Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Información & Noticias
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control de pH y Temperatura: Impacto en el Crecimiento Celular
Mantener un pH y temperatura precisos es crítico para el cultivo de células de mamíferos, especialmente en la producción de carne cultivada. Las células necesitan un entorno controlado para multiplicarse...
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Métodos Analíticos para el Monitoreo de Células Vivas en Biorreactores
El monitoreo de células vivas en biorreactores es crítico para la producción de carne cultivada. La escalabilidad requiere herramientas precisas para rastrear la salud y el crecimiento celular en tiempo...
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Cómo implementar la Tecnología Analítica de Procesos (PAT)
La Tecnología Analítica de Procesos (PAT) integra el monitoreo de calidad en tiempo real en los procesos de fabricación, mejorando la consistencia y reduciendo el desperdicio. Es especialmente útil en...
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Los 5 Mejores Sensores para el Monitoreo de la Cadena de Frío
Mantener una temperatura y humedad precisas durante el transporte es crítico para la carne cultivada. Pequeñas fluctuaciones pueden estropear los envíos y llevar al desperdicio. Los sensores avanzados de IoT...
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Análisis de Medios en Tiempo Real con Sistemas de Muestreo Automatizados
Los sistemas de muestreo automatizados están transformando cómo se monitorean los bioprocesos, especialmente en la producción de carne cultivada. Estos sistemas ofrecen datos frecuentes, precisos y en tiempo real sobre...
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Escalado de Biorreactores: Técnicas de Modelado de Estrés de Cizallamiento
Escalar biorreactores para la producción de carne cultivada es complejo, especialmente al gestionar el esfuerzo cortante, una fuerza mecánica que puede dañar las células de mamíferos durante la ampliación. A...
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Las 7 mejores herramientas de descontaminación para carne cultivada
La contaminación es un obstáculo importante en la producción de carne cultivada, con tasas de fallos por lote que alcanzan el 11.2% y suben al 19.5% en operaciones a mayor...
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Métodos de Espectroscopía para el Análisis de Medios de Cultivo
La espectroscopía ofrece una forma rápida y precisa de monitorear los medios de cultivo en la producción de carne cultivada. Al rastrear nutrientes como la glucosa y la glutamina en...
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Modelado Económico para la Producción de Medios Libres de Suero
html Los medios sin suero (SFM) son críticos para la producción de carne cultivada, reemplazando el suero derivado de animales como el FBS para abordar preocupaciones éticas y demandas regulatorias....
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Métodos de Pruebas de Esterilidad para Biorreactores
Las pruebas de esterilidad son críticas para la producción de carne cultivada, donde incluso una contaminación menor puede llevar a fallos costosos en los lotes. Este proceso asegura que no...
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Cómo medir la degradación del andamio en biorreactores
La degradación del andamiaje es un factor clave en la producción de carne cultivada. Debe alinearse con el crecimiento del tejido: demasiado rápido, y las células pierden soporte; demasiado lento,...
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Pruebas Organolépticas: Métricas Clave para la Carne Cultivada
Las pruebas organolépticas son críticas para que la carne cultivada replique las cualidades sensoriales de la carne convencional. Las métricas clave incluyen: Jugosidad: Medida utilizando Cromatografía de Gases-Espectrometría de Masas...
