Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
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City-Mix ist ein chemisch definiertes, tierfreies Mediensupplement, das als "Zell-Booster" fungiert, indem es die makromolekulare Überfüllung der nativen zellulären Umgebung nachahmt. Im Gegensatz zu Standardmedien, die verdünnte wässrige Lösungen sind, führt dieses Supplement inerte, lebensmittelsichere Makromoleküle ein, die Volumenausschlusseffekte erzeugen. Dieser thermodynamische Mechanismus erhöht die effektive Konzentration von Wachstumsfaktoren und Nährstoffen, was ihre Bioverfügbarkeit und Bioaktivität erheblich verbessert, ohne exogene Proteine hinzuzufügen.
Durch die Verbesserung der kinetischen Effizienz des Kultursystems ermöglicht City-Mix Forschern, die Konzentration teurer rekombinanter Wachstumsfaktoren und Albumin um bis zu 75 % zu reduzieren, während die Proliferationsraten von serumergänzten Kontrollen beibehalten oder übertroffen werden.Die Technologie ist besonders effektiv bei der Stabilisierung von Medienkomponenten und der Förderung einer robusten extrazellulären Matrix (ECM)-Ablagerung, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für das strukturelle Tissue Engineering und die Bioprozessierung von kultiviertem Fleisch macht.
Als steriles Flüssigkonzentrat geliefert, ist City-Mix dafür ausgelegt, direkt zu Basismedien hinzugefügt zu werden. Es ist mit einer Vielzahl von Zelltypen kompatibel, einschließlich Myoblasten, Fibroblasten und Stammzellen, und unterstützt sowohl serumfreie als auch serumreduzierte Arbeitsabläufe.
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