Cellcraft Cambridge merkezli bir biyoteknoloji şirketi olanCellcraft , ölçeklenebilir kültive et üretimini desteklemek için entegre, yapay zeka destekli bir üretim sistemi geliştirmektedir. Şirket, gıda üreticilerinin geleneksel hayvancılık tedarik zincirlerinden kontrollü, kesimsiz hücre yetiştirmeye geçiş yapmalarını sağlamaya odaklanmaktadır. Platformu, büyüme bileşenlerini, modüler ekipmanları ve süreç otomasyonunu birleştirerek yeni katılımcılar ve köklü üreticiler için erişilebilir bir şekilde uçtan uca üretimi kolaylaştırır.

Cambridge Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından kurulan Cellcraft, biyokimyasal mühendislik, hücre kültürü optimizasyonu ve hesaplamalı modelleme konularında uzmanlığı bir araya getirir. Yaklaşımı, manuel, parçalı süreçleri hızlı kurulum ve öngörülebilir performans için tasarlanmış tekrarlanabilir bir sistemle değiştirmeye odaklanır. Bu, üreticilerin kültive protein iş akışlarını doğrulama, ölçeklendirme ve ticarileştirme hedeflerini daha az operasyonel engelle destekler.