Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Dünyanın İlk Yetiştirilmiş Et B2B Pazaryeri: Duyuruyu Oku
MyoWorks
<tc>MyoWorks</tc> Tavuk Birincil Kas Hücreleri
Kültive edilmiş tavuk, ördek ve diğer kuş bazlı ürünlerin geliştirilmesini destekleyen kümes hayvanlarından türetilmiş hücre hatları. Bu hücre hatları, otantik kümes hayvanı dokuları için gerekli olan hem kas dokusunun hem de yağ bileşenlerinin üretimini sağlar.
Kuş hücre hatlarımız, hızlı büyüme özellikleri ve besinlerin biyokütleye verimli dönüşümü için seçilmiştir. Standart biyoreaktör sistemleri ve ölçeklenebilir yetiştirme protokolleri ile uyumludur.
Her hücre hattı, güvenilir üretim sonuçlarını sağlamak için tür doğrulaması, kontaminasyon taraması ve birden fazla kültür koşulunda performans doğrulaması dahil olmak üzere kapsamlı kalite kontrolünden geçer.
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Memeli hücrelerinin büyütülmesi için hassas pH ve sıcaklık değerlerinin korunması, özellikle kültive edilmiş et üretiminde kritik öneme sahiptir. Hücrelerin çoğalması (proliferasyon) ve kas liflerine dönüşmesi (diferansiyasyon) için kontrollü bir ortama...
Biyoreaktörlerde canlı hücrelerin izlenmesi, kültive edilmiş et üretimi için kritiktir. Ölçeklendirme, hücre sağlığını ve büyümesini gerçek zamanlı olarak izlemek için hassas araçlar gerektirir. Bu makale, kapasitans sensörleri, Raman spektroskopisi ve...
Proses Analitik Teknolojisi (PAT), üretim süreçlerine gerçek zamanlı kalite izlemeyi entegre ederek tutarlılığı artırır ve israfı azaltır. Özellikle pH, oksijen ve besinler gibi faktörlerin hassas kontrolünün kritik olduğu kültürlenmiş et...
Taşımacılık sırasında hassas sıcaklık ve nemin korunması, kültürlenmiş et için kritik öneme sahiptir. Küçük dalgalanmalar sevkiyatları bozabilir ve israfa yol açabilir. Gelişmiş IoT sensörleri artık gerçek zamanlı izleme sağlayarak ürün...
Otomatik örnekleme sistemleri, biyoproseslerin izlenme şeklini, özellikle kültürlenmiş et üretiminde dönüştürüyor. Bu sistemler, besin seviyeleri, metabolitler ve hücre sağlığı gibi kritik faktörler hakkında sık, hassas ve gerçek zamanlı veriler sunar...
Kültive et üretimi için biyoreaktörlerin ölçeklendirilmesi karmaşıktır, özellikle ölçek büyütme sırasında memeli hücrelerine zarar verebilecek mekanik bir kuvvet olan kesme gerilimi yönetilirken. Mikrobiyal hücrelerin aksine, memeli hücreleri kırılgan ve türbülans...
Kontaminasyon, kültürlenmiş et üretiminde büyük bir engeldir ve parti başarısızlık oranları %11,2'ye ulaşmakta ve daha büyük ölçekli operasyonlarda %19,5'e çıkmaktadır. Bu durum sadece büyüme ortamı (üretim maliyetlerinin %50'sinden fazlası) gibi...