Kebasahan scaffold secara langsung mempengaruhi perlekatan sel, pertumbuhan, dan pembentukan jaringan dalam produksi daging yang dibudidayakan. Untuk sel yang bergantung pada penjangkaran seperti myoblast, permukaan scaffold harus mendukung adsorpsi protein, yang pada gilirannya memfasilitasi adhesi dan perkembangan sel. Kebasahan, diukur dengan sudut kontak, menentukan seberapa baik scaffold berinteraksi dengan cairan seperti media kultur.
- Permukaan hidrofilik (sudut kontak < 90°): Mempromosikan penyebaran cairan dan adsorpsi protein, membantu perlekatan sel.
- Permukaan hidrofobik (sudut kontak > 90°): Menolak penyebaran cairan, berpotensi menghambat adhesi sel.
Faktor kunci yang mempengaruhi kebasahan:
- Kimia permukaan: Kelompok fungsional seperti hidroksil (-OH) meningkatkan hidrofilisitas.
- Sifat fisik: Kekasaran dan porositas mempengaruhi interaksi cairan dan aliran nutrisi.
- Pemilihan material: Biomaterial terbaik untuk scaffold (e.g . , selulosa bakteri, protein tumbuhan) harus dapat dimakan dan berkualitas makanan untuk daging budidaya.
Tantangan:
- Scaffold non-hewan sering kali kekurangan situs pengikatan sel alami, memerlukan modifikasi kimia atau struktural.
- Scaffold harus menyeimbangkan sifat kebasahan dengan sifat mekanis, porositas, dan keamanan makanan.
Bagi insinyur bioproses dan profesional R&D, mengoptimalkan kebasahan scaffold memastikan interaksi sel-scaffold yang efektif, memungkinkan produksi daging budidaya berkualitas tinggi secara skala besar.
Ilmu Kebasahan Scaffold
Apa itu Kebasahan dan Mengapa Penting?
Kebasahan mengacu pada seberapa mudah cairan menyebar di permukaan padat, diukur dengan sudut kontak - sudut yang terbentuk di mana tetesan cairan bertemu dengan permukaan.Sudut kontak di bawah 90° menandakan permukaan hidrofilik yang mendorong penyebaran cairan, sedangkan sudut kontak di atas 90° menunjukkan permukaan hidrofobik yang menolak penyebaran cairan.
Untuk scaffold daging yang dibudidayakan, kebasahan memainkan peran penting dalam adsorpsi protein - proses di mana protein dari media kultur menempel pada permukaan scaffold. Protein ini bertindak sebagai jembatan antara material dan sel, mempengaruhi adhesi sel, migrasi, proliferasi, dan diferensiasi [1]. Tanpa kebasahan yang tepat, sel tidak dapat menempel dengan efektif.
Bagian berikutnya membahas bagaimana karakteristik permukaan mempengaruhi kebasahan.
Bagaimana Sifat Permukaan Mempengaruhi Kebasahan
Kebasahan dibentuk oleh lebih dari sekadar kimia permukaan; sifat fisik seperti kekasaran dan porositas juga berperan.Permukaan yang lebih kasar meningkatkan area kontak antara material dan cairan, meningkatkan kecenderungan alami permukaan yang bersifat hidrofilik atau hidrofobik. Porositas tinggi, di sisi lain, memungkinkan sel untuk menembus kerangka dan memfasilitasi aliran nutrisi serta pembuangan limbah, yang keduanya penting untuk mempertahankan populasi sel yang padat dan sehat [1][3].
Kimia permukaan sama pentingnya. Misalnya, gugus hidroksil (-OH) berkontribusi pada sifat hidrofilik dan retensi air dari selulosa bakteri (BC), menjadikannya ideal untuk lingkungan kultur sel [3]. Kerangka dengan rasio permukaan-terhadap-volume yang tinggi - sering terlihat dalam desain berpori atau berserat - menawarkan lebih banyak area untuk adsorpsi protein, yang secara langsung mendukung perlekatan sel [1].
Namun, banyak biomaterial non-hewan yang kekurangan situs pengikatan sel alami, sehingga memerlukan modifikasi kimia atau struktural. Teknik seperti mengintegrasikan motif RGD umumnya digunakan untuk meningkatkan adhesi sel di mana isyarat alami ini tidak ada.
Pertimbangan ini sangat penting ketika merancang rangka yang dapat dimakan untuk daging budidaya.
Kendala Rangka yang Dapat Dimakan untuk Daging Budidaya
Saat merancang rangka untuk daging budidaya, daya basah harus dioptimalkan dengan mempertimbangkan kendala unik: rangka itu sendiri akan dikonsumsi. Tidak seperti aplikasi biomedis, di mana rangka dapat dihilangkan, rangka daging budidaya harus dapat dimakan. Ini membatasi rentang bahan dan perlakuan pada opsi yang memenuhi standar makanan.Banyak polimer sintetis yang digunakan dalam penelitian biomedis, seperti PCL dan PLA , tidak dapat dimakan dan memerlukan proses penghilangan yang mahal sebelum produk akhir dapat dikonsumsi [1].
Selain aman untuk makanan, scaffold harus sesuai dengan harapan konsumen untuk tekstur, rasa, dan penampilan. Protein berbasis tumbuhan seperti kedelai, gandum, dan zein terjangkau dan diterima secara luas, tetapi mereka membawa risiko alergen yang memerlukan pelabelan yang jelas. Stabilitas termal adalah tantangan lain; misalnya, scaffold untuk produk ikan perlu meniru stabilitas termal rendah dari kolagen ikan untuk memastikan produk terkelupas dengan baik saat dimasak [2].
Akhirnya, skalabilitas adalah rintangan utama. Bahan yang berkinerja baik dalam eksperimen skala kecil juga harus hemat biaya dan mempertahankan konsistensi daya basah ketika diproduksi dalam volume komersial. Keseimbangan antara fungsionalitas dan kepraktisan ini sangat penting agar daging budidaya berhasil sebagai produk yang layak.
sbb-itb-ffee270
Bagaimana Keterbasahan Mempengaruhi Interaksi Sel–Scaffold
Keterbasahan dan Adsorpsi Protein
Ketika scaffold bersentuhan dengan media kultur, protein segera mengikat ke permukaannya. Keterbasahan scaffold memainkan peran penting dalam menentukan protein mana yang menempel, berapa banyak yang mengikat, dan konformasinya. Michele Ferrari, seorang peneliti di CNR-ICMATE, menjelaskan:
"Peristiwa pertama setelah biomaterial ditanamkan ke dalam organisme adalah adsorpsi protein ke permukaannya, yang memediasi adhesi sel dan menawarkan sinyal ke sel melalui reseptor adhesi sel." - Michele Ferrari, Peneliti, CNR-ICMATE [5]
Protein yang teradsorpsi ini berinteraksi dengan reseptor integrin, memulai proses seperti adhesi, migrasi, proliferasi, dan diferensiasi [1]. Namun, jika daya basah tidak dioptimalkan, protein dapat mengadopsi konformasi yang tidak sesuai, mengganggu sinyal seluler - bahkan ketika bahan scaffold itu sendiri biokompatibel. Misalnya, bahan yang sangat hidrofilik seperti alginat, meskipun kompatibel dengan sel, sering kali memerlukan modifikasi untuk memungkinkan perlekatan sel yang efektif [1].
Dinamika antara daya basah dan adsorpsi protein ini adalah kunci untuk memahami berbagai respons jenis sel daging yang dibudidayakan terhadap bahan scaffold.
Rentang Keterbasahan untuk Jenis Sel Daging Budidaya
Dampak keterbasahan pada adsorpsi protein menciptakan persyaratan kerangka yang berbeda untuk berbagai sel daging budidaya.
- Myoblast, sel prekursor dari jaringan otot, bergantung pada protein matriks ekstraseluler (ECM) seperti fibronectin dan kolagen selama migrasi dan proliferasi. Ketika sel-sel ini menyatu menjadi miotubus multinukleat, laminin dan kolagen tipe IV memberikan dukungan struktural lebih lanjut [1]. Kerangka dengan permukaan yang cukup hidrofilik adalah ideal, mempromosikan adsorpsi protein awal sambil mendukung diferensiasi selanjutnya. Sebagai contoh, kerangka komposit pektin–protein kacang polong telah menunjukkan tingkat proliferasi myoblast yang sebanding dengan pelat kultur jaringan standar [4].
- Adiposit, atau sel lemak, memerlukan kerangka yang dapat mengakomodasi akumulasi lipid.Kerangka yang sepenuhnya hidrofilik dapat menghambat proses ini, tetapi mengintegrasikan lipid ke dalam kerangka, seperti dengan sistem bigel, meningkatkan pematangan adiposit dan berkontribusi pada profil rasa yang lebih baik [4].
- Fibroblas, yang mensintesis kolagen dan merombak ECM, berkembang dalam lingkungan kaya polisakarida, seperti yang menggabungkan fraksi jamur [1].
Tabel di bawah ini merangkum karakteristik kerangka yang sesuai untuk setiap jenis sel:
| Jenis Sel | Karakteristik Kerangka yang Disukai | Dampak Kinerja |
|---|---|---|
| Mioblas | Moderately hydrophilic; protein-enriched (e.g. , pektin + protein kacang polong) | Mendukung proliferasi yang sebanding dengan pelat kultur standar [4] |
| Adiposit | Integrasi lipofilik melalui bigel atau oleogel | Meningkatkan akumulasi lipid dan memperbaiki rasa serta tekstur [4] |
| Fibroblas | Kaya polisakarida (e.g. , fraksi jamur) | Merangsang sintesis kolagen dan perombakan ECM [1] |
| Sel satelit | Kekakuan 2–12 kPa | Meniru kekakuan ECM alami untuk ekspansi dan diferensiasi [1][2] |
Menerapkan Data Permukaan 2D ke Rangka 3D
Kebanyakan studi keterbasahan fokus pada permukaan 2D datar, tetapi menerjemahkan data ini ke rangka 3D berpori yang digunakan dalam daging budidaya menghadirkan tantangan unik. Pada permukaan 2D, integrin mengikat terutama pada sisi basal sel. Sebaliknya, rangka 3D memungkinkan interaksi sel-matriks di seluruh permukaan sel.
"Dalam kultur 3D, interaksi sel-sel dan sel-matriks dapat terjadi di seluruh permukaan membran sel." - Claire Bomkamp, Senior Scientist, The Good Food Institute [2]
Perbedaan ini memiliki implikasi besar untuk penilaian kebasahan. Sementara permukaan 2D dievaluasi menggunakan model Young, yang mengasumsikan permukaan halus dan homogen, kerangka 3D memerlukan model seperti Wenzel atau Cassie–Baxter, yang mempertimbangkan kekasaran permukaan dan potensi terjebaknya udara dalam pori-pori [5]. Udara yang terjebak, atau plastron, dapat menghalangi infiltrasi media dan mencegah sel menjajah bagian dalam kerangka, bahkan jika materialnya secara kimiawi cocok [5]. Sebuah kerangka yang berkinerja baik dalam tes sudut kontak 2D mungkin berperilaku sangat berbeda ketika dibuat menjadi struktur 3D berpori.
Di luar geometri adhesi, kerangka 3D juga mempertahankan gradien kimia dan sinyal yang tidak dapat direplikasi oleh sistem 2D.Dalam kultur 2D, pencampuran media menciptakan lingkungan yang seragam, menghapus gradien konsentrasi lokal yang membimbing perilaku sel. Rangka 3D yang dirancang dengan baik mempertahankan gradien ini, lebih meniru lingkungan in vivo [2] . Perbedaan ini menyoroti pentingnya menyesuaikan data kebasahan 2D ke desain rangka 3D, secara langsung mempengaruhi pilihan material dan modifikasi rangka untuk aplikasi daging budidaya.
Mengukur dan Menyesuaikan Kebasahan Rangka
Metode untuk Mengukur Kebasahan
Menilai kebasahan secara akurat sangat penting untuk meningkatkan interaksi sel–rangka dan memastikan daging budidaya berkualitas tinggi. Untuk rangka berpori, teknik pengukuran tidak langsung memberikan wawasan berharga.Spektroskopi Attenuated Total Reflectance Fourier-Transform Infrared (ATR-FTIR) mendeteksi gugus -OH, mengonfirmasi sifat hidrofilik[3] . Scanning Electron Microscopy (SEM) mengungkapkan ukuran pori dan kepadatan jaringan serat, yang membantu menentukan apakah cairan dapat menembus bagian dalam scaffold[3] . Differential Scanning Calorimetry (DSC) mengevaluasi transisi endotermik yang terkait dengan kehilangan air, menawarkan ukuran kapasitas penahan air scaffold[3] . Dengan menggabungkan metode ini, peneliti dapat menilai keterbasahan scaffold secara komprehensif.
Mengoptimalkan Keterbasahan melalui Pemilihan dan Perlakuan Material
Setelah mengukur keterbasahan, beberapa pendekatan dapat meningkatkan interaksi sel–scaffold.Melapisi scaffold dengan protein matriks ekstraseluler (ECM) seperti fibronectin, laminin, atau kolagen IV memperkenalkan situs pengikatan integrin, mempromosikan adhesi sel yang lebih baik[2] . Untuk scaffold kelas makanan, pencampuran komposit menawarkan solusi lain. Misalnya, mencampur selulosa bakteri dengan karagenan dan gum kacang belalang telah terbukti meningkatkan keterikatan fibroblast sambil juga meniru tekstur daging[3] .
Pemurnian permukaan adalah langkah penting lainnya. Mencuci scaffold selulosa bakteri dengan 0.3 M NaOH pada 80°C secara efektif menghilangkan residu bakteri dan kontaminan sitotoksik, menetralkan pH menjadi 7.0 sebelum penanaman sel[3]. Melewatkan langkah ini dapat sangat menghambat pertumbuhan sel, bahkan jika kebasahan telah dioptimalkan.
Bagaimana Pemrosesan Scaffold Mempengaruhi Keterbasahan
Metode pemrosesan memainkan peran penting dalam menentukan keterbasahan scaffold. Pengeringan beku umumnya digunakan untuk mempertahankan arsitektur berpori dari scaffold berbasis hidrogel, yang mendukung infiltrasi media dan migrasi sel. Namun, keterbasahan yang diukur pada scaffold yang dikeringkan beku mungkin tidak sesuai dengan versi yang direhidrasi dan siap untuk kultur [3]. Untuk hasil yang dapat diandalkan, penting untuk mengevaluasi keterbasahan pada scaffold akhir dalam keadaan yang dimaksudkan.
Di bawah ini adalah ringkasan teknik utama dan relevansinya terhadap keterbasahan scaffold:
| Teknik | Sifat yang Dinilai | Relevansi terhadap Keterbasahan |
|---|---|---|
| ATR-FTIR | Kelompok fungsional kimia (e.g. , -OH) | Mengonfirmasi hidrofilisitas pada tingkat molekuler[3] |
| SEM | Porositas permukaan dan kepadatan jaringan serat | Menunjukkan kemampuan masuknya cairan dalam scaffold berpori[3] |
| DSC | Transisi termal dan kehilangan air | Menilai kapasitas menahan air dalam scaffold[3] |
Dr.David Kaplan: Menggunakan rekayasa jaringan untuk menumbuhkan daging budidaya
Memilih Bahan Scaffold untuk Daging Budidaya
Bahan Scaffold untuk Daging Budidaya: Keterbasahan & Panduan Kompatibilitas Sel
Mencocokkan Keterbasahan dengan Jenis Sel dan Format Produk
Memilih target keterbasahan yang tepat untuk bahan scaffold sangat dipengaruhi oleh jenis sel yang dibudidayakan dan format produk yang diinginkan. Sebagai contoh, sel otot rangka memerlukan scaffold yang secara dekat mereplikasi kekakuan jaringan otot alami - biasanya dalam kisaran 2 hingga 12 kPa. Scaffold ini juga harus memberikan petunjuk struktural untuk membimbing sel-sel membentuk mionukleat multinukleat [1] [2]. Jika permukaan scaffold terlalu hidrofobik, hal ini dapat menghalangi adsorpsi protein yang diperlukan untuk pengikatan integrin. Di sisi lain, permukaan yang terlalu hidrofilik mungkin gagal mempertahankan cukup protein untuk adhesi sel yang efektif.
Adiposit, atau sel lemak, memiliki persyaratan tersendiri. Mereka dapat dikultur pada mikrocarrier yang dapat dimakan atau diintegrasikan ke dalam scaffold 3D bersama serat otot untuk meniru komposisi daging konvensional yang terdiri dari 90% otot dan 10% lemak [2] .
Format produk juga memainkan peran penting. Untuk produk potongan utuh terstruktur, scaffold harus mendukung transportasi nutrisi dan oksigen di seluruh struktur 3D yang tebal sambil melindungi sel dari stres geser. Sebaliknya, produk cincang seperti burger atau sosis memungkinkan lebih banyak fleksibilitas.Di sini, sel otot dan lemak dapat ditumbuhkan secara terpisah pada kerangka atau mikropembawa yang berbeda dan kemudian digabungkan selama pemrosesan pasca-panen [1][2].
Dalam kasus ikan hasil budidaya, sifat termal menjadi kritis. Kolagen otot ikan memiliki stabilitas termal yang lebih rendah dibandingkan dengan kolagen mamalia, yang berkontribusi pada tekstur yang mudah hancur saat dimasak:
"Kerangka untuk ikan hasil budidaya perlu merekapitulasi stabilitas termal yang lebih rendah ini baik dengan memiliki suhu leleh yang lebih rendah sendiri atau dengan menyediakan lingkungan yang kondusif untuk sekresi kolagen yang sesuai." [2]
Tuntutan yang bervariasi ini menekankan pentingnya mencocokkan bahan kerangka dengan kebutuhan biologis dan spesifik produk dengan hati-hati.
Membandingkan Kelas Material Scaffold
Memahami bagaimana kebasahan mempengaruhi adhesi sel adalah kunci untuk mengevaluasi berbagai kelas material scaffold.
| Kelas Scaffold | Profil Keterbasahan | Contoh Umum |
|---|---|---|
| Polisakarida | Sangat hidrofilik; kapasitas menahan air tinggi; tidak memiliki motif pengikat sel | Alginat, selulosa, gellan gum [1][3] |
| Protein tumbuhan | Hidrofilisitas sedang; mengandung beberapa situs pengikat sel; mungkin memerlukan fungsionalisasi RGD | Kedelai, zein, gandum, kacang polong [1] |
| Selulosa bakteri (BC) | Kemurnian tinggi; jaringan nanofibrous mirip ECM; retensi air kuat; bebas dari lignin atau hemiselulosa | Komagataeibacter xylinus-berasal [3] |
| Polimer sintetis | Sering hidrofobik; memungkinkan kontrol mekanis yang presisi; biasanya tidak dapat dimakan; memerlukan perlakuan permukaan | PCL, PLA, PLGA [1] |
| Komposit | Dapat disesuaikan kebasahannya; menggabungkan biokompatibilitas dengan kimia pendukung adhesi | Campuran alginat–polimer [1] |
Polisakarida seperti alginat aman dan biokompatibel tetapi tidak memiliki motif RGD yang diperlukan untuk sel yang bergantung pada jangkar seperti sel otot untuk menempel [1]. Kerangka berbasis protein - yang berasal dari kedelai, zein, atau kacang polong - menawarkan beberapa situs pengikatan sel yang melekat. Namun, bahan-bahan ini mungkin memerlukan pelabelan alergen, yang dapat mempersulit aplikasi yang berhadapan dengan konsumen. Selulosa bakteri menonjol sebagai opsi yang menjanjikan. Kemurnian tinggi dan struktur mirip ECM-nya telah menunjukkan hasil yang mengesankan, seperti tingkat keterikatan fibroblas sebesar 35,9% ± 2,5% pada kerangka BC yang berasal dari ragi bekas pembuatan bir, menurut studi UCL tahun 2025 [3] . Polimer sintetis menyediakan kontrol mekanis yang sangat baik, tetapi sifatnya yang tidak dapat dimakan dan kebutuhan akan langkah-langkah penghapusan membuatnya kurang praktis untuk produksi skala besar.
Menggunakan Cellbase untuk Sumber Bahan Kerangka
Mengubah sifat material menjadi strategi pengadaan yang dapat ditindaklanjuti seringkali lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.Pemasok bahan scaffold sering kali memberikan informasi yang terfragmentasi atau tidak lengkap, sehingga sulit untuk menemukan data terperinci seperti pengukuran sudut kontak, profil ATR-FTIR, atau nilai kapasitas menahan air yang disesuaikan untuk aplikasi daging budidaya.
Pokok-Pokok Penting tentang Keterbasahan Scaffold
Keterbasahan memainkan peran penting dalam kinerja scaffold.Jika scaffold terlalu hidrofobik, ia kesulitan untuk menyerap protein secara efektif. Di sisi lain, hidrofilisitas yang berlebihan dapat membuatnya sulit untuk mempertahankan protein. Menemukan keseimbangan yang tepat sangat penting untuk mendukung perlekatan, proliferasi, dan diferensiasi sel dalam scaffold tiga dimensi.
Kimia permukaan adalah faktor kunci dalam mencapai keseimbangan ini. Kelompok fungsional, seperti kelompok hidroksil (-OH), mempengaruhi hidrofilisitas material dan kemampuannya untuk mendukung perlekatan sel. Scaffold dengan kapasitas menahan air yang tinggi dapat meniru struktur jaringan alami dari matriks ekstraseluler, sementara porositas yang sesuai memastikan difusi nutrisi dan pembuangan limbah yang efisien. Properti-properti ini saling terkait, jadi berfokus hanya pada kebasahan tanpa mempertimbangkan porositas atau kompatibilitas mekanis tidak akan menghasilkan scaffold yang efektif [3].
Pemilihan bahan sama pentingnya, terutama untuk produksi daging budidaya yang dapat diskalakan. Bahan baku berkelanjutan telah menunjukkan kemampuan penempelan sel yang kuat tanpa memerlukan proses pemurnian mahal yang sering dikaitkan dengan bahan berbasis tumbuhan tertentu. Ini menyoroti potensi strategi pengadaan yang sadar lingkungan [3].
Berbagai bahan scaffold membawa keuntungan dan tantangan unik. Polisakarida aman tetapi kurang memiliki motif pengikat sel, bahan berbasis protein secara alami menyediakan situs adhesi, dan polimer sintetis memerlukan evaluasi menyeluruh untuk keamanan pangan. Faktor-faktor ini sangat penting dalam membimbing pemilihan dan optimasi bahan untuk produksi daging budidaya [3].
FAQ
Berapa sudut kontak yang harus saya targetkan untuk scaffold saya?
Sebuah permukaan scaffold yang cukup hidrofilik - dengan sudut kontak air antara 20° dan 40° - adalah ideal untuk mempromosikan perlekatan sel. Keseimbangan ini mendukung interaksi yang efektif antara permukaan dan sel.
Permukaan dengan sudut kontak yang lebih rendah menunjukkan hidrofilisitas yang lebih besar, yang meningkatkan adsorpsi protein dan meningkatkan adhesi sel. Namun, jika permukaan menjadi terlalu hidrofobik (dengan sudut kontak melebihi 90°), hal ini dapat menghambat proses tersebut. Dalam kasus seperti itu, perawatan seperti pemrosesan plasma atau penambahan gugus fungsional hidrofilik dapat membantu menyesuaikan sifat permukaan.
Untuk wawasan lebih lanjut dan solusi potensial, pertimbangkan untuk menjelajahi teknik modifikasi scaffold dan permukaan yang tersedia melalui
Bagaimana cara mengukur kebasahan pada scaffold 3D berpori?
Mengukur kebasahan pada scaffold 3D berpori untuk daging budidaya menghadirkan beberapa tantangan unik. Cairan cenderung meresap ke dalam pori-pori selama pengukuran sudut kontak optik standar, yang dapat menyebabkan hasil yang tidak akurat. Untuk mengatasi hal ini, peneliti mungkin menggunakan platform cetak 3D untuk mengangkat scaffold, membantu meminimalkan pembacaan positif palsu. Pendekatan lain adalah menerapkan metode koreksi sudut kontak Cassie-Baxter, yang secara khusus cocok untuk bahan berpori. Bagi mereka yang membutuhkan scaffold khusus,
Perawatan aman pangan mana yang meningkatkan keterikatan sel pada scaffold non-hewan?
Untuk meningkatkan keterikatan sel pada scaffold non-hewan yang digunakan dalam produksi daging budidaya, para peneliti mengadopsi berbagai teknik aman pangan:
- Menggabungkan aditif berbasis tumbuhan: Senyawa bioaktif seperti ekstrak annatto digunakan untuk menyesuaikan kebasahan permukaan, meningkatkan keterikatan sel.
- Menggunakan peptida dengan motif spesifik: Peptida yang mengandung urutan RGD atau pola yang dikenali integrin diintegrasikan untuk memperkuat adhesi sel.
- Fabrikasi scaffold tingkat lanjut: Teknik seperti electrospinning dan bioprinting 3D digunakan untuk merancang scaffold yang meniru matriks ekstraseluler, menyediakan lingkungan optimal untuk pertumbuhan sel.
