QkineIGF-1 בדרגת מזון מבקר/חזיר הוא גורם גדילה קריטי לפרוליפרציה, דיפרנציאציה והיפרטרופיה של תאי שריר בייצור בשר מתורבת, מתווך איתות אנבולי דרך קולטן IGF-1 ודרכי PI3K/Akt ו-MAPK במורד הזרם. IGF-1 תואם מינים מספק הפעלה אופטימלית של הקולטן להתרחבות והבשלה של מיובלסטים מבקר/חזיר, תומך בצבירת ביומסה יעילה במהלך הגדלה ומקדם את פיתוח מאפייני רקמת שריר בוגרת כולל היווצרות מיוטוב והבעת חלבון מתכווץ.
חלבון רקומביננטי בדרגת מזון זה מיוצר במערכות ביטוי E. coli ומטוהר ל->98% טוהר על ידי דנסיטומטריה כמותית של SDS-PAGE. מיוצר בבריטניה תחת משטר ייצור מזון HACCP, החלבון הוא ללא מקור מן החי (AOF), ללא חלבון נשא וללא תג כדי להבטיח טוהר יוצא דופן ועקביות בין אצווה לאצווה המתאימה ליישומי מזון.בקרת איכות מקיפה כוללת אישור ספקטרומטריית מסה של משקל מולקולרי צפוי, בדיקת התאוששות מבקבוקונים (>95%), ניתוח אנדוטוקסין (<0.05 EU/μg protein), ותיעוד עקיבות מלא כולל תעודות ניתוח, תעודות מקור, ניתוח אלרגנים, אישור חופשי מבטא-לקטם, ואימות חופשי ממקור חייתי.
חלבון זה מסופק בליופיליזציה ויש להמיסו ב-10 mM HCl או בופר פוספט בריכוזים מעל 50 µg/mL, עם אפשרות להוספת חלבון נשא לשיפור היציבות. מומלץ להשתמש במנות חד-פעמיות לשמירה על שלמות החלבון, עם אחסון ב-20°C- לשימוש קצר טווח או ב-80°C- לאחסון ארוך טווח. מתאים לאופטימיזציה של מדיה לבשר מתורבת, פיתוח תהליכים, ייצור בקנה מידה מסחרי, והגשות רגולטוריות.חלבון בדרגת מזון זה מיוצר כדי לתמוך בהכנת תיק מזון חדשני, תהליכי אישור רגולטוריים וייצור מסחרי תחת תקנים שווי ערך ל-GMP.