CeLLXCeLL | 동물성 성분 없는 배지 및 단백질

GMP 기준에 맞는 배양육 직원 자격 요건

배양육 직원이 GMP 기준을 충족하도록 하는 것은 제품 안전, 규제 준수 및 원활한 생산을 위해 필수적입니다. 이 과정은 목표 지향적인 교육, 역량 평가 및 철저한 문서화를 필요로 합니다. 시작하는 방법은...

2026년 2월 25일

유전적 안정성은 배양육 생산에 매우 중요합니다. 유전적 안정성이 없으면 세포주가 돌연변이를 일으켜 일관되지 않은 품질, 안전성 위험, 생산 실패로 이어질 수 있습니다. 수천에서 수조 개의 세포로 확장하면 이러한 위험이 증폭되므로...

2026년 2월 24일

세포를 무혈청 배지(SFM)로 전환하는 것은 윤리적이고 확장 가능한 배양육 생산에 필수적입니다. 이 과정은 동물 유래 혈청을 제거하여 오염 위험을 줄이고 세포 성장에 일관된 환경을 보장합니다. 그러나 영양소 고갈, 대사 변화,...

2026년 2월 23일

청소 검증은 오염을 방지하고 제품 안전을 보장하기 위해 배양육 생산에서 중요합니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다: 규제 기준: 청소 과정은 미생물을 99% 제거해야 하며, 이후 소독 또는 멸균을 통해 99.999%...

2026년 2월 17일

콜드 체인 포장은 배양육을 유통 중 안전하고 고품질로 유지하는 데 필수적입니다. 이 유형의 고기는 온도 변화에 매우 민감하여 부패, 미생물 성장 및 오염을 방지하기 위해 엄격한 관리가 필요합니다. 냉장 제품은...

2026년 2월 16일

소 및 돼지 세포주 중에서 선택하는 것은 배양육 생산에 있어 중요한 결정입니다. 각 세포 유형은 확장성, 배지 요구 사항 및 구조화된 육류 제품을 만드는 능력에 영향을 미치는 고유한 장점과 과제를...

2026년 2월 14일

배양육 생산의 확장을 위해서는 복잡한 생물학적 과정을 관리하고 일관성을 보장하며 비용을 절감하기 위한 정밀한 자동화가 필요합니다. 자동화는 배치 시간을 57% 단축하고 효율성을 향상시키며, 연간 단위당 최대 £240,000를 절감할 수 있습니다....

2026년 2월 13일

ISO 14644는 배양육 생산 시스템을 사용하는 산업에 중요한 클린룸 공기 품질에 대한 표준을 설정합니다. 이 지침은 입자 제한, 모니터링 전략 및 오염 제어 방법을 다룹니다. 다음은 알아야 할 사항입니다: ISO...

2026년 2월 11일