Dünyanın İlk Kültür Et B2B Pazaryeri: Duyuruyu Oku

Büyüme Ortamının Yasal Onay İçin Nasıl Doğrulanacağı

How to Validate Growth Media for Regulatory Approval

David Bell |

Doğrulama büyüme ortamı, İngiltere pazarında onay almak isteyen kültür eti şirketleri için zorunlu bir adımdır. Bu süreç, ürünlerin güvenliğini, kalitesini ve uyumluluğunu İngiltere Yeni Gıda Düzenlemeleri (EU 2015/2283) gibi sıkı düzenleyici çerçeveler altında sağlar. İşte bilmeniz gerekenler:

  • Ana Gereklilikler: Büyüme ortamı, toksikoloji, kontaminasyon kontrolü, besin kalitesi ve alerjenlik standartlarını karşılamalıdır.
  • İngiltere Düzenlemeleri: Gıda Standartları Ajansı (FSA), HACCP ilkelerine uyum ve Hayvansal Kökenli Ürünler (POAO) altında sınıflandırma gerektirir.
  • Küresel Standartlar: İngiltere ve AB benzer çerçeveleri paylaşırken, ABD FD&C Yasası altında CGMP düzenlemelerini takip eder.
  • Doğrulama Süreci: Kompozisyon, saflık, işlevsellik ve tedarikçi uyumluluğunun kapsamlı testlerini, yanı sıra sağlam belgeleri içerir.
  • Destek Girişimleri: Birleşik Krallık'ın 2025 yılında başlattığı düzenleyici sandbox, şirketlerin bu standartlara uymasına yardımcı olur.

Doğru doğrulama, güvenliği sağlar, güven oluşturur ve yasal gerekliliklerle uyumlu hale getirir. Makale, test yöntemleri, tedarikçi nitelikleri ve düzenleyici başvuru ipuçları dahil olmak üzere adım adım süreci daha derinlemesine inceler.

Büyüme Ortamı için Düzenleyici Standartlar

Standartlar ve Kılavuzlar

Kültür et üretiminde kritik bir bileşen olan büyüme ortamı, sıkı uluslararası düzenleyici standartlara uymalıdır. Bu standartlar, her biri bileşim, güvenlik ve saflık için belirli gerekliliklere sahip bölgeler arasında farklılık gösterir.

Birleşik Krallık'ta, büyüme ortamı, Yeni Gıda Düzenlemeleri (uyarlanmış Yönetmelik (AB) 2015/2283) kapsamında düzenlenir. Piyasaya onaylanmadan önce kapsamlı bir güvenlik değerlendirmesi gereklidir [1]. Gıda Standartları Ajansı (FSA), hücrede yetiştirilen ürünleri, Yönetmelik (EC) 853/2004 kapsamında Hayvansal Kökenli Ürünler (POAO) olarak sınıflandırmaktadır. Bu sınıflandırma, üreticilerin Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) ilkelerine dayalı gıda güvenliği yönetim sistemlerini uygulamalarını zorunlu kılar [3]. FSA ayrıca büyüme ortamı bileşimi hakkında ayrıntılı teknik kılavuz geliştirme sürecindedir ve daha fazla güncelleme beklenmektedir [1]. Bu çerçeveler, daha spesifik düzenleyici gereklilikler için temel sağlar.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, yaklaşım farklıdır. Büyüme ortamı bileşenleri, Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası'nın (FD&C Yasası) 501(a)(4)(B) Bölümünde belirtilen Mevcut İyi Üretim Uygulamaları (CGMP) gerekliliklerini karşılamalıdır [4]. FDA, ortam bileşenlerini "malzemeler ve reaktifler" olarak sınıflandırır ve bunlar 21 CFR bölümleri 210 ve 211 tarafından yönetilir.Bu bileşenler, kontaminasyonu önlemek için kalite doğrulamasından geçmelidir [4] . İlginç bir şekilde, kültürlenmiş et medyasının sentetik bileşenleri - amino asitler, vitaminler ve tuzlar gibi - genellikle 21 CFR 864.2220 kapsamında Sınıf I tıbbi cihazlar olarak sınıflandırılır ve bu da onları ön pazar bildirim gerekliliklerinden muaf tutar [6][7].

Avrupa Birliği'nde, düzenleyici çerçeve, İngiltere'ninkiyle yakından uyumlu olup, aynı zamanda 2015/2283 sayılı AB Tüzüğü'nü takip eder. &Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yetkilendirme sürecini denetler [1] . ICH Q6B kılavuzlarına göre, antibiyotikler, indükleyiciler ve diğer bileşenler dahil olmak üzere büyüme medyası bileşenleri, süreçle ilgili safsızlıklar olarak kabul edilir. Bu safsızlıklar kontrol edilmeli ve kabul edilebilir seviyelere düşürülmelidir [5]. Mümkün olduğunda, yardımcı maddeler ve reaktifler farmakopoe standartlarına uygun olmalıdır [5].

Yetki Alanı Birincil Düzenleme Sınıflandırma Güvenlik Sistemi Medya Denetimi
Birleşik Krallık (GB) Uyarlanmış Düzenleme (AB) 2015/2283 [1] Hayvansal Kökenli Ürün (POAO) [3] HACCP (Reg 852/2004) [3] FSA/FSS Sandbox Rehberi [1]
Avrupa Birliği / NI Düzenleme (AB) 2015/2283 [1] Hayvansal Kökenli Ürün (POAO) [3] HACCP (Reg 852/2004) [3] EFSA Yetkilendirme Süreci [1]
Amerika Birleşik DevletleriFD&C Act Section 501(a)(4)(B) [4] New Animal Drug / Food [4] CGMP (21 CFR 210/211) [4] FDA CVM / USDA-FSIS [4]

Yetiştirilmiş Et İçin Düzenleyici Gereklilikler

Yetiştirilmiş et üreticileri, her büyüme ortamı partisinin katı güvenlik ve kalite standartlarına uygun olmasını sağlamalıdır.Büyüme ortamı doğrulaması, bu ürünler için daha geniş düzenleyici çerçevenin ana unsurlarından biridir. HACCP ilkeleri (Regülasyon (EC) 852/2004) uyarınca, büyüme ortamı birincil bir girdi ve kimyasal, mikrobiyal veya başka bir şekilde kontaminasyon kaynağı olarak tanımlanır [3] . FSA bu endişeyi vurgulamaktadır:

"Hücre ile yetiştirilen ürünlerin üretimindeki ana tehlikeler, hücre hattı kimliği (ve tutarlılığı), üretim sürecinde tanıtılan tehlikeler (mikrobiyolojik kontaminasyon, büyüme ortamı ve nihai üründeki kalıntı bileşenler) ve alerjenlerdir." [3]

Büyüme ortamı formülasyonunda değişiklikler varsa, derhal bir HACCP incelemesi gereklidir [3]. Birleşik Krallık'ta, akış şemalarının doğruluğunu ve kontrol önlemlerinin etkinliğini sağlamak için uygulamadan önce doğrulama yapılmalıdır [3].

Amerika Birleşik Devletleri'nde, FDA tüm reaktiflerin ve medya bileşenlerinin zararlı ajanların tanıtılmasını önlemek için katı kalite standartlarını karşılamasını zorunlu kılar [4]. Tedarikçiler ve sözleşmeli laboratuvarlar CGMP düzenlemelerine uymalıdır ve uyum sağlamayan herhangi bir tedarikçi, ürünlerin "bozulmuş" olarak sınıflandırılmasını önlemek için kaldırılmalıdır [4]. FDA bunun önemini vurgular:

"Tüm yeni hayvan ilaçları, ACTP'ler dahil, bu tür ilaçların Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası (FD&C Yasası) gerekliliklerini güvenlik açısından karşılamasını sağlamak için CGMP'ye uygun olarak üretilmelidir." [4]

Şu anda, BlueNalu, Gourmey, Hoxton Farms, Mosa Meat, Roslin Technologies, Vital Meat, ve Vow gibi Birleşik Krallık'ın düzenleyici sandbox'ına katılan birkaç şirket, bu teknik standartları geliştirmek için FSA ile işbirliği yapıyor [1]. Birleşik Krallık düzenlemeleri uyarınca, işletmeler yetkilendirme sürecinde sunulan gizli bilgiler için beş yıla kadar veri koruma talep edebilir [1].

Büyüme Medyasını Doğrulama Adımları

Growth Media Validation Process for Cultivated Meat Regulatory Approval

Yetiştirilen Etin Düzenleyici Onayı için Büyüme Medyası Doğrulama Süreci

Büyüme medyasını doğrulamak, bileşimi, işlevselliği, güvenliği ve tedarikçi uyumluluğunu inceleyen ayrıntılı bir süreci içerir.Her adım, düzenleyici gerekliliklerle uyumlu sağlam bir doğrulama süreci sağlamak için bir öncekine dayanır. Bu, bileşim, işlevsellik ve biyoproses ortamı tedarikçi uyumluluğu testlerini içerir.

Bileşim ve Saflık Testi

İlk aşama, her bileşenin kapsamlı bir fizikokimyasal analizine odaklanır. Bu, amino asitler, vitaminler ve inorganik tuzlar gibi bileşenlerin kesin bileşimi, fiziksel özellikleri ve moleküler yapısının belirlenmesini içerir [5]. Moleküler yapıları doğrulamak için kimlik testi, fizikokimyasal, biyolojik ve immünokimyasal teknikler dahil olmak üzere son derece spesifik yöntemler kullanır. Kütle spektrometrisi gibi araçlar, parçalanma desenleri aracılığıyla moleküler kimlikleri doğrulamak için kullanılır [8].

Saflık değerlendirmesi, istenen bileşenleri safsızlıklardan ayırmak için birden fazla analitik yöntem gerektirir.Bu testler, hem süreçle ilgili hem de ürünle ilgili safsızlıkları ele almalıdır [5]. Analitik teknikler, doğruluk, kesinlik, seçicilik, tespit limitleri (LOD), miktar tayin limitleri (LOQ), doğrusallık ve sağlamlık dahil olmak üzere katı doğrulama kriterlerini karşılamalıdır [8]. Doğrulama protokolleri ayrıca şunları içermelidir:

  • Reaktif körleri reaktiflerin analitlerden arınmış olduğunu sağlamak için.
  • Matris körleri numune ortamının müdahale etmediğini doğrulamak için.
  • Matris eklemeleri geri kazanım ve doğruluğu tahmin etmek için.

1 µg/g (ppm) konsantrasyonlarındaki kantitatif yöntemler için, kabul edilebilir ekleme geri kazanımları tipik olarak %80 ile %120 arasında değişir [8].

Tutarlılığı sağlamak için, üreticiler üretimle temsil edilen partilerden türetilmiş dahili birincil referans malzemeleri oluşturmalıdır. Bunlar, çalışma referans malzemelerini kalibre etmek için izlenebilir standartlar olarak hizmet eder [5]. Saflık testi tamamlandıktan sonra, ortamın etkili hücre büyümesini destekleme yeteneğini göstermesi ve güvenlik standartlarını karşılaması gerekir.

Fonksiyonellik ve Güvenlik Testi

Kompozisyonu doğruladıktan sonra, ortamın yetiştirilen et üretimini desteklemede etkinliğini kanıtlaması gerekir. Bu, hücrelerin çoğalabileceğini, canlılığını koruyabileceğini ve laboratuvar koşullarından üretim hacimlerine ölçeklenebileceğini göstermeyi içerir. Bu geçiş genellikle gerekli düzenleyici verileri üretmek için pilot ölçekli sistemler gerektirir.FDA, ürün tutarlılığı ve güvenliğini sağlamak için, hücre pasajı ve hasat gibi erken aşamalardan başlayarak üretim sırasında süreç içi kontroller gerektirir [4].

Güvenlik doğrulaması, FDA'nın pazar öncesi değerlendirmelerinde belirtildiği gibi, titiz mikrobiyal testler ve kontaminasyon kontrolünü içerir [9].

FDA, kimyasal yöntem doğrulaması için Dört Aşamalı bir sistem kullanır; bu sistem, Seviye Bir (acil veya sınırlı kullanım) ile Seviye Dört (AOAC/ISO standartlarını karşılayan tam işbirlikçi çalışmalar) arasında değişir [8]. Düzenli düzenleyici testler için, Seviye İki tek laboratuvar doğrulamasını, hedefleyin, bu kapsamlı bir performans değerlendirmesini içerir [8]. Kantitatif yöntemler için tam işbirlikçi çalışmalar en az sekiz laboratuvarın katılımını gerektirirken, kalitatif yöntemler on laboratuvar gerektirir [8]. Medyanın performansı doğrulandıktan sonra, tüm hammaddelerin uyumlu tedarikçilerden geldiğinden emin olmak önemlidir.

Tedarikçi Kalifikasyonu ve Dokümantasyonu

Üreticiler, doğrulanmış, CGMP uyumlu tedarikçilerle çalışmalıdır. Tedarikçiler, 21 CFR 210/211'de belirtilen standartları karşılamalıdır [4]. Doğrulama, kalite programlarına, prosedürlere ve genel CGMP uyumuna bağlılığı değerlendirmek için tedarikçi tesislerinin periyodik denetimlerini içerir [4].

Sözleşmelere girmeden önce, bir tedarikçinin uyum geçmişini, Form FDA 483'ler ve Kuruluş Denetim Raporları (EIR'ler) dahil olmak üzere gözden geçirin [4]. FDA bu yükümlülüğün altını çizer:

"Başka bir kuruluşla sizin için herhangi bir üretim adımını gerçekleştirmek üzere bir sözleşme, anlaşma veya başka bir düzenlemeye girmeden önce, kuruluşun geçerli düzenleyici CGMP'ye uyduğunu doğrulamalısınız." [4]

Tüm gelen malzemeler karantinaya alınmalı ve serbest bırakılmadan önce incelenmelidir, böylece ana spesifikasyonlara uygun oldukları doğrulanır [10]. Tedarikçilerden bir Analiz Sertifikası (CoA) veya izlenebilir, CGMP/GLP uyumlu test sonuçları sağlamaları istenir [10]. Stabil hücre hatları için, belgeler izlenebilir bir klonlama geçmişini içermelidir [10]. Memeli veya böcek hücreleri genellikle CGMP projelerinde kabul için en az %90 canlılık gerektirir [10]. Kayıtlar düzenleyici kılavuzlara göre saklanmalıdır [4].

Sözleşmeler, CGMP sorumluluklarını açıkça belirtmeli ve tedarikçilerin test kitleri veya metodolojilerde önerilen herhangi bir değişikliği üreticilere bildirmesini gerektirmelidir [4]. Eğer testler dış kaynaklı yapılıyorsa, sözleşmeli laboratuvarların doğrulanmış analitik yöntemler kullandığından ve FDA'ya kayıtlı olduğundan emin olun [4].

Düzenleyici Başvuru Belgelerinin Hazırlanması

Büyüme medyanız doğrulandıktan sonra, FDA ve USDA-FSIS tarafından talep edilen tüm güvenlik ve kalite standartlarına uygunluğu gösteren bir dosya derlemek bir sonraki adımdır. Bu dosya, doğrulama ve düzenleyici uyum arasında kritik bir bağlantı görevi görerek yetkililere medyanızın güvenliği ve üretim süreçleri hakkında net bir görüş sunar.

Bir Başvuru Dosyasının Gerekli Unsurları

Dosyanız, tüm amino asitler, vitaminler, inorganik tuzlar ve büyüme faktörlerini listeleyen medyanın ayrıntılı bir dökümünü içermelidir. FDA yönergeleri, inceleme sürecinin sadece medyayı değil, tüm üretim iş akışını değerlendirdiğini vurgular. Bu, birincil ve ölümsüzleştirilmiş hücre hatlarının ve bankalarının kurulmasını, üretim kontrollerinin uygulanmasını ve tüm bileşenlerin ve girdilerin doğrulanmasını içerir [11].

Ayrıca, dosya, kültürlenmiş materyalin ve tüm girdilerinin gıda güvenliğini kanıtlayan kapsamlı bir güvenlik ve toksikolojik değerlendirme içermelidir. Üretiminizin tutarlı ve kirleticilerden arınmış olduğunu göstermek için üretim kontrol kayıtlarını, süreç doğrulama verilerini ve kalite programı belgelerini ekleyin.

Medya içinde kullanılan tüm malzemeler için doğrulama gösteren tedarik ve reaktif doğrulama kayıtlarını da sağlamalısınız, bunlar evde hazırlananları da içermelidir. USDA-FSIS tarafından düzenlenen ürünler için HACCP planlarını ve sanitasyon protokollerini ekleyin. FDA, çoğu CGMP kaydının en az 10 yıl süreyle saklanmasını tavsiye ederken, tesis temizlik ve sanitasyon kayıtlarının en az 3 yıl saklanması gerektiğini belirtir [4]. Bu, tedarikçi yeterlilik çabalarıyla uyumludur ve tüm girdilerin CGMP ve düzenleyici gereklilikleri karşıladığını garanti eder.

Tesis Uyumluluğunu Belgeleme

İnsan tüketimi için kültive edilmiş et üretmeden, işlemden geçirmeden veya depolamadan önce, tesislerin FDA'ya kaydolması gerekmektedir [12]. Dokümantasyonunuz, tehlike analizi (biyolojik, kimyasal ve fiziksel), önleyici kontroller (temizlik, alerjen yönetimi ve tedarik zinciri önlemleri gibi) ve denetim prosedürlerini [12].

içeren kapsamlı bir gıda güvenliği planını içermelidir.

Medya dolum simülasyonları da önemli bir gerekliliktir. Bunlar, aseptik uygulamaları doğrulamak için 14 günlük inkübasyon ve büyüme teşvik testi içerir. FDA şöyle açıklıyor:

"Medya dolumu, kritik (steril) ekipmanın aseptik montajını ve çalışmasını değerlendirmeli, operatörleri nitelendirmeli ve tekniklerini değerlendirmeli ve çevresel kontrollerin yeterli olduğunu göstermelidir" [2].

Kayıtlarınız, bir satıcıdan alınan ilk üç ortam partisinde yapılan testler gibi, Tahlil Sertifikası ile eşleştiğini doğrulamak için tedarikçi yeterlilik verilerini içermelidir. Diğer temel kayıtlar arasında çevresel kontrol logları, ekipman kalibrasyon programları ve sıcaklık izleme verileri bulunur. USDA tarafından düzenlenen süreçler için HACCP planları, yazılı sanitasyon standart işletim prosedürleri (SSOP'ler) ve geri çağırma prosedürleri hazırlayın [12][13].

Regülasyona Uygun Büyüme Ortamı Tedariki için Cellbase Kullanımı

Cellbase

Kültive Edilmiş Et için Doğrulanmış Tedarikçiler

Büyüme ortamı formülasyonunuzu doğruladıktan sonra, bir sonraki adım düzenleyici standartlara uygun bileşenleri temin etmektir. Bu, genel tedarikçilerden sipariş vermek kadar basit değildir. Hücre kültürü ürünleri için katı hijyen düzenlemeleri geçerlidir ve her büyüme ortamı bileşeni, düzenleyici onay için belirli belgelerle birlikte gelmelidir [3]. İşte burada Cellbase devreye giriyor.Yetiştirilmiş et şirketlerini, yalnızca doğrulanmış değil, aynı zamanda bu uyum gereklilikleri konusunda da bilgili tedarikçilerle buluşturur, gerekli belgeleri sağlamalarını garanti eder.

Cellbase tedarikçilerin sağlam kalite kontrol sistemlerini takip etmelerini sağlayarak şirketlerin Gıda Standartları Ajansı yönergeleriyle uyumlu hale gelmelerine yardımcı olur. Bu, tüm girdilerin düzenleyici standartlara uygun olmasını garanti ederken, aynı zamanda genel gıda yasası kapsamında gerekli izlenebilirlik ve belgeleri destekler [3].

Tedarik Özellikleri

Cellbase aranabilir bir ürün kataloğu sunar, tedarik ekiplerinin serum içermeyen veya GMP uyumlu etiketleme. gibi temel özelliklere sahip büyüme ortamı bileşenlerini kolayca bulmalarını sağlar. Bu özellik, tedarik sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda tüm bileşenlerin İngiltere düzenleyicileri tarafından belirlenen katı standartlara uygun olmasını da sağlar.

Platform ayrıca şeffaf fiyatlandırma ve doğrudan mesajlaşma özelliği sunarak ekiplerin hızlı bir şekilde teklif, analiz sertifikaları ve diğer düzenleyici belgeleri talep etmelerini sağlar. Bu kritik tedarik fonksiyonlarını tek bir sistemde birleştirerek kültürlenmiş et üretimi için Cellbase süreci basitleştirir ve uyumlu bir tedarik zincirini sürdürmenin idari iş yükünü azaltır.

Sonuç

Düzenleyici onay için büyüme ortamını doğrulamak sadece bir kutuyu işaretlemek değil - bu, kültürlenmiş et ürünlerini İngiltere pazarına sunmak için bir yasal gerekliliktir . Bu, bileşim ve saflık için kapsamlı testler yapmayı, güçlü bir HACCP planı uygulamayı ve her adımda ayrıntılı belgeler tutmayı içerir.

"Gıda, eğer güvensizse piyasaya sürülmemelidir. Bu, sağlığa zararlı olmadığı ve insan tüketimi için uygun olmadığı anlamına gelir." - Gıda Standartları Ajansı [3]

Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı'nın Düzenleyici Kum Havuzu, büyüme ortamı bileşimi hakkında net teknik rehberlik oluşturmak için sektör oyuncularıyla çalışma taahhüdünü vurgulamaktadır [1]. Doğru doğrulamaya öncelik veren şirketler, bu kılavuzlar tam olarak tanımlandığında daha güçlü bir konumda olacaklar.

Uyum standartlarını karşılamak sadece düzenleyici kutuları işaretlemekle ilgili değildir - tüketici güvenini kazanmak ve ürün güvenliğini sağlamakla ilgilidir. Katı kalite testleri, hem düzenleyici onayın hem de pazar kabulünün merkezindedir. Yetkilendirme sürecini kolaylaştırmak için güçlü doğrulama protokolleri oluşturun, doğru kayıtlar tutun ve güvenilir tedarikçilerle. işbirliği yapın. Bu adımlar sadece onayı basitleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda daha büyük tüketici güveninin de yolunu açacaktır.

SSS

Büyüme ortamını düzenleyici onay için doğrulamanın ana adımları nelerdir?

Düzenleyici onay için büyüme ortamını doğrulamak, formülasyonun güvenli, güvenilir ve kültive edilmiş et üretimi için uygun olduğunu kanıtlamakla ilgilidir. İşte sürecin genellikle nasıl göründüğü:

  • Risk değerlendirmesi: Kullanacağınız hücre hattını, ürünün hedeflerini ve kritik kalite özelliklerini (pH veya besin bileşimi gibi) tanımlayarak başlayın. Mikrobiyal kontaminasyon gibi potansiyel tehlikeleri belirleyin ve bu riskleri kontrol altına almak için önlemler belirleyin.
  • Test ve spesifikasyonlar: Sterilite, saflık ve etkinlik gibi faktörler için net kabul kriterleri belirleyin. Bu standartların sürekli olarak karşılandığından emin olmak için yerleşik test yöntemlerini kullanın.
  • Doğrulama çalışmaları: Sonuçların tekrarlanabilir ve tutarlı olduğunu doğrulamak için ekipman kalifikasyonu ve birden fazla partinin test edilmesi dahil olmak üzere kapsamlı bir süreç doğrulaması gerçekleştirin.
  • Stabilite testi: Medyanın zaman içinde nasıl dayandığını, uygun saklama koşulları altında (genellikle 2–8 °C) planlanan raf ömrü boyunca kalitesini değerlendirerek kontrol edin.
  • Dokümantasyon: Tüm test sonuçları ve analizleri içeren kapsamlı bir doğrulama dosyası oluşturun. Bu, düzenleyici gereklilikleri karşılamak için gereklidir.

Bu adımların her birini dikkatlice ele alarak, medyanın kültürlenmiş et üretimi için gerekli güvenlik ve kalite standartlarını karşıladığını göstermek için gereken kanıtları toplayacaksınız.

Birleşik Krallık ve ABD'deki kültive et için kullanılan büyüme ortamı düzenlemeleri arasındaki temel farklar nelerdir?

Birleşik Krallık'ta, kültive et için büyüme ortamının düzenlenmesi Yeni Gıdalar Yönetmeliği (AB Yönetmeliği 2015/2283), kapsamındadır ve GB yasasında korunmuştur. 15 Mayıs 1997'den önce yaygın olarak tüketilmeyen ürünlerde kullanılan herhangi bir büyüme ortamı, Gıda Standartları Ajansı (FSA) tarafından resmi bir yeni gıda değerlendirmesinden geçmelidir. Bu süreç, ortamın bileşimi, kökeni ve saflığı hakkında ayrıntılı belgelerin sunulmasını gerektirir. Ayrıca, hücre kültürü sürecinde kirleticilerin nasıl kontrol edildiğini göstermek için HACCP tabanlı bir risk değerlendirmesi gereklidir.

Aralık 2025'ten itibaren, FSA Hücre-Kültive Ürünler sandbox'ını. uygulamaya koymuştur. Bu girişim, yeni gıda başvuruları için rehberlik sağlar ve daha hızlı veri toplanmasını destekler.Nihai yetkilendirmeyi kazanmak için, şirketler medya güvenliği, tutarlılık ve üretim doğrulamasını ele alan kapsamlı bir dosya sunmalıdır. Ancak bu onaydan sonra ürün Büyük Britanya'da satılabilir.

Buna karşılık, Amerika Birleşik Devletleri'nde büyüme medyasına özel bir yeni gıda çerçevesi bulunmamaktadır, bu da doğrudan düzenleyici karşılaştırmaları zorlaştırmaktadır. İngiltere merkezli şirketler için, bu katı standartlara zaten uyan medya bileşenlerini temin etmek, onay sürecini basitleştirebilir. Cellbase , araştırmacıların ve üreticilerin İngiltere düzenleyici gerekliliklerini karşıladığını doğrulayan büyüme medyalarını bulabilecekleri güvenilir bir pazar yeri sağlar, doğrulama ve onay iş akışlarını düzene sokmaya yardımcı olur.

Birleşik Krallık'ın düzenleyici sandbox'ı büyüme medyası doğrulamasını nasıl destekler?

Birleşik Krallık'ın yetiştirilmiş ürünler için düzenleyici sandbox'ı, şirketlerin büyüme medyası formülasyonlarını test edip geliştirebilecekleri iyi organize edilmiş bir ortam sağlar.Gıda Standartları Ajansı (FSA) ve Gıda Standartları İskoçya (FSS) tarafından denetlenen bu program, altı aylık aşamalarda yürütülmektedir. Bu süre zarfında, işletmeler güvenlik testleri yapabilir, risk değerlendirmeleri gerçekleştirebilir ve belgeleri gözden geçirirken düzenleyicilerden değerli geri bildirimler alabilirler.

Bu uygulamalı yaklaşım, pratik denemelere ve adım adım iyileştirmelere olanak tanır, güvenlik verilerinin toplanmasını hızlandırır ve şirketlerin düzenleyici gerekliliklere uyum sağlamasına yardımcı olur. Kültive edilmiş et üzerinde çalışanlar için, Cellbase aracılığıyla önceden onaylanmış büyüme ortamı temin etmek süreci daha sorunsuz hale getirebilir. Bu, malzemelerin FSA'nın katı standartlarına uygun olmasını ve tüm gerekli kayıtların düzenleyici başvurular için hazırlanmasını sağlar.

İlgili Blog Yazıları

Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group (parent of Cellbase) and contributing author on all the latest news. With over 25 years in business, founding & exiting several technology startups, he started Cultigen Group in anticipation of the coming regulatory approvals needed for this industry to blossom.

David has been a vegan since 2012 and so finds the space fascinating and fitting to be involved in... "It's exciting to envisage a future in which anyone can eat meat, whilst maintaining the morals around animal cruelty which first shifted my focus all those years ago"