Het Good Food Institute (GFI) heeft een belangrijke stap gezet in de ondersteuning van de gekweekte vleesindustrie door specifieke activa over te nemen van SciFi Foods, een gekweekte vleesbedrijf dat vorig jaar zijn activiteiten heeft stopgezet. Deze ontwikkeling wordt verwacht de onderzoek en ontwikkeling op dit gebied te versnellen, wat mogelijk aanzienlijke barrières kan overwinnen waarmee startups en onderzoekers worden geconfronteerd.
Activa ter ondersteuning van Open Access Onderzoek
GFI, een non-profitorganisatie die zich richt op het bevorderen van alternatieve eiwitten, heeft "een klein deel" van de cellijnen en groeimedia van SciFi Foods verworven. Deze omvatten rundercellijnen die zijn aangepast voor suspensie en serumvrije groeimedia, waardoor ze van onschatbare waarde zijn voor zowel academische als commerciële onderzoekers in de sector van gekweekte eiwitten.
In samenwerking met het Tufts University Center for Cellular Agriculture (TUCCA) is GFI van plan deze middelen openbaar beschikbaar te stellen.Academische onderzoekers zullen aanvankelijke toegang krijgen, met plannen om de beschikbaarheid in de toekomst uit te breiden naar commerciële entiteiten. Dit markeert een mijlpaal voor de industrie, aangezien het de eerste keer is dat suspensie-aangepaste rundercellijnen wereldwijd toegankelijk worden gemaakt voor onderzoek naar gekweekt vlees.
Een Boost voor Industrieontwikkeling
De financiële voorwaarden van de overname zijn niet bekendgemaakt, maar GFI stelt dat deze stap de gekweekte vleessector "miljoenen dollars en jaren van ontwikkelingstijd voor cellijnen" kan besparen. Dr. Amanda Hildebrand, vice-president wetenschap en technologie bij GFI, benadrukte het belang van dit initiatief:
"Door deze cellijnen en media breed toegankelijk te maken voor het gekweekte vlees ecosysteem, hebben onderzoekers en bedrijven een nieuwe startlijn – een die nu dichter bij de finishlijn ligt voor het op de markt brengen van nieuwe producten.Dit type open-toegang jump-start nodigt meer mensen uit in het veld, geeft iedereen een betere startpositie en kan uiteindelijk meer winnaars opleveren - bedrijven die meer producten op de borden van consumenten krijgen, en consumenten die meer keuzes hebben voor voedsel dat ze lekker vinden.
De hoge productiekosten, met name de ontwikkeling van groeimedia, blijven een aanzienlijke uitdaging voor producenten van gekweekt vlees. Door open toegang tot deze middelen te bieden, hoopt GFI startups in staat te stellen zich te concentreren op productinnovaties zonder gehinderd te worden door de hoge kosten van vroege ontwikkeling.
Industrie Reflecties op SciFi Foods
SciFi Foods heeft in juni van vorig jaar zijn activiteiten stopgezet, waarbij GFI in augustus met succes een bod op zijn activa heeft geplaatst.Reflecterend op deze overgang, zei Joshua March, mede-oprichter en CEO van SciFi Foods:
"Hoewel we aan het einde van de lijn staan bij SciFi Foods, hopen we dat dit slechts het begin is van de gekweekte vleesindustrie. Als gevolg van wat zowel GFI als Tufts hier hebben gedaan, zullen academische onderzoekers en toekomstige startups enorme hoeveelheden tijd en geld kunnen besparen en zich kunnen concentreren op wat echt het belangrijkst is: het maken van producten waar mensen van houden."
De weg vrijmaken voor de acceptatie van gekweekt vlees
De gekweekte vleesindustrie bevindt zich nog in de beginfase, met slechts een klein aantal bedrijven dat goedkeuring heeft gekregen om producten commercieel te verkopen. Zelfs voor degenen die producten hebben gelanceerd, zijn de verkopen beperkt geweest. Het initiatief van GFI is gericht op het verlagen van de toetredingsdrempels voor nieuwe spelers in de sector, het bevorderen van innovatie en het versnellen van de groei van de sector.
Deze overname komt te midden van andere opmerkelijke ontwikkelingen in de gekweekte eiwitsector. Zo heeft het Franse bedrijf Gourmey onlangs VitalMeat verworven, waarmee een nieuw bedrijf genaamd Parima is gevormd.
Door fundamentele middelen te bieden aan onderzoekers en startups, kunnen de inspanningen van GFI de vooruitgang in de gekweekte vleesindustrie versnellen, waardoor het dichter bij het leveren van duurzame eiwitalternatieven aan consumenten wereldwijd komt.
