Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Wawasan & Berita
-
<p>Kendali pH dan Suhu: Dampak pada Pertumbuhan Sel</p>
Mempertahankan pH dan temperatur yang tepat sangat penting untuk menumbuhkan sel mamalia, terutama dalam produksi daging budidaya. Sel memerlukan lingkungan yang terkontrol untuk berkembang biak (proliferasi) dan berkembang menjadi serat...
-
Metode Analitik untuk Pemantauan Sel Hidup dalam Bioreaktor
Memantau sel hidup dalam bioreaktor sangat penting untuk produksi daging budidaya. Skalabilitas memerlukan alat yang tepat untuk melacak kesehatan dan pertumbuhan sel secara real-time. Artikel ini mengulas metode kunci, termasuk...
-
Cara Menerapkan Teknologi Analitik Proses (PAT)
Teknologi Analisis Proses (PAT) mengintegrasikan pemantauan kualitas secara real-time ke dalam proses manufaktur, meningkatkan konsistensi dan mengurangi limbah. Ini sangat berguna dalam produksi daging budidaya, di mana kontrol yang tepat...
-
5 Sensor Terbaik untuk Pemantauan Rantai Dingin
Mempertahankan suhu dan kelembaban yang tepat selama transportasi sangat penting untuk daging yang dibudidayakan. Fluktuasi kecil dapat merusak pengiriman dan menyebabkan pemborosan. Sensor IoT canggih sekarang menyediakan pemantauan waktu nyata,...
-
Analisis Media Real-Time dengan Sistem Sampling Otomatis
Sistem pengambilan sampel otomatis mengubah cara pemantauan bioproses, terutama dalam produksi daging budidaya. Sistem ini menawarkan data yang sering, tepat, dan real-time pada faktor-faktor kritis seperti tingkat nutrisi, metabolit, dan...
-
Skala Bioreaktor: Teknik Pemodelan Tegangan Geser
Menskalakan bioreaktor untuk produksi daging budidaya adalah kompleks, terutama ketika mengelola tekanan geser, sebuah gaya mekanis yang dapat merusak sel mamalia selama peningkatan skala. Tidak seperti sel mikroba, sel mamalia...
-
7 Alat Dekontaminasi Terbaik untuk Daging Budidaya
Kontaminasi adalah hambatan utama dalam produksi daging budidaya, dengan tingkat kegagalan batch mencapai 11,2% dan meningkat hingga 19,5% dalam operasi skala besar. Ini tidak hanya membuang sumber daya seperti media...
-
Metode Spektroskopi untuk Analisis Media Pertumbuhan
Spektroskopi menawarkan cara cepat dan akurat untuk memantau media pertumbuhan dalam produksi daging budidaya. Dengan melacak nutrisi seperti glukosa dan glutamin secara real-time, ini membantu mengoptimalkan pertumbuhan sel dan menjaga...
-
Pemodelan Ekonomi untuk Produksi Media Bebas Serum
Media bebas serum (SFM) sangat penting untuk produksi daging budidaya, menggantikan serum yang berasal dari hewan seperti FBS untuk mengatasi masalah etika dan tuntutan regulasi. Namun, biayanya yang tinggi -...
-
Metode Pengujian Kesterilan untuk Bioreaktor
Pengujian kemandulan sangat penting untuk produksi daging yang dibudidayakan, di mana bahkan kontaminasi kecil dapat menyebabkan kegagalan batch yang mahal. Proses ini memastikan tidak ada mikroorganisme berbahaya yang mengganggu operasi...
-
Cara Mengukur Degradasi Scaffold dalam Bioreaktor
Degradasi scaffold adalah faktor kunci dalam produksi daging budidaya. Ini harus selaras dengan pertumbuhan jaringan: terlalu cepat, sel kehilangan dukungan; terlalu lambat, perkembangan jaringan terganggu. Bioreaktor, terutama dengan aliran dinamis,...
-
Pengujian Organoleptik: Metode Utama untuk Daging Budidaya
Pengujian organoleptik sangat penting bagi daging budidaya untuk meniru kualitas sensorik dari daging konvensional. Metode pengukuran utama meliputi: Kelembapan: Diukur menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) dan uji kehilangan kelembapan selama...
