Immobazyme é uma empresa de biotecnologia sul-africana que está na vanguarda de biológicos acessíveis e de alto desempenho para a indústria de agricultura celular. Derivada da Universidade de Stellenbosch, a empresa utiliza uma plataforma proprietária de fermentação de precisão para desenvolver fatores de crescimento recombinantes de grau alimentício e livres de alérgenos - incluindo FGF-2, IGF-1 e TGF-β - críticos para o cultivo sem soro. Ao aproveitar a engenharia avançada de proteínas e a tecnologia de imobilização de enzimas, Immobazyme produz ingredientes escaláveis e livres de animais que permitem que os produtores de carne cultivada superem barreiras de custo e façam a transição de P&D para fabricação comercial.