ตลาด B2B เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงแห่งแรกของโลก: อ่านประกาศ

คู่มือการเลือกไบโอรีแอคเตอร์สำหรับการขยายขนาด

Bioreactor Selection Guide for Scale-Up

David Bell |

หากฉันต้องตัดสินใจนี้ให้เหลือเพียงบรรทัดเดียว มันจะเป็นดังนี้: เลือกไบโอรีแอคเตอร์ที่รักษาพฤติกรรมของเซลล์ให้คงที่เมื่อปริมาตรเพิ่มขึ้น, ไม่ใช่ตัวที่ดูดีแค่ในความจุพาดหัวข่าว.

สำหรับ วิศวกรกระบวนการชีวภาพ นักวิทยาศาสตร์เพาะเลี้ยงเซลล์ และทีมวิจัยและพัฒนาการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง&, รายการที่คัดเลือกมักจะลงเอยที่ STRs, ระบบอากาศยก, ระบบโยก, ระบบเตียงคงที่/เตียงบรรจุ, และรูปแบบการกรอง เช่น เส้นใยกลวง . ฉันจะประเมินพวกเขาตามขีดจำกัดของกระบวนการสั้นๆ: การถ่ายโอนออกซิเจน, เวลาผสม, แรงเฉือน, การกำจัด CO₂, การกำจัดความร้อน, การตรวจจับ, และเส้นทางการเก็บเกี่ยว. บทความยังทำให้เห็นชัดเจนว่า: เมื่อคุณก้าวข้ามไปมากกว่า 10^7 เซลล์/มล., ความต้องการออกซิเจนและแรงเฉือนมักจะเริ่มขัดแย้งกัน.

โดยสรุป นี่คือสิ่งที่ฉันจะนำไปจากมัน:

  • STRs เป็นเส้นทางที่ใช้มากที่สุดสำหรับการขยายขนาดและสามารถถึงประมาณ 20,000 L , แต่ใบพัดและการกระจายอากาศสามารถทำลายเซลล์ที่ไวต่อแรงเฉือน.
  • เครื่องปฏิกรณ์แบบ Airlift ลดความเครียดทางกลและอาจเหมาะกับปริมาณมากมาก แต่ฐานข้อมูลยังบางกว่าเมื่อเทียบกับ STRs.
  • ระบบ Rocking อ่อนโยนและมีประโยชน์สำหรับงานสายพันธุ์เมล็ดพันธุ์ แม้ว่าปกติจะสูงสุดที่ประมาณ 6,000 L .
  • ระบบ Fixed-bed และ packed-bed เหมาะกับเซลล์ ที่ต้องการยึดเกาะ แต่การเก็บเกี่ยวทำได้ยากกว่าและผลผลิตต่อภาชนะมักจะต่ำกว่า.
  • Perfusion สามารถผลักดันวัฒนธรรมไปสู่ 10^7 ถึง 10^8 เซลล์/มล. , และในบางกรณี 10^8 ถึง 10^9 เซลล์/มล., แต่ต้องมีการควบคุมที่เข้มงวดขึ้นและการกักเก็บเซลล์.
  • เส้นใยกลวง สามารถทำงานได้ที่ความหนาแน่นสูงมาก แต่การขยายขนาดมักจะจัดการโดยหน่วยขนานมากกว่าภาชนะขนาดใหญ่เพียงหนึ่งเดียว
  • จุดล้มเหลวหลักในการขยายขนาดคือ ข้อจำกัดของออกซิเจน, การสะสมของ CO₂, ความเสียหายจากแรงเฉือน, ความแตกต่างของค่า pH, การสะสมของเมตาบอไลต์, และการควบคุมอุณหภูมิ.
  • ก่อนการจัดซื้อ ฉันต้องการ ข้อมูลการลดขนาด, งาน CFD, การทดลองนำร่อง, และการเปรียบเทียบเซ็นเซอร์ในทุกขนาด.

การขยายขนาดเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบใช้ครั้งเดียวจากห้องปฏิบัติการสู่การผลิต - TECNIC

การเปรียบเทียบอย่างรวดเร็ว

แพลตฟอร์ม เหมาะสมที่สุด ข้อจำกัดหลัก สัญญาณการขยายขนาด
STR การแขวนลอยหรือไมโครแคร์ริเออร์ แรงเฉือนจากใบพัดและฟองอากาศ สูงสุด ~20,000 L
Airlift วัฒนธรรมการแขวนลอยที่ไวต่อแรงเฉือน ประวัติกระบวนการน้อยกว่า STRs >20,000 L กล่าวถึงในทฤษฎี
Rocking การฝึกเมล็ดพันธุ์และการขยายตัวอย่างอ่อนโยน เพดานขนาดต่ำกว่า สูงสุด ~6,000 L
Fixed-/packed-bed การเจริญเติบโตที่เน้นเซลล์ที่ติดอยู่และเนื้อเยื่อการเก็บเกี่ยวที่ยากขึ้น ขนาดกลาง
การไหลเวียน การเพาะเลี้ยงความหนาแน่นสูง ฮาร์ดแวร์ควบคุมและการตรวจสอบเพิ่มเติม ขึ้นอยู่กับภาชนะ
เส้นใยกลวง การวิ่งความหนาแน่นสูงเฉพาะทาง การอุดตันและขนาดหน่วยเดียวที่จำกัด การใช้งานคู่ขนาน

การอ่านของฉัน: การเลือกที่ถูกต้องมักจะไม่เกี่ยวกับป้ายชื่อเครื่องปฏิกรณ์ แต่เกี่ยวกับ ความต้องการในการยึดเกาะของเซลล์, ขอบเขตการเฉือน, เป้าหมายความหนาแน่นสูงสุด, และว่ากระบวนการของคุณต้องทำงานเป็น แบทช์, เฟด-แบทช์, หรือการไหลเวียน. นั่นคือฟิลเตอร์ที่ฉันจะใช้ก่อนพูดคุยกับซัพพลายเออร์ใด ๆ

แพลตฟอร์มไบโอรีแอคเตอร์ที่ใช้ในการขยายขนาดการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง

Bioreactor Platform Comparison for Cultivated Meat Scale-Up

การเปรียบเทียบแพลตฟอร์มไบโอรีแอคเตอร์สำหรับการขยายขนาดการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง

แพลตฟอร์มไบโอรีแอคเตอร์ทุกแบบมีการแลกเปลี่ยนระหว่างการผสม, การถ่ายโอนออกซิเจน, แรงเฉือน, และขนาด ในทางปฏิบัติ การเลือกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับชีววิทยาของเซลล์, ว่าพวกมันต้องการพื้นผิวในการยึดเกาะหรือไม่, ความเครียดไฮโดรไดนามิกที่พวกมันสามารถรับได้, และขนาดการผลิตที่คุณตั้งเป้าไว้ วิธีที่มีประโยชน์ในการเปรียบเทียบแพลตฟอร์มคือการดูว่าทุกแพลตฟอร์มเหมาะสมกับประเภทเซลล์, โหมดกระบวนการ, และ เป้าหมายขนาด.

ระบบถังปั่นและระบบแอร์ลิฟต์

ถังปั่น (STRs) ยังคงเป็นตัวเลือกที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยงเซลล์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง โดยมีการขยายขนาดถึงประมาณ 20,000 ลิตร [1]. พวกเขาพึ่งพาใบพัดสำหรับการผสมจำนวนมาก, การแขวนเซลล์, และการถ่ายโอนออกซิเจน, ซึ่งทำให้พวกเขาเหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงแบบแขวนลอยและกระบวนการที่ใช้ไมโครแคเรียร์

ปัญหาคือแรงเฉือน การไหลที่ขับเคลื่อนด้วยใบพัด, พร้อมกับการแตกของฟองที่สปาร์เกอร์, สามารถสร้างแรงที่ทำให้เซลล์สัตว์บาดเจ็บ ด้วยเหตุนี้ ความทนทานต่อแรงเฉือนควรถูกกำหนดตั้งแต่เนิ่นๆ สำหรับแต่ละสายเซลล์, ไม่ใช่คาดเดาในภายหลังเมื่อกระบวนการถูกล็อคแล้ว สารเติมแต่งป้องกันเช่นโพลอกซาเมอร์สามารถช่วยได้, และรูปทรงใบพัดที่มีอคติการไหลขึ้นด้านบนก็สามารถช่วยได้เช่นกัน, ลดความเครียดในท้องถิ่นในขณะที่ยังคงรักษาการถ่ายโอนออกซิเจน

เครื่องปฏิกรณ์แบบยกอากาศ ลบใบพัดออกและใช้การฉีดก๊าซเพื่อเคลื่อนย้ายวัฒนธรรมผ่านการหมุนเวียนที่ขับเคลื่อนด้วยฟอง นั่นช่วยลดแหล่งที่มาหลักของความเครียดทางกลและยังลดความต้องการพลังงานในระดับขนาดใหญ่มาก ระบบแอร์ลิฟท์จะน่าสนใจมากขึ้นเพราะสามารถให้การผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น มีความแตกต่างของสารอาหารน้อยลง และการดำเนินงานที่ง่ายขึ้น[1] . มีการจำลองเครื่องปฏิกรณ์แอร์ลิฟท์ขนาด 300,000 ลิตร ที่ปรับแต่งสำหรับเซลล์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง โดยมีการคำนวณที่ 2 × 10^8 เซลล์/มล. [1]. อย่างไรก็ตาม ฐานการทดลองยังคงบางกว่าที่มีสำหรับ STRs.

หากความไวต่อแรงเฉือนมีความสำคัญมากกว่าการผลิตที่แน่นอน แพลตฟอร์มที่อ่อนโยนและมีปริมาตรน้อยกว่าจะเริ่มดูมีประโยชน์มากขึ้น.

ระบบที่ใช้คลื่น, เตียงคงที่, และเตียงบรรจุ

เครื่องปฏิกรณ์ที่ใช้คลื่นหรือการโยกใช้การเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนในการผสมวัฒนธรรม ทำให้มีประโยชน์สำหรับเซลล์ที่ไวต่อแรงเฉือนและสำหรับการขยายการเพาะเลี้ยงเมล็ด ขีดจำกัดสูงสุดในทางปฏิบัติอยู่ที่ประมาณ 6,000 ลิตร[1], ดังนั้นจึงไม่ใช่ตัวเลือกหลักสำหรับการผลิตเต็มรูปแบบ.

เครื่องปฏิกรณ์แบบเตียงคงที่และเตียงบรรจุ รักษาเซลล์ให้ติดอยู่กับเมทริกซ์ที่อยู่กับที่ ซึ่งมักจะเป็นโครงที่ไม่ทอหรือพาหะที่มีรูพรุน ในขณะที่มีเดียมสดไหลผ่านเตียง ระบบเหล่านี้เหมาะสำหรับเซลล์ที่ต้องการยึดเกาะและการเจริญเติบโตที่เน้นเนื้อเยื่อ และมักจะทำงานในโหมดการไหลเวียนเพื่อให้ได้ความหนาแน่นของเซลล์สูง แต่พวกมันไม่ใช่ระบบที่ใช้ได้ทุกวัตถุประสงค์ การเก็บเกี่ยวเซลล์ทำได้ยากกว่า และผลผลิตเชิงปริมาตรมักจะต่ำกว่าระบบที่ใช้การแขวนลอย

เมื่อเป้าหมายหลักคือความหนาแน่นสูงและผลผลิตที่สม่ำเสมอ การตั้งค่าที่ใช้การไหลเวียนจะกลายเป็นหน้าจอถัดไป

ระบบการไหลเวียนและเส้นใยกลวง

การไหลเวียน เป็นโหมดกระบวนการ ไม่ใช่รูปทรงของเครื่องปฏิกรณ์ แนวคิดคือการใช้เครื่องมือกักเก็บเซลล์ ซึ่งมักจะเป็น การไหลแบบสลับแนวขวาง (ATF) หรือ การกรองแบบไหลแนวขวาง (TFF) , เพื่อกำจัดมีเดียมที่ใช้แล้วในขณะที่รักษาเซลล์ไว้ภายในภาชนะที่ช่วยให้วัฒนธรรมดำเนินไปในความหนาแน่นที่สูงกว่ากระบวนการแบบแบทช์หรือเฟดแบทช์มาก ในทางปฏิบัติ ระบบเพอร์ฟิวชั่นมักจะถึง 10^7 ถึง 10^8 เซลล์/มล. , และบางการตั้งค่าย้ายไปสู่ช่วง 10^8 ถึง 10^9 เซลล์/มล.[1].

เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบเส้นใยกลวง เป็นรูปแบบเพอร์ฟิวชั่นที่มีความเชี่ยวชาญมากขึ้น เซลล์เติบโตในหรือรอบเส้นใยฝอยกึ่งซึมผ่านได้ โดยการส่งสารอาหารและการกำจัดของเสียเกิดขึ้นโดยการแพร่ผ่านเมมเบรน พวกเขาสามารถรองรับการทำงานต่อเนื่องยาวนานและความหนาแน่นของเซลล์ที่สูงมาก ข้อเสียคือขนาด ระบบเหล่านี้ยากที่จะขยายไปสู่ปริมาณการทำงานที่ใหญ่มาก และการอุดตันของเมมเบรนเป็นความเสี่ยงในการดำเนินงานที่แท้จริง ควรคิดว่าเส้นใยกลวงเป็นระบบความหนาแน่นสูงเฉพาะทางมากกว่าที่จะเป็นแพลตฟอร์มการผลิตทั่วไป

ตารางด้านล่างช่วยจำกัดรายชื่อโดยขนาด โปรไฟล์แรงเฉือน และโหมดการเพาะเลี้ยง

ประเภทเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ หลักการผสม สภาพแวดล้อมของแรงเฉือน ความสามารถในการขยายขนาด โหมดกระบวนการทั่วไป ช่วงความหนาแน่นทั่วไป
ถังผสม (STR) ใบพัดกลไก ปานกลาง–สูง สูงสุด ~20,000 ลิตร แบทช์, เฟดแบทช์, เพอร์ฟิวชั่น 10^6 – 10^7
แอร์ลิฟต์ การพ่นฟองอากาศ ต่ำ >20,000 ลิตร (ทฤษฎี) ต่อเนื่อง, การแขวนลอย 10^6 – 10^7
การโยกคลื่น แพลตฟอร์มโยก ต่ำมาก สูงสุด ~6,000 ลิตร สายพันธุ์เมล็ด, แบทช์ขนาดเล็ก ต่ำกว่า STRs
เตียงคงที่ / เตียงบรรจุการไหลเวียนผ่านเมทริกซ์ ต่ำ ปานกลาง ยึดติด, มุ่งเน้นเนื้อเยื่อ 10^8 – 10^9
การไหลเวียน (ทั่วไป) ขึ้นอยู่กับหลอดเลือด + การกักเก็บ ขึ้นอยู่กับหลอดเลือด ขึ้นอยู่กับหลอดเลือด ต่อเนื่อง, ความหนาแน่นสูง 10^7 – 10^8
เส้นใยกลวง การแพร่ / การไหลเวียน ต่ำ จำกัด (การใช้งานแบบขนาน) ต่อเนื่อง, ความหนาแน่นสูง 10^8 – 10^9

เกณฑ์การเลือกสำหรับการตัดสินใจขยายขนาดไบโอรีแอคเตอร์

การเปรียบเทียบแพลตฟอร์มช่วยลดตัวเลือกลง.หลังจากนั้น การตัดสินใจส่วนใหญ่เกี่ยวกับชีววิทยาของเซลล์ ประสิทธิภาพการถ่ายโอน และการดำเนินงานในแต่ละวัน.

จับคู่เครื่องปฏิกรณ์กับชีววิทยาของเซลล์และโหมดการเพาะเลี้ยง

เซลล์ประเภทเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงหลายชนิดต้องการการยึดเกาะ ดังนั้นตัวเลือกแรกค่อนข้างตรงไปตรงมา: ปรับเซลล์ให้เข้ากับการแขวนลอย ใช้ไมโครแคเรียร์ หรือใช้ระบบการเจริญเติบโตแบบยึดเกาะ.

ความทนทานต่อแรงเฉือนควรวัด ไม่ควรสันนิษฐาน ก่อนที่คุณจะกำหนดรูปทรงเรขาคณิตของเครื่องปฏิกรณ์ ระบบ Airlift และ Rocking สามารถลดความเครียดทางกลได้ แต่โดยปกติจะมาพร้อมกับข้อจำกัดด้านขนาด

หากกระบวนการรวมถึงการแยกแยะเซลล์ไขมัน ให้คำนึงถึงความลอยตัวของเซลล์ไขมันเมื่อคุณออกแบบขั้นตอนการผสมและการเก็บเกี่ยว รายละเอียดนั้นอาจทำให้เกิดปัญหาในภายหลังหากถูกละเลยตั้งแต่แรก

ประเมินประสิทธิภาพการถ่ายโอนและควบคุมความต่อเนื่อง

ในกรณีส่วนใหญ่ การถ่ายโอนออกซิเจนกำหนดขีดจำกัดของขนาด. เมื่อความหนาแน่นของเซลล์เกิน 10^7 เซลล์/มล., ความต้องการออกซิเจนมักจะบังคับให้มีการกวนหรือการเติมอากาศมากขึ้น และนั่นจะเพิ่มแรงเฉือนในเวลาเดียวกัน

เมื่อเปรียบเทียบระบบที่เป็นตัวเลือก ให้เน้นที่พารามิเตอร์ที่จะตัดสินว่ากระบวนการจะคงอยู่ได้ในระดับใหญ่หรือไม่:

  • สัมประสิทธิ์การถ่ายโอนออกซิเจนเชิงปริมาตร (kLa)
  • เวลาผสม
  • ความเร็วปลายใบพัด หรือเมตริกการกวนที่ใกล้เคียงที่สุด
  • ประสิทธิภาพการกำจัด CO₂
  • ช่วงการควบคุมสำหรับ ออกซิเจนละลาย (DO) และ pH

สิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องตรวจสอบตลอดเส้นทางจากระดับการพัฒนาไปจนถึงระดับการผลิต เครื่องปฏิกรณ์ที่ดูดีในภาชนะขนาดเล็กอาจมีพฤติกรรมที่แตกต่างกันมากหากมีการเปลี่ยนแปลงทางเรขาคณิตหรือการเปลี่ยนแปลงระบบการผสม

ความต่อเนื่องในการควบคุมมีความสำคัญพอๆ กับการถ่ายโอนดิบหาก ข้อมูล pH, DO และการป้อนสารอาหาร จากระบบพัฒนาไม่สามารถเปรียบเทียบได้อย่างถูกต้องกับภาชนะการผลิต งานการจำแนกลักษณะกระบวนการขนาดเล็กจำนวนมากจะหยุดมีประโยชน์ การเลือกใช้ระบบที่การรวมเซ็นเซอร์ยังคงสอดคล้องกันในทุกขนาดจึงมีเหตุผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ การตรวจสอบแบบเรียลไทม์และแบบอินไลน์ สำหรับกลูโคส, มวลชีวภาพ และเมตาบอไลต์ เซ็นเซอร์อินไลน์แบบสเปกโทรสโกปีช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนที่มาพร้อมกับการสุ่มตัวอย่างแบบออฟไลน์ซ้ำๆ และช่วยให้สามารถเปลี่ยนการป้อนอาหารอัตโนมัติที่ช่วยรักษาความเสถียรของวัฒนธรรมความหนาแน่นสูง [1].

ตรวจสอบความเหมาะสมในการดำเนินงานสำหรับการผลิต

โหมดกระบวนการเป็นตัวเลือกการดำเนินงานแรก แบทช์และเฟดแบทช์ ง่ายต่อการดำเนินการและตรวจสอบความถูกต้อง แต่พวกเขามีข้อจำกัดในทางปฏิบัติในเรื่องความหนาแน่นของเซลล์การไหลเวียน ช่วยให้เซลล์เติบโตในช่วงการเจริญเติบโตแบบเอ็กซ์โพเนนเชียลได้นานขึ้นในพื้นที่ที่เล็กลง [1], แต่ก็ต้องการอุปกรณ์กักเก็บเซลล์พร้อมกับระบบอัตโนมัติและการตรวจสอบที่เข้มงวดขึ้นด้วย

ระบบใช้ครั้งเดียวช่วยลดความเสี่ยงในการทำความสะอาดและการปนเปื้อนข้าม ส่วนระบบสแตนเลสสตีลนั้นต้องการ CIP/SIP โครงสร้างพื้นฐาน

ตารางด้านล่างนี้เป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการเปลี่ยนเกณฑ์เหล่านี้ให้เป็นรายการสั้น ๆ

ข้อกำหนดกระบวนการ ถังปั่น (STR) แอร์ลิฟต์ ฮอลโลว์ไฟเบอร์ / เพอร์ฟิวชั่น เบดคงที่ / เบดบรรจุ
ความไวต่อแรงเฉือนสูง ไม่เหมาะสม เหมาะสมดี เหมาะสมดี เหมาะสมดี
การเพาะเลี้ยงแบบแขวนลอย เหมาะสมมาก เหมาะสมมาก เหมาะสมปานกลาง ไม่เหมาะสม
เซลล์ที่ต้องการยึดเกาะ เหมาะสมกับไมโครแคร์ริเออร์ เหมาะสมกับไมโครแคร์ริเออร์ เหมาะสมปานกลาง เหมาะสมมาก
ความต้องการออกซิเจนสูง (>10^7 เซลล์/มล.) เหมาะสมมาก เหมาะสมปานกลาง เหมาะสมปานกลาง เหมาะสมต่ำถึงปานกลาง
โหมดต่อเนื่อง / การกรอง เข้ากันได้ เข้ากันได้ เหมาะสมที่สุด เหมาะสมที่สุด
มาตราส่วน >20,000 ลิตร จำกัด เหมาะสมอย่างยิ่ง จำกัด เหมาะสมปานกลาง
การตรวจสอบในสายอัตโนมัติ ปานกลาง ปานกลาง ความต้องการสูง ปานกลาง
ความเรียบง่ายในการเก็บเกี่ยว ปานกลาง (ต้องการการแยกไมโครแคเรียร์) ปานกลาง ซับซ้อน ซับซ้อน

กำหนดขั้นตอนการเก็บเกี่ยวก่อนที่คุณจะสรุปรายการสั้น. การเพาะเลี้ยงแบบแขวนลอยเป็นกรณีที่ง่ายที่สุด ไมโครแคร์ริเออร์เพิ่มการแยกและการแยกตัว เตียงคงที่ช่วยแก้ปัญหาการแยกแคร์ริเออร์ แต่การกู้คืนเซลล์จะยากขึ้น

เมื่อมีรายชื่อสั้น ๆ ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกซัพพลายเออร์ สำหรับการจัดหาชีวปฏิกรณ์ที่ผ่านการตรวจสอบ อุปกรณ์กักเก็บ และเซ็นเซอร์ Cellbase ให้บริการตลาดจัดซื้อเฉพาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

ความเสี่ยงในการขยายขนาด การตรวจสอบความถูกต้อง และการดำเนินการ

การขยายขนาดไม่เป็นเชิงเส้น. เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น เวลาผสมจะยืดออกอย่างรวดเร็ว และข้อจำกัดในการขนส่งเริ่มมีผลต่อกระบวนการ นั่นคือจุดที่เครื่องปฏิกรณ์หยุดดูดีบนกระดาษและเริ่มแสดงจุดอ่อน ระบบใด ๆ ที่อยู่ในรายชื่อสั้น ๆ จำเป็นต้องผ่านเงื่อนไขเหล่านี้ก่อนถึงระดับนำร่อง

จุดล้มเหลวทั่วไปในระหว่างการขยายขนาด

โหมดความล้มเหลวหลักคือการจำกัดออกซิเจน การสะสมของ CO₂ ความเสียหายจากแรงเฉือน ความลาดเอียงของ pH การสะสมของเมตาบอไลต์ และความไม่เสถียรทางความร้อน

ตารางด้านล่างนี้จะแปลงแต่ละอย่างให้เป็นสิ่งที่ปฏิบัติได้จริง: สาเหตุของมัน สัญญาณที่ต้องระวัง และสิ่งที่ต้องทำต่อไป

ความเสี่ยงในการขยายขนาด สาเหตุที่เป็นไปได้ สัญญาณการตรวจจับ การดำเนินการบรรเทา
ข้อจำกัดของออกซิเจน ค่า kLa ต่ำ; ความหนาแน่นของเซลล์สูง (>20 ล้านเซลล์/มล.) [3] ค่า DO ลดลงต่ำกว่า 30% ของการอิ่มตัว [3] เพิ่มการกวน; เพิ่มออกซิเจน; ใช้ไมโครสปาร์เกอร์ [3]
การสะสมของ CO₂ อัตราส่วน SA/V ลดลง; ความดันไฮโดรสแตติกสูง [3] การเพิ่มขึ้นของ CO₂ ที่ละลาย; ค่า pH ลดลง; การเพิ่มขึ้นของออสโมลาลิตี้ [3] เพิ่มการไหลของก๊าซทั้งหมด (vvm); การล้างพื้นที่หัว [3]
ความเสียหายจากแรงเฉือนความเร็วปลายใบพัดสูง; การแตกของฟอง [1] ความมีชีวิตลดลง; การแยกแยะถูกยับยั้ง [1] เพิ่มโพลอกซาเมอร์; ออกแบบใบพัดใหม่สำหรับการไหลแบบลามินาร์ [1]
ความชันของค่า pH การผสมที่ไม่ดี; เวลาหมุนเวียนนาน [3] การเพิ่มขึ้นของค่า pH ในท้องถิ่นใกล้พอร์ตการเติมฐาน [3] ปรับตำแหน่งพอร์ตให้เหมาะสม; เพิ่มการกวนภายในขีดจำกัดของแรงเฉือน [3]
ความเป็นพิษของเมตาบอไลต์ การสะสมของแอมโมเนียและกรดแลคติก [1] อัตราการเติบโตลดลง; มวลชีวภาพคงที่ [1] การแลกเปลี่ยนเพอร์ฟิวชั่นหรือสื่อ; สายเซลล์ที่ทนต่อแอมโมเนียที่ได้รับการออกแบบ [1]
ความไม่เสถียรทางความร้อน อัตราส่วน SA/V ที่ลดลงจำกัดการกระจายความร้อน [3] ความผันผวนของอุณหภูมิทั่วทั้งภาชนะ [3] เสื้อคลุมระบายความร้อนที่ได้รับการปรับให้เหมาะสม; รูปทรงภาชนะที่แนะนำโดย CFD [3]

เวิร์กโฟลว์การตรวจสอบความถูกต้องในทางปฏิบัติ

การตรวจสอบความถูกต้องจำเป็นต้องเริ่มก่อนที่จะมีการผูกพันกับภาชนะการผลิตใด ๆการสร้างแบบจำลองขนาดย่อมักเริ่มต้นด้วยเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพขนาดเล็กที่มีอัตราการผลิตสูงในช่วง 15–250 มิลลิลิตร ซึ่งทีมสามารถปรับแต่งพารามิเตอร์และทดสอบหน้าต่างการทำงาน [1] [3]. แบบจำลองเหล่านี้มีความสำคัญที่สุดเมื่อพวกเขาจำลองกรณีที่ยากลำบาก ไม่ใช่กรณีที่ง่าย รวมถึงการเปลี่ยนแปลงชั่วคราวใน DO และ pH ที่เซลล์อาจพบในสภาพแวดล้อมขนาดใหญ่ที่ไม่สม่ำเสมอ [3].

CFD ช่วยคัดกรองความเสี่ยงก่อนการทดลองจริง มันสามารถทำนายการกระจายออกซิเจนและแรงเฉือนล่วงหน้า [1] [2]. Li et al. ใช้ CFD เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเรขาคณิตของเครื่องปฏิกรณ์ในขณะที่สร้างแบบจำลองเครื่องปฏิกรณ์อากาศยกขนาด 300,000 ลิตรสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์สัตว์ การสร้างแบบจำลองของพวกเขาแนะนำว่าเรือเดียวในขนาดนั้นสามารถเลี้ยงคนได้ 75,000 คนต่อปีในทางทฤษฎี [1].

งานในระดับนำร่องจะตามมาในขั้นตอนนั้น เป้าหมายคือการตรวจสอบว่าการไหลของเซลล์สามารถจัดการกับสภาพแวดล้อมในภาชนะขนาดใหญ่ได้หรือไม่ และกำหนดขีดจำกัดสูงสุดของความเครียดทางไฮโดรไดนามิกที่กระบวนการสามารถทนได้ [2].

การเปรียบเทียบเซ็นเซอร์ยังต้องมีการตรวจสอบโดยตรงในทุกขนาด เซ็นเซอร์ในสายการผลิตในภาชนะขนาดใหญ่ต้องทนต่อการฆ่าเชื้อและทำงานต่อเนื่องได้หลายสัปดาห์โดยไม่ต้องปรับเทียบใหม่ [1] [4]. ในหลายกรณี การใช้โพรบเพียงตัวเดียวไม่เพียงพอ อาจจำเป็นต้องใช้เซ็นเซอร์หลายตัวเพื่อตรวจจับความแตกต่างที่จุดวัดเดียวอาจพลาด [1] [4] . เฉพาะภาชนะที่ให้ข้อมูลที่เปรียบเทียบได้ในทุกขนาดเท่านั้นที่ควรดำเนินการต่อไปยังการตรวจสอบการจัดซื้อ

บทสรุป: สร้างรายชื่อเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพที่เหมาะสมกับกระบวนการ

การขยายขนาดเป็นชุดของการแลกเปลี่ยน ชีววิทยากำหนดขอบเขต จากนั้นการผสม การถ่ายโอนออกซิเจน สถาปัตยกรรมการควบคุม และการออกแบบภาชนะทั้งหมดต้องทำงานภายในขอบเขตเหล่านั้น แกนการตัดสินใจทั้งสามนี้ - ชีววิทยาของเซลล์ ประสิทธิภาพการถ่ายโอน และความเหมาะสมในการดำเนินงาน - ปรากฏในทุกการเปรียบเทียบแพลตฟอร์มและทุกขั้นตอนการตรวจสอบในคู่มือนี้

สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจำกัดรายชื่อให้แคบลงอย่างรวดเร็ว เป้าหมายไม่ใช่การหาเครื่องปฏิกรณ์ที่มีรายการคุณสมบัติยาวที่สุด แต่คือการหาแพลตฟอร์มที่ตรงกับโหมดกระบวนการและสามารถรักษาความเหมาะสมนั้นได้เมื่อคุณขยายขนาด

ก่อนการตัดสินใจลงทุนใด ๆ ทดสอบรายชื่อที่คัดเลือกด้วยโมเดลขนาดเล็กลง CFD และงานในระดับนำร่อง [1]. หากระบบไม่สามารถรักษาประสิทธิภาพภายใต้เงื่อนไขเหล่านั้นได้ ไม่ควรก้าวไปสู่การเลือกซัพพลายเออร์

การตัดสินใจสำคัญที่ต้องนำเข้าสู่การจัดซื้อจัดจ้าง

ใส่เกณฑ์เหล่านี้ลงในรายการข้อกำหนดที่เป็นลายลักษณ์อักษรก่อนที่คุณจะพูดคุยกับซัพพลายเออร์

ข้อกำหนด สิ่งที่ต้องกำหนด
ประเภทเซลล์และการพึ่งพาการยึดเกาะ ปรับให้เหมาะสมกับการแขวนลอย, ขึ้นอยู่กับไมโครแคร์ริเออร์, หรือรวมเข้ากับโครงสร้างรองรับ
โหมดการเพาะเลี้ยง แบบชุด, แบบป้อนชุด, หรือแบบไหลเวียน - และว่าการประมวลผลอย่างต่อเนื่องเป็นเป้าหมายหรือไม่
ความต้องการออกซิเจนและเป้าหมายการถ่ายโอน ตามความหนาแน่นของเซลล์สูงสุด, อัตราการถ่ายโอนออกซิเจน, และข้อกำหนดการกระจายความร้อน
ขอบเขตความทนทานต่อแรงเฉือน ความเครียดไฮโดรไดนามิกสูงสุดที่สายเซลล์สามารถทนได้, กำหนดโดยการทดลอง
ข้อกำหนดการควบคุมและการตรวจวัดการตรวจสอบแบบอินไลน์เทียบกับออฟไลน์; พารามิเตอร์ที่ต้องตรวจสอบแบบเรียลไทม์ (pH, DO, CO₂, กลูโคส, ไบโอแมส)
เป้าหมายขนาดและวัสดุของภาชนะ การใช้ครั้งเดียวเทียบกับสแตนเลส, ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตและข้อกำหนดวัสดุเกรดอาหาร
เงื่อนไขเฉพาะของสายพันธุ์ อุณหภูมิการทำงาน (e.g. 37 °C สำหรับเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม; ต่ำกว่าสำหรับสายพันธุ์ทางทะเล) และอัตราการแลกเปลี่ยนก๊าซ [1]

Cellbase เชื่อมต่อทีมเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงกับผู้จัดหาชีวาปฏิกรณ์ที่ได้รับการยืนยัน ทำให้การจัดซื้อรวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจะเลือกใช้ระหว่าง STR และ airlift ได้อย่างไร

ขึ้นอยู่กับประเภทเซลล์ของคุณ เป้าหมายการขยายขนาด และลำดับความสำคัญของกระบวนการ

STRs ถูกใช้อย่างแพร่หลาย ขยายขนาดได้ดี และให้การควบคุมกระบวนการที่แน่นหนา ทำให้เหมาะสมกับการเพาะเลี้ยงแบบแขวนลอยและเซลล์ที่ใช้ไมโครแคเรียร์ โดยเฉพาะเมื่อคุณขยายไปยังปริมาณที่มากขึ้น ข้อแลกเปลี่ยนคือแรงเฉือน: STRs สามารถทำให้เซลล์สัมผัสกับความเครียดทางไฮโดรไดนามิกมากขึ้น ดังนั้นการเลือกใบพัด ความเร็วปลาย และกลยุทธ์ก๊าซจึงมีความสำคัญ

เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบ Airlift มักจะอ่อนโยนต่อเซลล์ที่ไวต่อแรงเฉือนและมีความซับซ้อนทางกลไกน้อยกว่าเพราะไม่ต้องพึ่งพาการกวนภายในในลักษณะเดียวกัน แต่การขยายขนาดอาจไม่ตรงไปตรงมา โดยเฉพาะเมื่อคุณต้องการให้การผสม การถ่ายโอนก๊าซ และพฤติกรรมการหมุนเวียนสอดคล้องกันในทุกขนาด

โดยทั่วไปแล้ว ระบบ Airlift มักจะเหมาะกับเซลล์ที่บอบบางมากกว่า ในขณะที่ STRs มักจะเป็นตัวเลือกเริ่มต้นสำหรับกระบวนการขนาดใหญ่ที่มีการจัดตั้งที่ดีกว่า

เมื่อไหร่ที่ฉันควรเปลี่ยนจากการผลิตแบบ Batch เป็น Perfusion?

พิจารณาเปลี่ยนจากการผลิตแบบ Batch เป็น Perfusion เมื่อคุณต้องการ ความหนาแน่นของเซลล์ที่สูงขึ้น และการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

ในกรณีส่วนใหญ่ มันสมเหตุสมผลเมื่อกระบวนการของคุณจำเป็นต้องถือ ความหนาแน่นของเซลล์ที่สูงมาก - มากกว่า 100 ล้านเซลล์ต่อมิลลิลิตร - และได้รับประโยชน์จากการให้อาหารสารอาหารอย่างต่อเนื่อง การกำจัดของเสีย การควบคุมกระบวนการที่เข้มงวดขึ้น และเพิ่มผลผลิตเมื่อคุณย้ายจาก R&D ไปสู่การผลิต

ความเสี่ยงในการขยายขนาดที่ควรทดสอบก่อนคืออะไร?

ทดสอบความเสี่ยงในการขยายขนาดที่เร็วที่สุดเกี่ยวกับ ความมีชีวิตของเซลล์ และการควบคุมกระบวนการ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับ:

  • ความเครียดจากการเฉือนที่เพิ่มขึ้น
  • การถ่ายโอนออกซิเจน
  • การกำจัดของเสีย รวมถึงการสะสมของ CO₂

คุณควรตรวจสอบอุณหภูมิ ค่า pH การส่งสารอาหาร ความเสี่ยงของการปนเปื้อน และสภาพแวดล้อมยังคงสม่ำเสมอเมื่อคุณย้ายจากการตั้งค่าห้องปฏิบัติการขนาดเล็กไปยังเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพขนาดใหญ่หรือไม่

สิ่งนี้สำคัญเพราะกระบวนการที่ดูเสถียรในระดับห้องปฏิบัติการสามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น การผสมเปลี่ยนแปลง การถ่ายโอนก๊าซเปลี่ยนแปลงได้ ความชันในท้องถิ่นสามารถปรากฏขึ้นได้ เซลล์มักจะรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นก่อนที่เมตริกกระบวนการหลักของคุณจะทำ

การตรวจสอบล่วงหน้าช่วยลดความไม่สม่ำเสมอและปกป้องสุขภาพของเซลล์

บทความที่เกี่ยวข้องในบล็อก

Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group (parent of Cellbase) and contributing author on all the latest news. With over 25 years in business, founding & exiting several technology startups, he started Cultigen Group in anticipation of the coming regulatory approvals needed for this industry to blossom.

David has been a vegan since 2012 and so finds the space fascinating and fitting to be involved in... "It's exciting to envisage a future in which anyone can eat meat, whilst maintaining the morals around animal cruelty which first shifted my focus all those years ago"