Cellcraft é uma empresa de biotecnologia com sede em Cambridge que está desenvolvendo um sistema de produção integrado e orientado por IA para apoiar a fabricação escalável de carne cultivada. A empresa se concentra em permitir que os produtores de alimentos façam a transição das cadeias de suprimento de gado tradicionais para a cultivo celular controlado e sem abate. Sua plataforma combina ingredientes de crescimento, equipamentos modulares e automação de processos para simplificar a produção de ponta a ponta de uma forma acessível tanto para novos entrantes quanto para fabricantes estabelecidos.

Fundada por pesquisadores da Universidade de Cambridge, Cellcraft reúne expertise em engenharia bioquímica, otimização de cultura celular e modelagem computacional. Sua abordagem se concentra em substituir processos manuais e fragmentados por um sistema reproduzível projetado para instalação rápida e desempenho previsível. Isso apoia os produtores que buscam validar, escalar e comercializar fluxos de trabalho de proteínas cultivadas com menos barreiras operacionais.