Immobazyme es una empresa de biotecnología sudafricana que lidera la creación de biológicos asequibles y de alto rendimiento para la industria de la agricultura celular. Derivada de la Universidad de Stellenbosch, la empresa utiliza una plataforma de fermentación de precisión patentada para diseñar factores de crecimiento recombinantes de grado alimenticio y libres de alérgenos, incluidos FGF-2, IGF-1 y TGF-β, críticos para el cultivo sin suero. Al aprovechar la ingeniería avanzada de proteínas y la tecnología de inmovilización de enzimas, Immobazyme produce ingredientes escalables y libres de animales que permiten a los productores de carne cultivada superar las barreras de costos y hacer la transición de I&D a la fabricación comercial.