세계 최초의 배양육 B2B 마켓플레이스: 발표 읽기

바이오리액터 모니터링을 위한 최고 품질 보증 센서

Top QA Sensors for Bioreactor Monitoring

David Bell |

배양육 생산은 pH, 온도, 산소 수준과 같은 주요 매개변수의 정밀한 제어가 필요합니다. 작은 편차도 수율 감소, 오염 또는 자원 낭비로 이어질 수 있습니다. QA 센서는 이러한 조건을 유지하고, 프로세스 신뢰성을 향상시키며, 규제 표준 준수를 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

바이오리액터 모니터링을 위한 최고의 QA 센서에 대한 간단한 개요입니다:

  • Cellbase: 배양육 전용 모니터링 도구를 소싱하기 위한 큐레이션된 B2B 플랫폼.
  • 라만 분광 시스템: 여러 대사산물을 동시에 실시간 비접촉 측정.
  • 용존 가스 및 pH 센서: 산소, CO₂ 및 pH의 정확한 추적을 위한 고급 디지털 센서.
  • 세포 밀도 및 생존율 센서: 성장 및 수확 시기를 모니터링하기 위한 도구로, 전기 용량 프로브 및 광학 밀도 센서를 포함합니다.

이 센서는 일관성을 보장하고, 위험을 줄이며, 확장 가능한 생산을 지원합니다. 일회용 바이오리액터에서 디지털 통합에 이르기까지, 오늘날 올바른 도구를 선택하는 것은 배양육 제조의 미래에 영향을 미칩니다.

Comparison of Top QA Sensors for Bioreactor Monitoring in Cultivated Meat Production

배양육 생산에서 바이오리액터 모니터링을 위한 주요 QA 센서 비교

바이오리액터 모니터링을 위한 주요 QA 센서

Cellbase

Cellbase

배양육 생산에 적합한 센서를 찾는 것은 까다로울 수 있습니다. 많은 일반 플랫폼은 이 분야의 특정 요구를 충족하지 못합니다. 그때 Cellbase가 등장합니다 - 배양육 산업을 위해 독점적으로 설계된 B2B 마켓플레이스입니다.

Cellbase 는 연구원, 생산 관리자 및 조달 팀을 신뢰할 수 있는 바이오리액터 모니터링 도구 공급업체와 연결합니다.광범위한 실험실 공급 플랫폼과 달리, 이는 배양육에 맞춘 신중하게 선별된 제품을 제공합니다. 일회용 바이오리액터와 호환되는 센서, GMP 준수 장치, 제약 등급의 멸균을 처리할 수 있는 장비를 찾고 있다면, Cellbase 는 과정을 간단하게 만듭니다. 이 목표 지향적인 접근 방식은 시간을 절약하고 귀하의 생산 설정에 필요한 정확한 것을 찾을 수 있도록 보장합니다.

라만 분광 시스템

라만 분광법은 배양기 모니터링을 위한 뛰어난 기술로, 배양을 방해하지 않고 여러 품질 매개변수를 동시에 측정할 수 있는 능력을 제공합니다. 인라인 프로브를 사용하여, 이러한 시스템은 주요 대사물질에 대한 실시간 통찰력을 제공하여 다른 모니터링 도구에 필수적인 추가 요소가 됩니다.

"분광 센서는 비침습적이며 다양한 화합물의 동시 분석을 위한 흥미로운 옵션을 제공합니다." – Philipp Biechele et al., 생명 과학의 공학 [3]

이 시스템은 프로세스 제어 소프트웨어와 원활하게 통합되어 폐쇄 루프 피드백 메커니즘을 가능하게 합니다. 이는 대사 활동의 변화에 따라 영양 공급이나 환경 조건이 자동으로 조정될 수 있음을 의미합니다 [2] [9].

용존 가스 및 pH 센서

용존 산소(DO), 용존 이산화탄소(dCO₂), pH에 대한 정밀한 제어는 세포 대사와 배양 건강을 유지하는 데 중요합니다. 현대의 광학 DO 센서는 주로 오래된 Clark형 전극을 대체하여 특히 저산소 환경에서 더 나은 안정성과 빠른 반응 시간을 제공합니다 [2] [7]. 많은 경우 이제 신호 간섭을 줄이기 위한 안티 버블 기술을 포함하고 있습니다 [7].

Severinghaus 유형의 프로브와 같은 디지털 용존 CO₂ 센서는 이 중요한 매개변수를 실시간으로 현장에서 모니터링할 수 있게 해줍니다. 이러한 고급 센서는 종종 Intelligent Sensor Management (ISM) 기술을 특징으로 하며, 이는 센서에 직접 보정 데이터를 저장합니다. 이를 통해 "플러그 앤드 측정" 기능을 가능하게 하고 센서 성능 및 수명을 추적하기 위한 예측 진단을 제공합니다 [4] [7].

"Intelligent Sensor Management, 또는 간단히 ISM®은 센서 취급을 단순화하고 측정 무결성을 향상시키며 센서 수명 주기 비용을 절감하는 인라인 프로세스 분석 시스템을 위한 디지털 기술입니다." – Mettler Toledo [4]

pH 모니터링의 경우, 사전 압력 액체 전해질 기준 시스템을 갖춘 센서는 특히 신뢰할 수 있습니다.젤 전해질 센서에 비해 여러 멸균 사이클에서 더 나은 재현성을 제공하여 제약 등급의 생산 환경에 이상적입니다. 이러한 센서는 엄격한 Clean-in-Place (CIP) 및 Steam-in-Place (SIP) 프로토콜을 견딜 수 있도록 설계되어 일관된 실시간 데이터 수집을 보장합니다 [10].

세포 밀도 및 생존율 센서

품질 보증 도구 세트를 완성하는 세포 밀도 및 생존율 센서는 배양육 생산에서 중요한 역할을 합니다. 이러한 센서는 실시간 모니터링을 가능하게 하여 생산자가 수확 시기를 최적화하고 잠재적인 문제를 조기에 발견할 수 있도록 돕습니다. 완전한 막을 가진 살아있는 세포의 유전적 특성을 감지하는 전기 용량 프로브는 생존 가능한 세포 밀도를 측정하는 데 있어 필수 기술로 남아 있습니다. 동시에 광학 밀도 센서와 이미징 시스템은 총 바이오매스에 대한 보완 데이터를 제공합니다 [2] [8].

일부 고급 시스템은 분광 데이터를 생물정보학 도구와 결합하여 "소프트 센서"라고 불리며, 비침습적 샘플링 없이 세포 생존율을 추정합니다 [8] [9]. 그러나 신뢰할 수 있는 온라인 생존율 측정은 여전히 도전 과제이며, 상업적으로 널리 사용되는 솔루션은 몇 가지에 불과합니다 [8].

소규모 R&D 유닛과 대규모 생산 용기 모두에서 센서 모델을 표준화하면 스케일업 시 일관된 데이터를 보장합니다 [4] [7]. 이러한 도구들은 배양육 생산의 품질 보증에 필요한 정확하고 실시간 통찰력을 제공합니다.

센서 통합 및 데이터 관리

센서 배치 및 보정

정확한 데이터를 수집하기 위해 적절한 센서 배치는 매우 중요합니다.바이오리액터의 크기가 커질수록 혼합 효율이 감소하는 경향이 있습니다. 이는 센서가 용기 내 전체 조건을 반영하는 데이터 대신 국부적인 "핫스팟"을 감지하게 만들 수 있습니다 [2][6]. 이를 방지하기 위해 센서는 대량 매체를 샘플링할 수 있도록 배치하고 순환이 좋지 않은 지역에서 멀리 떨어져 있어야 합니다.

또 다른 주요 고려 사항은 멸균 호환성입니다. 센서는 오토클레이브 또는 증기 멸균(SIP) 과정을 견디면서 보정이 손실되거나 멸균성이 손상되지 않아야 합니다 [4][6][12]. 일회용 바이오리액터는 실용적인 솔루션을 제공하며, 제조업체는 센서를 직접 백에 용접하거나 멸균 환경을 유지하도록 설계된 특수 하우징 및 커넥터를 사용할 수 있습니다 [4].

"센서는 멸균 과정에서 극한의 조건을 견디고 보정 상태를 유지해야 합니다." – V. Vojinović et al., Sensors and Actuators B: Chemical [12]

오염은 또 다른 도전 과제입니다. 시간이 지남에 따라 단백질 및 기타 생체 물질이 센서 표면에 축적되어 기준선 드리프트를 일으키고 측정 정확도를 감소시킬 수 있습니다 [12]. 이를 해결하기 위해 디지털 센서 기술은 이제 센서의 상태와 수명을 모니터링하여 적시에 유지보수가 가능하도록 합니다 [4]. 생물 공정은 몇 주 동안 진행될 수 있기 때문에 정기적인 검증을 통해 센서가 지속적으로 신뢰할 수 있도록 보장하며, 지속적인 수동 재보정이 필요하지 않습니다 [6].

센서가 올바르게 배치되고 보정되면, 초점은 연속 데이터를 효과적으로 수집하고 관리하는 것으로 이동합니다.

데이터 수집 및 실시간 모니터링

센서 배치 및 보정 문제를 해결한 후, 다음 단계는 프로세스 제어를 지원하기 위한 효율적인 데이터 수집입니다. 자동화 시스템은 이제 연속적인 데이터 로깅을 가능하게 하여 규제 요구 사항을 충족하고 프로세스 효율성을 향상시키는 데 필수적입니다 [1]. 실시간 모니터링과 센서의 통합은 배양육 생산이 엄격한 품질 기준을 충족하도록 보장합니다. 고급 생물공정 제어 소프트웨어를 사용하여 디지털 센서는 즉각적인 피드백을 제공하며, 실시간 데이터를 기반으로 영양 공급이나 환경 조건을 자동으로 조정하는 폐쇄 루프 시스템을 가능하게 합니다.

예측 모델링은 또 다른 수준의 정교함을 더합니다. 과거 데이터와 실시간 데이터를 결합하여 최적의 조건을 유지하고 잠재적인 문제를 심각해지기 전에 조기에 감지할 수 있습니다 [1].이는 최종 제품 테스트에만 의존하는 대신 생산 과정에 품질을 내재화하는 데 중점을 둔 FDA의 공정 분석 기술(PAT)과 같은 규제 이니셔티브와 일치합니다 [3][11]. 신경망과 같은 도구는 수동으로 분석하기에는 너무 복잡한 분광 데이터를 해석하여 이 기능을 더욱 향상시킵니다 [6].

바이오리액터의 센서

결론

적절한 센서를 선택하는 것은 일관되고 확장 가능한 배양육 생산을 보장하는 데 중요한 요소입니다. 실시간 연속 측정은 프로세스를 안정화하여 더 효율적이고 신뢰할 수 있게 만듭니다.이는 산업의 성장과 상업적 성공에 필수적인 일관되게 높은 품질의 제품 생산에 직접적인 영향을 미칩니다 [3]. 신뢰할 수 있는 센서 기술이 없으면 배치 간의 불일치가 제품 품질과 시장 생존 가능성을 위협할 수 있습니다.

1980년대 이후로, 생물공정 방법은 생산 수율을 100배 증가시켰습니다 [2]. 내구성을 위해 설계된 고정밀 센서는 배치 간 분석 변동성을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다 [4]. 한편, 자동화된 모니터링 시스템은 규제 요구 사항을 충족하는 데 중요한 포괄적인 데이터 로깅을 제공합니다 [1].

실시간 모니터링은 품질 관리 이상의 것을 제공합니다 - 운영 효율성을 촉진합니다.메타볼릭 활동과 세포 밀도에 대한 실시간 데이터를 제공함으로써, 이러한 시스템은 예측적 프로세스 제어를 가능하게 하여 생산성을 높이고 자원 낭비를 줄입니다 [5]. 비침습적 모니터링 및 멸균 준비 센서와 같은 기술은 오염 위험을 최소화하여 전체 배치가 손상되는 것을 방지합니다 [5][4]. 연구에서 대규모 생산으로 전환하는 기업의 경우, 모든 단계에서 일관된 분석 측정을 유지함으로써 성장률, 수율 및 전반적인 생산성을 위한 최적의 조정을 보장합니다 [4].

앞서 강조한 바와 같이, 일회용 바이오리액터와 디지털 센서 관리로의 산업 전환은 배양육 생산의 변화하는 역학을 반영합니다.실험실에서 대규모 제조로 이동하는 것은 선견지명이 필요합니다. 오늘 선택한 센서는 내일의 운영 확장성과 신뢰성을 형성할 것입니다. 품질은 단순한 최종 목표가 아니라 프로세스의 모든 단계에 내재되어 있습니다 [3]. 지금 첨단 센서 기술에 투자함으로써, 기업들은 확장 가능하고 고품질의 배양육 생산의 미래를 위한 무대를 마련할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

배양육 생산에서 바이오리액터 모니터링을 위해 라만 분광법을 사용하는 것의 장점은 무엇인가요?

라만 분광법은 비침습적이고 인라인 솔루션을 제공하여 샘플링이나 추가 시약 없이 중요한 품질 속성에 대한 실시간 통찰력을 제공합니다. 배양액을 직접 분석함으로써, 이 접근 방식은 오염 위험을 제거하고 영양소(e.g. 포도당), 대사산물(e.g.젖산), 및 제품 농도 - 모든 것이 단일 프로세스 내에서 가능합니다.

이 방법은 특히 배양육 생산에서 유용하며, pH 수준, 용존 산소, 영양 공급, 및 폐기물 관리와 같은 요소에 대한 정밀한 제어를 유지하는 것이 일관된 조직 성장을 위해 중요합니다. 또한, 라만 시스템은 배치 변동성을 줄이고, 실시간 의사결정을 가능하게 하며, 자동화를 향상시켜 인적 오류의 가능성을 최소화함으로써 FDA의 공정 분석 기술(PAT) 프레임워크와 일치합니다.

라만 기반 모니터링 장비를 찾는 분들을 위해, Cellbase는 승인된 분석기 및 액세서리를 제공하는 큐레이션된 마켓플레이스를 제공합니다. 이러한 도구는 표준 바이오리액터 설정과 원활하게 통합되도록 설계되어 조달 과정을 간소화합니다.

용존 가스 및 pH 센서는 배양육 생산을 어떻게 향상시키나요?

산소 (O₂) 및 이산화탄소 (CO₂) 수준을 추적하는 용존 가스 센서는 공기 공급 및 스파징 과정을 미세 조정하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 센서는 실시간 통찰력을 제공하여 효율적인 세포 대사를 지원하는 바이오리액터 환경을 조성하는 데 도움을 줍니다. 그 결과? 생산성 향상과 안정적인 성장 조건이 마련됩니다.

마찬가지로, pH 센서는 바이오리액터 내의 산도 수준을 모니터링합니다. 적절한 pH 범위를 유지하는 것은 건강한 세포 성장을 위해 중요하며, 이러한 센서는 과정 전반에 걸쳐 안정성을 보장합니다. 이러한 정밀성은 일관되고 고품질의 배양육을 최소한의 변동으로 생산하는 데 도움을 줍니다.

대형 바이오리액터에서 센서를 올바르게 배치하는 것이 왜 중요한가요?

대형 바이오리액터에서 정확한 센서 배치는 pH, 산소, CO₂와 같은 중요한 매개변수를 모니터링하는 데 필수적입니다. 이러한 측정값은 바이오리액터 내의 다양한 조건에 대한 통찰력을 제공하여 안정적이고 일관된 환경을 유지하기 위한 정확한 조정을 가능하게 합니다.

올바른 배치는 균일한 제품 품질을 보장할 뿐만 아니라 재현성을 향상시키고 수율을 극대화합니다. 이러한 센서로부터 실시간 데이터를 통해 배양 과정에 대한 제어를 유지하는 것이 훨씬 쉬워지며, 이는 배양육 생산을 성공적으로 확장하는 데 필수적입니다.

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Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group (parent of Cellbase) and contributing author on all the latest news. With over 25 years in business, founding & exiting several technology startups, he started Cultigen Group in anticipation of the coming regulatory approvals needed for this industry to blossom.

David has been a vegan since 2012 and so finds the space fascinating and fitting to be involved in... "It's exciting to envisage a future in which anyone can eat meat, whilst maintaining the morals around animal cruelty which first shifted my focus all those years ago"