Novel Farms एक बर्कले-आधारित जैव प्रौद्योगिकी कंपनी है जो भविष्य के भोजन के लिए संवर्धित पशु-कोशिका सामग्री विकसित कर रही है। 2020 में कोशिका जीवविज्ञान, सिंथेटिक जीवविज्ञान, और मास स्पेक्ट्रोमेट्री के पृष्ठभूमि वाले वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित, कंपनी उन्नत कोशिका जीवविज्ञान को मशीन लर्निंग और जैव निर्माण के साथ मिलाकर जीएमओ, एंटीबायोटिक्स, और पशु वध से मुक्त स्वच्छ, सुसंगत सामग्री का उत्पादन करती है। कोशिका वृद्धि की स्थितियों और पोषक तत्वों के सूत्रों को सटीक रूप से नियंत्रित करके, Novel Farms बड़े पैमाने पर स्थिर स्वाद और पोषण प्रोफाइल प्रदान करता है, संवर्धित मांस उत्पादकों को कोशिका रेखाएं और मीडिया आपूर्ति करता है। कंपनी को नेशनल साइंस फाउंडेशन, एक्टिवेट फेलोशिप, और ब्रेकथ्रू एनर्जी फेलोशिप का समर्थन प्राप्त है।