लक्ष्य एक जीन को बंद करना और एक कोशिका लक्षण को सुधारना हो, तो नॉकआउट चुनें।संस्कृत मांस में, टीमें अक्सर तेजी से वृद्धि, अमरता, या कम इनपुट आवश्यकताओं का समर्थन करने के लिए सेलुलर मेटाबोलिज्म को बदलकर इसका उपयोग करती हैं।

जब आपको नई आनुवंशिक जानकारी जोड़ने या एक उपयोगी प्रोटीन की अभिव्यक्ति को बढ़ावा देने की आवश्यकता होती है, तो नॉक-इन चुनें। सरल शब्दों में, चुनाव इस पर निर्भर करता है: क्या आप एक बाधा को हटा रहे हैं, या एक नया कार्य जोड़ रहे हैं?

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Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group, the parent of Cellbase and a group of ventures building the commercial infrastructure for Cultivated Meat: a B2B procurement marketplace, an R&D intelligence platform, price reporting, market intelligence and consumer retail. He designed and built every platform in the group himself, and writes here from direct experience of running them.

He has spent 30 years building businesses in eCommerce, technology and automation, and has been vegan since 2012. Cultigen Group is where those two threads meet: real meat without slaughter, and the commercial systems needed to get it to market.