世界初の培養肉B2Bマーケットプレイス:発表を読む

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Quest

Quest Meat は、低コストで食品安全な成分と細胞ベースの食品産業向けに特化したバイオプロセッシングツールを提供することで、次世代の培養肉を実現する英国のバイオテクノロジー企業です。彼らの取り組みは、培養肉が手頃でスケーラブルになるように、動物由来の血清や高価な医薬品グレードの成分などの主要なボトルネックを取り除くことに焦点を当てています。屠殺を排除し、排出量を削減し、栄養価の高いタンパク質へのアクセスを民主化するという使命を持つ Quest Meat は、世界中の生産者が残虐行為のない持続可能な食品システムを進めるのを支援しています。

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