Ätbara ställningar

Livsmedelsklassade ställningsmaterial som kan konsumeras som en del av den slutliga odlade köttprodukten. Dessa ställningar ger strukturellt stöd för celltillväxt samtidigt som de bidrar till den slutliga produktens textur och näringsprofil.

Våra ätbara ställningar är framställda av växtbaserade material, proteiner och andra livsmedelsklassade komponenter som integreras sömlöst i odlade köttprodukter utan att kräva borttagning eller bearbetning.

Tillgängliga i olika format inklusive ark, geler och förformade strukturer. Alla material genomgår livsmedelssäkerhetstester och är lämpliga för användning i produkter avsedda för mänsklig konsumtion.