Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
השווק הראשון בעולם לבשר מתורבת B2B: קרא את ההודעה
Defined Bioscience
Defined Bioscience HiDef® תמיסת פירוק תאים PBS/EDTA
ציוד ומערכות לקציר, טיהור ועיבוד תאי בשר מתורבת למוצרים סופיים. קטגוריה זו מכסה את השלבים הקריטיים בין גידול התאים לאריזת המוצר הסופי.
מהפרדת תאים וריכוזם ועד לעיצוב המוצר והטקסטורה, מצא את הציוד הנדרש לעיבוד תאים מתורבתים למוצרי בשר מוכנים לצרכן.
כל הציוד נבחר ליישומים בדרגת מזון עם חומרים ותכונות עיצוב מתאימים התומכים בעמידה בתקנות ובסטנדרטים של ייצור מזון מסחרי.
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
שמירה על pH וטמפרטורה מדויקים היא קריטית לגידול תאי יונקים, במיוחד בייצור בשר מתורבת. תאים זקוקים לסביבה מבוקרת כדי להתרבות (פרוליפרציה) ולהתפתח לסיבי שריר (דיפרנציאציה). הנה הנקודה המרכזית: תנאים אופטימליים:...
ניטור תאים חיים בביו-ריאקטורים הוא קריטי לייצור בשר מתורבת. הגדלה דורשת כלים מדויקים למעקב אחר בריאות התאים וצמיחתם בזמן אמת. מאמר זה סוקר שיטות מפתח, כולל חיישני קיבול, ספקטרוסקופיית ראמאן...
טכנולוגיית ניתוח תהליכים (PAT) משלבת ניטור איכות בזמן אמת בתהליכי ייצור, משפרת את העקביות ומפחיתה בזבוז. זה במיוחד שימושי בייצור בשר מתורבת, שבו שליטה מדויקת בגורמים כמו pH, חמצן וחומרים...
שמירה על טמפרטורה ולחות מדויקות במהלך ההובלה היא קריטית עבור בשר מתורבת. תנודות קטנות יכולות לקלקל משלוחים ולהוביל לבזבוז. חיישני IoT מתקדמים מספקים כעת ניטור בזמן אמת, ומבטיחים את שלמות...
מערכות דגימה אוטומטיות משנות את האופן שבו תהליכי ביולוגיה מנוטרים, במיוחד בייצור בשר מתורבת. מערכות אלו מציעות נתונים תכופים, מדויקים ובזמן אמת על גורמים קריטיים כמו רמות תזונה, מטבוליטים ובריאות...
הגדלת ביוריאקטורים לייצור בשר מתורבת היא מורכבת, במיוחד כאשר מתמודדים עם מתח גזירה, כוח מכני שיכול לפגוע בתאי יונקים במהלך הגדלה. בניגוד לתאים מיקרוביאליים, תאי יונקים הם עדינים ורגישים לכוחות...
זיהום הוא מכשול משמעותי בייצור בשר מתורבת, עם שיעורי כשל אצווה המגיעים ל-11.2% ומטפסים ל-19.5% בפעולות בקנה מידה גדול יותר. זה לא רק מבזבז משאבים כמו מדיום גידול (מעל 50%...