Non-Animal Scaffolds Under Heat and pH Stress
For cultivated meat R&D teams, I assess scaffold stability by retained function - not appearance. Test your formulation through its actual heating, cooling and pH sequence. For adherent culture, check...
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Las BMPs (Proteínas Morfogenéticas Óseas) pertenecen a la superfamilia TGF-β de proteínas de señalización estructuralmente relacionadas. BMP-2 es una citoquina osteoinductora potente capaz de inducir la formación de hueso y cartílago en asociación con portadores osteoconductores como el colágeno y la hidroxiapatita sintética.
Además de su actividad osteogénica, BMP-2 desempeña un papel importante en la morfogénesis cardíaca y se expresa en una variedad de tejidos, incluidos pulmón, bazo, cerebro, hígado, próstata, ovario e intestino delgado.
La forma funcional de BMP-2 es una proteína de 26 kDa compuesta por dos cadenas polipeptídicas idénticas de 114 aminoácidos unidas por un único enlace disulfuro. Cada monómero de BMP-2 se expresa como la parte C-terminal de un polipéptido precursor que contiene una secuencia señal de 23 aminoácidos para la secreción y un propéptido de 259 aminoácidos.
Después de la dimerización de este precursor, las uniones covalentes entre el propéptido y el ligando BMP-2 maduro son escindidas por una proteasa tipo furina. El BMP-2 recombinante humano/murino/ratón es una proteína homodimérica de 26.0 kDa que consiste en dos cadenas polipeptídicas de 115 aminoácidos.
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