Världens första B2B-marknadsplats för odlat kött: Läs meddelande
3D Bio-Tissues är ett bioteknikföretag baserat i Storbritannien, avknoppat från Newcastle University och ägt av BSF Enterprise, som utvecklar nästa kapitel inom bioteknik. Företaget producerar bioekvivalenta vävnader för cellulärt jordbruk och kliniska tillämpningar med hjälp av sin egenutvecklade vävnadsmallningsplattform. Denna bioinspirerade, bottom-up-metod skapar strukturerade, funktionella och skalbara vävnader utan animaliska komponenter, vilket stöder industrier från odlat kött och laboratorieodlat läder till mänsklig hornhinnersättning.
Att skala upp serumfria medier är dyrt, men smarta strategier kan minska kostnaderna avsevärt. Den största kostnaden kommer från tillväxtfaktorer som FGF-2 och TGF-β, som dominerar mediekostnaderna. Till exempel, i...
Ställningskostnader är ett av de största hindren för att göra odlat kött prisvärt. För närvarande står ställningar ofta för en stor del av produktionskostnaderna, med odlat kött prissatt till cirka...
Prediktiv modellering omvandlar produktionen av odlat kött genom att identifiera processproblem innan de eskalerar. Genom att analysera historiska och realtidsdata hjälper dessa modeller operatörer att upprätthålla optimala förhållanden över viktiga...
Att skala upp cellinjer för odlat köttproduktion beror på att välja rätt bioreaktorsystem. Kostnaderna varierar avsevärt mellan omrörda tankar, våg- och fastbäddsbioreaktorer på grund av skillnader i kapitalinvesteringar, driftskostnader och...
Ställnings biokompatibilitet är avgörande för odlad köttproduktion. Ställningar måste stödja celladhesion, tillväxt och differentiering samtidigt som de är säkra att äta. De bör brytas ner till ofarliga biprodukter, utan att...
När man producerar odlat kött är det kritiskt att upprätthålla exakta bioreaktorförhållanden. Sensorer övervakar viktiga parametrar som temperatur (37 °C), pH (6,8–7,4), löst syre (30–60%), CO₂ (<10%), glukos, biomassa och...
3D-utskrivna ställningar är ryggraden i produktionen av odlat kött. Dessa strukturer ger ramen för celler att växa till muskel- och fettvävnader, vilket efterliknar texturen av traditionellt kött. Men även små...
Ytmodifiering är en nyckelprocess i produktionen av odlat kött, med fokus på att modifiera ställningsytor för att förbättra hur celler fäster, växer och utvecklas till vävnad. Genom att anpassa ytans...
