世界初の培養肉B2Bマーケットプレイス:発表を読む

インサイト & ニュース

  • Cell Line-Specific Process Monitoring Tools

    細胞株特異的プロセス監視ツール

    細胞株特有のモニタリングツールは、各細胞タイプの独自のニーズに焦点を当てることで、培養肉の生産を変革しています。一般的な方法に依存するのではなく、これらのツールは特注のセンサーとデータシステムを使用して、栄養素レベル、pH、酸素、細胞密度などの重要な成長パラメータをリアルタイムで追跡します。このアプローチは、一貫性を向上させ、廃棄物を削減し、より良い品質の肉製品を確保します。 主なポイント: なぜ重要なのか: 異なる細胞株(e.g、牛、鳥、魚など)は独自の成長要件を持っています。一般的な方法は、非効率性、低い収量、一貫性のない結果をもたらす可能性があります。 仕組み: リアルタイムセンサーと自動化デバイスは、各細胞株の特定の条件を監視し、生産中に正確な調整を可能にします。 使用中のツール: 溶存酸素センサー、pHモニター、バイオキャパシタンスセンサー、そして自動画像処理プラットフォームは、主要な技術の一部です。 利点: これらのツールは、細胞の生存率を高め、組織形成を改善し、変動を減少させてプロセス制御を向上させることでコスト削減をサポートします。 新興トレンド: AI駆動の予測モデルが、プロセスの最適化、問題の予測、調整の自動化にますます使用されています。 モニタリングツールの簡単な概要: リアルタイムセンサー: 酸素、pH、CO₂、温度を測定します。 自動サンプリング: 汚染リスクと労働コストを削減します。 データモデリング: 機械学習を使用して最適な条件を予測します。 ラボオンチップ: インライン分析とメディアリサイクリングのためのコンパクトなデバイスです。 これらのツールを組み合わせることで、生産者は一貫した品質を達成し、規制基準を満たし、より効果的に生産を拡大することができます。Cellbaseのようなプラットフォームは、専門的な機器の調達を簡素化し、業界の重要な課題に対処します。 セルカルチャー監視のためのCytoSMART Lux2 細胞株特有の監視のためのトップ分析ツール 培養肉産業では、細胞の成長を注意深く監視することが重要です。分析ツールは、各細胞株の特定のニーズに応じた条件を調整する上で重要な役割を果たし、一貫した成長と高品質な成果を確保します。以下では、今日のバイオプロセス監視を形作る最も先進的な技術のいくつかを紹介します。 バイオプロセス監視のためのリアルタイムセンサー 溶存酸素センサーは、現代のバイオプロセス監視の中心にあります。これらのセンサーは、細胞培養における酸素レベルを継続的に測定し、細胞が成長し、効果的に分化するために必要な酸素を受け取ることを保証します。適切な酸素管理がなければ、細胞の生存率は急激に低下し、収量の減少や品質の不均一性につながる可能性があります。 pHセンサーは、細胞の健康に不可欠な微妙な化学バランスを維持することで酸素センサーを補完します。小さなpHの変化でも筋肉細胞の発達などのプロセスを妨げる可能性があるため、組織形成を最適化するためにはリアルタイムのpHモニタリングが重要です。 このカテゴリで際立っているのは、HamiltonのCO2NTROLセンサーで、バイオリアクター内の溶存二酸化炭素レベルを継続的に監視します。二酸化炭素は適切な成長環境を維持する上で重要な役割を果たしており、このシステムは培養プロセスを中断することなくリアルタイムのフィードバックを提供します。[5]ABER...