<tc>Sallea</tc> प्रोटीनप्योर स्टार्टर किट

Sallea’s ProteinPURE स्टार्टर किट खेती किए गए मांस और समुद्री भोजन विकास के लिए खाद्य स्कैफोल्ड सामग्री का परीक्षण करने का एक व्यावहारिक और मानकीकृत तरीका प्रदान करता है। प्रत्येक किट में 24 खाद्य-ग्रेड स्कैफोल्ड शामिल हैं जो पौधे-आधारित प्रोटीन से बने होते हैं, जो तीन आयामों में कोशिका वृद्धि का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। स्कैफोल्ड में एक छिद्रपूर्ण जाली होती है जो कुशल कोशिका संलग्नक, पोषक तत्व विनिमय, और ऊतक निर्माण को बढ़ावा देती है, जिससे संरचित नमूने बनते हैं जो पारंपरिक मांस की बनावट और पोषण प्रोफ़ाइल की नकल करते हैं।

किट में 24 स्कैफोल्ड शामिल हैं जो या तो सोया (SP25), मटर (PP25), या मसूर (LP25) प्रोटीन पर आधारित होते हैं। ये सूत्रीकरण प्रोटीन संरचना और यांत्रिक व्यवहार में थोड़े भिन्न होते हैं, जिससे शोधकर्ताओं को यह तुलना करने की अनुमति मिलती है कि विभिन्न प्रोटीन मैट्रिक्स कैसे कोशिका चिपकाव और अंतिम उत्पाद की बनावट को प्रभावित करते हैं। एक मिश्रित संस्करण भी उपलब्ध है, जो तुलनात्मक मूल्यांकन के लिए एक सेट में सभी तीन स्कैफोल्ड प्रकार प्रदान करता है।

सभी ProteinPURE स्कैफोल्ड्स खाद्य-ग्रेड सामग्री से निर्मित होते हैं और सूखे प्रारूप में आपूर्ति किए जाते हैं। वे R&D चरण में प्रयोगशाला और बायोरिएक्टर अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैं और खाद्य नियामक अपेक्षाओं के साथ संरेखित खाद्य, गैर-पशु सामग्री का उपयोग करके उत्पादित होते हैं।

केवल अनुसंधान और विकास उपयोग के लिए। मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत नहीं।