Världens första B2B-marknadsplats för odlat kött: Läs meddelande
Att säkerställa att din personal inom odlat kött uppfyller GMP-standarder är avgörande för produktsäkerhet, efterlevnad av regler och smidig produktion. Denna process kräver riktad utbildning, kompetensbedömningar och noggrann dokumentation. Så...
Genetisk stabilitet är avgörande för produktion av odlat kött. Utan den kan cellinjer mutera, vilket leder till inkonsekvent kvalitet, säkerhetsrisker och produktionsmisslyckanden. Att skala från tusentals till biljoner celler förstärker...
Övergången av celler till serumfritt medium (SFM) är avgörande för etisk och skalbar produktion av odlat kött. Denna process eliminerar serum från djur, minskar risken för kontaminering och säkerställer en...
Rengöringsvalidering är avgörande i produktionen av odlat kött för att förhindra kontaminering och säkerställa produktsäkerhet. Här är vad du behöver veta: Regulatoriska standarder: Rengöringsprocesser måste avlägsna 99% av mikroorganismerna, följt...
Kylkedjeförpackningar är avgörande för att hålla odlat kött säkert och av hög kvalitet under distributionen. Denna typ av kött är mycket känslig för temperaturförändringar och kräver strikt kontroll för att...
Att välja mellan bovina och porcina cellinjer är ett kritiskt beslut för produktion av odlat kött. Varje celltyp erbjuder distinkta fördelar och utmaningar, vilket påverkar skalbarhet, mediekrav och förmågan att...
Att skala upp produktionen av odlat kött kräver exakt automation för att hantera komplexa biologiska processer, säkerställa konsekvens och minska kostnader. Automation kan minska batchtider med 57 %, förbättra effektiviteten...
ISO 14644 fastställer standarderna för renrumsluftkvalitet, vilket är avgörande för industrier som använder odlade köttproduktionssystem. Riktlinjerna omfattar partikelgränser, övervakningsstrategier och metoder för kontaminationskontroll. Här är vad du behöver veta: ISO...
Transport av odlat kött innebär unika utmaningar på grund av varierande globala regleringar och säkerhetskrav. Viktiga faktorer som temperaturkontroll, spårbarhet och tullöverensstämmelse skiljer sig åt mellan regioner, vilket påverkar logistikkostnader...
Renrum kräver strikt övervakning för att upprätthålla renlighet, särskilt vid produktion av odlat kött, där kontaminationsrisker kan äventyra hela partier. Det är här varnings- och åtgärdsgränser kommer in i bilden,...
Omrörning är avgörande i produktionen av odlat kött, vilket säkerställer att cellerna får syre och näringsämnen samtidigt som avfallsansamling undviks. Men överdriven omrörning orsakar problem som celldelning, membranskador och minskad...
Att upprätthålla exakta pH-nivåer är avgörande för produktion av odlat kött. Däggdjursceller trivs inom ett smalt pH-intervall (7,1–7,4), men metabolisk försurning, CO₂-uppbyggnad och blandningsutmaningar gör pH-kontroll komplex, särskilt i storskaliga...
Inom produktion av odlat kött förändrar sensorer och automatiserade system hur bioreaktorer hanteras. Genom att i realtid spåra kritiska faktorer som pH, löst syre, glukos och temperatur säkerställer dessa teknologier...