ตลาด B2B เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงแห่งแรกของโลก: อ่านประกาศ

LAL กับ rFC: การเปรียบเทียบวิธีทดสอบเอนโดท็อกซิน

LAL vs rFC: Endotoxin Test Method Comparison

David Bell |

หากคุณทดสอบเอนโดทอกซินในตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง วิธีที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเมทริกซ์ของตัวอย่างมากกว่าฉลากชุดทดสอบ

ฉันจะสรุปได้ดังนี้: LAL ให้คุณมีขั้นตอนการทำงานที่คุ้นเคย, ในขณะที่ rFC สามารถลดผลบวกปลอมในสื่อที่มีเบต้า-กลูแคนสูงและสนับสนุนการจัดหาที่ปราศจากสัตว์. แต่ไม่ควรเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งเพียงเพราะหลักการเท่านั้นสำหรับตัวอย่างสื่อ, น้ำซุปในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ, และการเก็บเกี่ยว คำถามหลักคือ: การทดสอบใดที่ให้ข้อมูล EU/mL ที่สะอาดและสามารถกู้คืนได้ในเมทริกซ์จริงที่คุณใช้งาน?

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ:

  • LAL ใช้ไลเซตจากปูเกือกม้าและอาจได้รับผลกระทบจาก การเกิดปฏิกิริยาข้ามของ Factor G
  • rFC ใช้ Factor C ที่สร้างขึ้นใหม่และมักจะเหมาะสมกว่าเมื่อ เบต้า-กลูแคน มีอยู่
  • ทั้งสองวิธีอาจล้มเหลวในตัวอย่างที่ซับซ้อน ที่มี ปัจจัยการเจริญเติบโต, สารลดแรงตึงผิว, สารคีเลต, เศษเซลล์, หรือชีวมวลสูง
  • การเจือจางแบบอนุกรม, การตั้งค่า MVD, และการกู้คืนการเติม เป็นการตรวจสอบหลักสำหรับความเหมาะสมของเมทริกซ์
  • การตรวจสอบความถูกต้องต้องทำในเมทริกซ์กระบวนการจริง, ไม่ใช่แค่ในบัฟเฟอร์
  • หาก LAL และ rFC ไม่ตรงกัน, ฉันจะตรวจสอบ การเจือจาง, การยับยั้ง, ชุดรีเอเจนต์, และผลกระทบจากเมทริกซ์ ก่อนที่จะเชื่อถือหมายเลขนั้น

เอนโดท็อกซินจากแบคทีเรียแกรมลบสามารถส่งผลต่อสุขภาพของเซลล์, ความสม่ำเสมอของกระบวนการ, และความแปรปรวนของชุดการผลิต. นั่นคือเหตุผลที่การเลือกนี้มีความสำคัญในด้านการวิจัยและพัฒนาของเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงและการควบคุมคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่มีการใช้มาตรฐาน USP และ Ph. Eur.

การเปรียบเทียบระหว่าง LAL แบบดั้งเดิมกับสารรีเอเจนต์ที่ได้จากการสังเคราะห์ Associates of Cape Cod, Inc. APR Webinar

การทดสอบเอนโดทอกซินที่มีประสิทธิภาพเป็นส่วนสำคัญของโปรโตคอลการตรวจสอบเซลล์เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

การเปรียบเทียบอย่างรวดเร็ว

เกณฑ์ LAL rFC
แหล่งที่มาของรีเอเจนต์ ไลเซตจากปูเกือกม้า รีเอเจนต์เอนไซม์เดี่ยวที่ผลิตจากการสังเคราะห์
การอ่านค่าหลัก เจล-คลอท, โครโมเจนิก, เทอร์บิดิเมตริก ฟลูออเรสเซนซ์หรือโครโมเจนิก
ความเสี่ยงจากเบต้า-กลูแคน ใช่; ผลบวกเท็จสามารถเกิดขึ้นได้ผ่าน Factor G ไม่มี Factor G; ความเสี่ยงต่ำจากเบต้า-กลูแคน
ความเหมาะสมที่ปราศจากสัตว์ ไม่ใช่ ใช่
ความเสี่ยงจากเมทริกซ์ อาจได้รับผลกระทบจากการยับยั้งและการตอบสนองที่ไม่ใช่เอนโดท็อกซิน ยังคงอาจได้รับผลกระทบจากการยับยั้งและความไม่ตรงกันของเมทริกซ์
กรณีการใช้งานที่ดีที่สุด ทีมที่ต้องการกระบวนการทำงานที่คุ้นเคยตามมาตรฐานทีมที่จัดการกับ ส่วนผสมที่มาจากพืช หรือเป้าหมายการจัดหาที่ปราศจากสัตว์

ฉันจะพิจารณาการเลือกวิธีการเป็น ปัญหาการตรวจสอบเมทริกซ์ก่อน และการตัดสินใจจัดหาภายหลัง. วิธีการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเผชิญกับ ความท้าทายในการขยายการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

LAL และ rFC: วิธีการทำงานของแต่ละการทดสอบและสิ่งที่มันให้ในเชิงวิเคราะห์

LAL vs rFC Endotoxin Testing: Method Comparison for Cultivated Meat

การทดสอบเอนโดทอกซิน LAL กับ rFC: การเปรียบเทียบวิธีการสำหรับเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

วิธีที่ LAL ตรวจจับเอนโดทอกซิน

LAL ตรวจจับเอนโดทอกซินโดยการกระตุ้นกระบวนการแข็งตัวของเลือดของปูเกือกม้า ปฏิกิริยานั้นจะผลิต เจล-คลอท, โครโมจีนิก, หรือ เทอร์บิดิเมตริก สัญญาณ

บนกระดาษ ฟังดูง่าย ในทางปฏิบัติ คำถามสำคัญคือว่าสัญญาณจะคงที่ในเมทริกซ์ที่ใช้สำหรับ การผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง.

วิธีที่ rFC ตรวจจับเอนโดทอกซิน

rFC ตรวจจับเอนโดทอกซินผ่าน แฟคเตอร์ซีที่รีคอมบิแนนท์ , ผลิต ฟลูออเรสเซนซ์ หรือ โครโมจีนิก การอ่านค่า

จุดนั้นมีความสำคัญเมื่อส่วนประกอบของสื่อและชีวมวลเริ่มบิดเบือนการอ่านค่า ในสภาวะเหล่านั้น สัญญาณเองอาจกลายเป็นปัญหา

ตารางเปรียบเทียบ: หลักการทดสอบ, รูปแบบและความไว

พารามิเตอร์ LAL rFC
แหล่งชีวภาพ สารสกัดจากปูเกือกม้า สารเอนไซม์เดี่ยวที่ผลิตขึ้นใหม่
รูปแบบการอ่านค่า เจล-คลอท, โครโมจีนิก หรือ เทอร์บิดิเมตริก ฟลูออเรสเซนซ์ หรือ โครโมจีนิก
ตัวขับเคลื่อนความไว การขยายสัญญาณแบบลูกโซ่; อาจถูกยับยั้งหรือเพิ่มขึ้นโดยเมทริกซ์ สัญญาณเอนไซม์โดยตรง; ความไวขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารและความเข้ากันได้ของเมทริกซ์
ส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ ใช่ ไม่ใช่
ความแตกต่างเหล่านี้จะมีความสำคัญก็ต่อเมื่อการทดสอบยังคงมีความน่าเชื่อถือในเมทริกซ์เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงที่คุณวางแผนจะทดสอบ

ปัญหาถัดไปคือการรบกวนของเมทริกซ์ในสื่อ ตัวอย่างการเก็บเกี่ยว และตัวอย่างที่มีความเข้มข้นของชีวมวลสูง.

การรบกวนของเมทริกซ์และความเหมาะสมของตัวอย่างในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

เมื่อเคมีของการทดสอบถูกกำหนดแล้ว การรบกวนของเมทริกซ์ มักจะเป็นตัวตัดสินว่าวิธีการตรวจเอนโดทอกซินจะทำงานในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงหรือไม่.

ตัวอย่างสื่อ: โปรตีน สารลดแรงตึงผิว และส่วนประกอบที่มาจากพืช

สื่อเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงสามารถมีความเข้มข้นของโปรตีนสูง โดยเฉพาะเมื่ออัลบูมินและทรานส์เฟอร์รินเป็นส่วนหนึ่งของสูตร ในความเข้มข้นสูง โปรตีนทั้งสองชนิดสามารถกดหรือบิดเบือนสัญญาณใน LAL และ rFC การทดสอบ.

ทรานส์เฟอร์รินเป็นไกลโคโปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงและสามารถมีคุณภาพที่แตกต่างกันจากการผลิตแต่ละชุด [3]. ส่วนประกอบที่มาจากพืชเพิ่มความเสี่ยงอีกชั้นหนึ่ง.พวกมันอาจมีเบต้า-กลูแคนและโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ซึ่งสามารถทำให้เกิดผลบวกปลอมใน LAL ผ่าน Factor G. rFC ไม่มี Factor G ดังนั้นจึงมักจะเหมาะสมกว่าสำหรับสูตรสื่อที่มีเบต้า-กลูแคนสูง [5]. สารลดแรงตึงผิวและสารจับโลหะก็สามารถยับยั้งการทดสอบทั้งสองได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบในระหว่างการเจือจางและการทดสอบการรบกวน.

ตัวอย่างการเก็บเกี่ยวจะยากขึ้นอีกครั้ง.

การเก็บเกี่ยวเซลล์และตัวอย่างที่มีชีวมวลสูง

การเก็บเกี่ยวเซลล์เป็นเมทริกซ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น ความหนาแน่นของเซลล์สูง, การรวมตัว, เศษซากภายในเซลล์, และโมเลกุลชีวภาพที่ละลายจากสื่อที่ใช้แล้วสามารถทำให้เกิดการยับยั้งหรือการเพิ่มขึ้นในการทดสอบทั้งสอง [4].

วิธีการปฏิบัติในการจัดการกับสิ่งนี้คือ การเจือจางแบบต่อเนื่อง. ใช้เพื่อค้นหา MVD: การเจือจางสูงสุดที่กำจัดการรบกวนโดยไม่ทำให้เอนโดทอกซินต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับของการทดสอบ.หากใช้การกรองเพื่อทำให้ตัวอย่างการเก็บเกี่ยวใสขึ้น ให้ระวังการอุดตันของเมมเบรน การสูญเสียการไหลและการเพิ่มขึ้นของความดันข้ามเมมเบรนสามารถดักจับเอนโดท็อกซินและลดการกู้คืน [1].

ตารางเปรียบเทียบ: ความเหมาะสมของวิธีการตามประเภทตัวอย่าง

ประเภทตัวอย่าง ความเสี่ยงจากการรบกวนทั่วไป จุดแข็งของ LAL ข้อจำกัดของ LAL จุดแข็งของ rFC ข้อจำกัดของ rFC
สื่อการเจริญเติบโต โปรตีนสูง (อัลบูมิน, ทรานส์เฟอร์ริน), สารลดแรงตึงผิว, สารจับโลหะ ความไวสูงในหลากหลายเมทริกซ์ ผลบวกเท็จในสื่อที่มีเบต้า-กลูแคนสูงผ่าน Factor G ความจำเพาะสูงกว่าในสื่อที่มีเบต้า-กลูแคนสูง; ไม่มีการเกิดปฏิกิริยาข้ามกับ Factor G ต้องการเครื่องอ่านฟลูออเรสเซนต์หรือโครโมเจนิกเพลท
น้ำซุปไบโอรีแอคเตอร์ เศษเซลล์, โมเลกุลชีวภาพที่ละลายได้, การเปลี่ยนแปลง pH จากผลพลอยได้จากการเผาผลาญ ทนทานในเมทริกซ์ที่ง่ายกว่าและมีความซับซ้อนต่ำกว่ามีแนวโน้มที่จะถูกยับยั้งจากความหนาแน่นของเซลล์สูงและของเสียจากการเผาผลาญ สัญญาณที่สม่ำเสมอในสภาพแวดล้อมทางชีวเคมีที่ซับซ้อน คุณภาพของสัญญาณขึ้นอยู่กับการเจือจางที่เพียงพอและความเข้ากันได้ของเมทริกซ์
การเก็บเกี่ยวเซลล์ ความหนาแน่นของชีวมวลสูง, การรวมตัว, เศษซากภายในเซลล์ มีประสิทธิภาพเมื่อสามารถเจือจางได้เพียงพอ ความเสี่ยงของการยับยั้งที่สำคัญที่ความเข้มข้นของโปรตีนสูง สัญญาณที่สะอาดขึ้นในที่ที่มีโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่เอนโดทอกซิน ความไวลดลงหากการเจือจางไม่เพียงพอ

ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบวิธีการที่เลือกกับตัวอย่างกระบวนการจริงและจากนั้นทำงานผ่านความแตกต่างระหว่างวิธีการต่างๆ

การตรวจสอบความถูกต้อง, ความเหมาะสมตามกฎระเบียบ และการตีความข้อมูล

เมื่อการทดสอบทำงานในเมทริกซ์ การตรวจสอบความถูกต้องจะบอกคุณว่ามันสามารถจัดการการทดสอบตามปกติได้หรือไม่

จุดสำคัญในการตรวจสอบความถูกต้องสำหรับ LAL และ rFC

ตรวจสอบความถูกต้องของ LAL และ rFC ในแต่ละ เมทริกซ์กระบวนการจริง, ไม่เพียงแต่เทียบกับมาตรฐานอ้างอิงในบัฟเฟอร์เท่านั้น

สำหรับทั้งสองวิธี การตรวจสอบความถูกต้องควรครอบคลุมการทดสอบการยับยั้งและการเพิ่มประสิทธิภาพ, การฟื้นตัวของสไปค์, และการตรวจสอบพฤติกรรมของการทดสอบในสื่อจริงหรือเมทริกซ์การเก็บเกี่ยว การฟื้นตัวของสไปค์ เป็นหนึ่งในวิธีที่ชัดเจนที่สุดในการแสดงว่าตัวอย่างกำลังยับยั้งหรือเพิ่มสัญญาณหรือไม่ หากสูตรสื่อเปลี่ยนแปลง หรือ สายเซลล์ที่แตกต่างกัน เปลี่ยนเมทริกซ์ตัวอย่าง จำเป็นต้องมีการตรวจสอบความถูกต้องใหม่

การตีความผลลัพธ์ EU/mL และการแก้ไขความแตกต่างระหว่างวิธีการ

หาก LAL และ rFC ไม่ตรงกัน ให้เริ่มต้นด้วยการเจือจางและเมทริกซ์ ไม่ใช่ตัวเลขที่รายงาน

เมื่อวิธีการทั้งสองให้ผลลัพธ์ EU/mL ที่แตกต่างกันจากตัวอย่างเดียวกัน ให้เปรียบเทียบข้อมูลข้ามการรันและล็อตของรีเอเจนต์ หาก LAL อ่านค่าสูงกว่า rFC, ให้ตรวจสอบการเพิ่มขึ้นเฉพาะของ LAL . หาก rFC อ่านค่าต่ำ การยับยั้งเป็นข้อสงสัยแรกที่สมเหตุสมผล การฟื้นตัวของสไปค์ที่ไม่ดีในวิธีการใด ๆ เป็นสัญญาณเตือนสำหรับการรบกวน ดังนั้นให้ตรวจสอบการฟื้นตัวที่ การเจือจางเดียวกันที่ใช้สำหรับผลลัพธ์ของตัวอย่าง ก่อนที่จะตัดสินใจว่าเมทริกซ์นั้นสะอาด

ในเมทริกซ์ที่ซับซ้อน งานหลักคือการพิจารณาว่าปัญหาคือ:

  • การเพิ่มประสิทธิภาพ
  • การยับยั้ง
  • การเจือจางที่ไม่เหมาะสม

ความคาดหวังด้านกฎระเบียบแตกต่างกันไปตามตลาด แต่ทั้ง สิงคโปร์ และ สหรัฐอเมริกา คาดหวังข้อมูลเอนโดทอกซินที่ได้รับการตรวจสอบในเมทริกซ์ตัวอย่าง ไม่ใช่ผลลัพธ์จากชุดทดสอบที่ใช้เฉพาะบัฟเฟอร์

วิธีที่ Cellbase สนับสนุนการดำเนินการทดสอบเอนโดทอกซิน

Cellbase

เมื่อวิธีการได้รับการตรวจสอบแล้ว ทีมงานจำเป็นต้องมีฮาร์ดแวร์และวัสดุสิ้นเปลืองที่เหมาะสมเพื่อดำเนินการในลักษณะเดียวกันทุกครั้ง

Cellbase ช่วยทีมงานเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงในการจัดหาเครื่องมือและวัสดุสิ้นเปลืองที่จำเป็นสำหรับการทดสอบเอนโดทอกซินที่ได้รับการตรวจสอบจากผู้จำหน่ายที่ได้รับการยืนยัน

บทสรุป: การเลือกวิธีทดสอบเอนโดทอกซินที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง

เคมีของการทดสอบ, ความเข้ากันได้ของเมทริกซ์, และข้อมูลการตรวจสอบควรเป็นตัวกำหนดการตัดสินใจขั้นสุดท้าย ไม่มีวิธีใดที่ดีกว่าในทุกกรณี ใช้ LAL เมื่อคุณต้องการกระบวนการทำงานที่เป็นที่รู้จักดี ใช้ rFC เมื่อการรบกวนจากเบต้า-กลูแคนเป็นปัญหาหลักหรือการจัดหาที่ปราศจากสัตว์มีความสำคัญมากกว่า

เมทริกซ์ของตัวอย่างควรเป็นตัวนำในการเลือก สื่อเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง, ตัวอย่างการเก็บเกี่ยว, และสารเติมแต่งสามารถส่งผลต่อประสิทธิภาพของการทดสอบได้มากกว่าข้อมูลจากชุดทดสอบที่ใช้บัฟเฟอร์ นั่นคือเหตุผลที่ การตรวจสอบเมทริกซ์มีความสำคัญมากกว่าข้อกำหนดของชุดทดสอบเพียงอย่างเดียว.

ตรวจสอบวิธีการบนสื่อเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจริงและตัวอย่างการเก็บเกี่ยวด้วยการทดสอบการยับยั้ง, การเพิ่มประสิทธิภาพ, และการฟื้นตัวของสไปค์ หากสูตรสื่อมีการเปลี่ยนแปลง การตรวจสอบใหม่ไม่ใช่ทางเลือก [3].

หลังจากการตรวจสอบ ข้อกำหนดด้านเขตอำนาจศาล เป็นการตรวจสอบครั้งสุดท้าย ในสิงคโปร์และสหรัฐอเมริกา ให้ปรับวิธีการให้สอดคล้องกับความคาดหวังด้านความปลอดภัยเฉพาะผลิตภัณฑ์และกระบวนการตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานซ้ำในขั้นตอนสุดท้าย [2]. เลือกวิธีการที่ได้รับการตรวจสอบในเมทริกซ์กระบวนการจริงและได้รับการยอมรับในตลาดเป้าหมาย

คำถามที่พบบ่อย

ฉันควรทดลองวิธีการใดก่อน?

ขึ้นอยู่กับกระบวนการทำงานของคุณ LAL ยังคงเป็นการทดสอบมาตรฐานที่ใช้ในอุตสาหกรรม ในขณะที่ rFC เสนอทางเลือกที่ปราศจากการใช้สัตว์

การเลือกที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับสองสิ่ง: ความไวที่คุณต้องการและการรบกวนของเมทริกซ์ที่คุณคาดหวังจากสื่อการเจริญเติบโตหรือตัวอย่างการเก็บเกี่ยวเซลล์ ในทางปฏิบัติ หลายทีมทดสอบทั้งสองอย่างพร้อมกันก่อน อีกทางเลือกที่สมเหตุสมผลคือเริ่มต้นด้วยวิธีการที่สอดคล้องกับเป้าหมายการผลิตที่ปราศจากการใช้สัตว์ของคุณมากที่สุด

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าตัวอย่างเมทริกซ์ของฉันมีการรบกวนหรือไม่?

ทำการ ทดสอบการฟื้นตัวของสไปค์. เพิ่มความเข้มข้นของเอนโดทอกซินที่ทราบลงในสื่อการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์หรือเซลล์ที่เก็บเกี่ยว จากนั้นเปรียบเทียบการฟื้นตัวที่วัดได้กับการควบคุม.

หากการฟื้นตัวอยู่นอกช่วงที่ยอมรับได้ตามปกติที่ 50% ถึง 200% , เมทริกซ์ของตัวอย่างอาจรบกวนการทดสอบ โดยการเพิ่มหรือลดปฏิกิริยา.

เมื่อใดที่ฉันควรทำการตรวจสอบความถูกต้องของการทดสอบอีกครั้ง?

ทำการตรวจสอบความถูกต้องของการทดสอบเอนโดทอกซินอีกครั้งเมื่อใดก็ตามที่มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่อาจส่งผลต่อผลการทดสอบหรือความน่าเชื่อถือของวิธีการในกระบวนการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ของคุณ.

ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของสื่อการเจริญเติบโต ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเซลล์ วัตถุดิบ อุปกรณ์ หรือสภาพแวดล้อมการทดสอบ.

บทความที่เกี่ยวข้องในบล็อก

Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group (parent of Cellbase) and contributing author on all the latest news. With over 25 years in business, founding & exiting several technology startups, he started Cultigen Group in anticipation of the coming regulatory approvals needed for this industry to blossom.

David has been a vegan since 2012 and so finds the space fascinating and fitting to be involved in... "It's exciting to envisage a future in which anyone can eat meat, whilst maintaining the morals around animal cruelty which first shifted my focus all those years ago"