Qkine's TGF-β2 gred makanan bovine/porcine adalah ahli superkeluarga faktor pertumbuhan transformasi beta yang mengawal pembezaan sel, pengeluaran matriks ekstraselular, dan pengubahsuaian tisu melalui laluan isyarat bergantung SMAD. Isyarat TGF-β adalah kritikal untuk mengarahkan pembezaan myoblast menjadi serat otot matang, mempromosikan peleburan myotube, dan mewujudkan seni bina tisu yang sesuai dalam pengeluaran daging yang ditanam, sambil juga mengawal sintesis kolagen dan organisasi matriks ekstraselular yang menyumbang kepada tekstur dan integriti struktur.
Protein rekombinan gred makanan ini dihasilkan dalam sistem ekspresi E. coli dan disucikan kepada >98% ketulenan oleh densitometri kuantitatif SDS-PAGE. Dihasilkan di UK di bawah rejim pembuatan makanan HACCP, protein ini bebas asal haiwan (AOF), bebas protein pembawa, dan bebas tag untuk memastikan ketulenan yang luar biasa dan konsistensi lot-ke-lot yang sesuai untuk aplikasi makanan.Kawalan kualiti yang komprehensif termasuk pengesahan spektrometri jisim bagi berat molekul yang dijangka, ujian pemulihan dari botol stok (>95%), analisis endotoksin (<0.05 EU/μg protein), dan dokumentasi kebolehkesanan penuh termasuk sijil analisis, sijil asal, analisis alergen, sijil bebas beta-laktam, dan pengesahan bebas asal haiwan.
Protein ini dibekalkan dalam bentuk liofilisasi dan harus dilarutkan semula dalam 10 mM HCl atau penimbal fosfat pada kepekatan melebihi 50 µg/mL, dengan penambahan protein pembawa secara pilihan untuk kestabilan yang dipertingkatkan. Aliquot penggunaan tunggal disyorkan untuk mengekalkan integriti protein, dengan penyimpanan pada -20°C untuk penggunaan jangka pendek atau -80°C untuk penyimpanan jangka panjang. Sesuai untuk pengoptimuman media daging yang ditanam, pembangunan proses, pengeluaran skala komersial, dan penyerahan peraturan.Protein gred makanan ini dihasilkan untuk menyokong penyediaan dokumen makanan baru, proses kelulusan peraturan, dan pembuatan komersial di bawah piawaian setara GMP.