Maailman ensimmäinen viljellyn lihan B2B-markkinapaikka: Lue ilmoitus
Livestock Labs
Livestock Labs Sian Fibroblastit
Livestock Labs on bioteknologiayritys, joka on erikoistunut geneettisesti muokattuihin solulinjoihin, jotka on suunniteltu erityisesti viljellyn lihan teollisuudelle. Käyttäen edistynyttä geenitekniikkaa, data-analytiikkaa ja koneoppimista, yritys kehittää vakaita, prosessivalmiita solulinjoja, jotka on optimoitu kasvusuorituskyvyn, maun ja ravintoarvon suhteen. Heidän tarjontansa on suunniteltu vähentämään kustannuksia, kehitysaikaa ja teknistä epävarmuutta viljellyn lihan tuottajille, väliaineiden ja tukirakenteiden kehittäjille, bioreaktorivalmistajille ja tutkimuslaitoksille. Toimittamalla kestäviä, kaupallisesti käyttökelpoisia solulinjoja, jotka on räätälöity soluviljelyn erityisvaatimuksiin, Livestock Labs ratkaisee yhden kriittisimmistä pullonkauloista viljellyn proteiinin tuotannon laajentamisessa.
Immortalised cells are solving a key challenge in cultivated meat production: the limited proliferation of primary cells. Unlike primary cells, which stop dividing after a set number of cycles, immortalised...
Tekstuurianalyysi on kriittinen, jotta viljelty liha tuntuu perinteiseltä lihalta. Tekniikoita, kuten Texture Profile Analysis (TPA), Warner-Bratzler -leikkaustesti, ja vetotesti auttavat mittaamaan ominaisuuksia, kuten kovuutta, pureskeltavuutta ja jäykkyyttä. Nämä menetelmät varmistavat,...
Viljellyn lihan tuotannossa primaaristen tai kuolemattomien solulinjojen oikea säilytys on ehdoton vaatimus. Väärä säilytys voi johtaa solujen elinkelpoisuuden heikkenemiseen, kontaminaatioon ja kalliisiin takaiskuihin. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Lyhytaikainen...
Korkean läpimenon CRISPR-seulonta muuttaa viljellyn lihan alaa mahdollistamalla tarkat geneettiset muutokset solulinjojen suorituskyvyn parantamiseksi. Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää: Keskeinen haaste: Viljellyn lihan tuotanto vaatii solulinjoja, jotka kasvavat tehokkaasti,...
Viljellyn lihan ammattilaisille, jotka hallitsevat biosuojajätettä, tässä on tärkein asia: asianmukainen desinfiointi vähentää mikrobiriskejä, varmistaa UK:n säädösten noudattamisen ja suojaa laitteitasi. Nestemäisistä biohazardeista, kuten käytetystä kasvatusalustasta, kiinteään jätteeseen, kuten käytettyyn...
Kasvatusalusta on suurin yksittäinen kustannus viljellyn lihan tuotannossa, ja se muodostaa 55%–95% kokonaiskustannuksista. Suurimmat kustannustekijät ovat kasvutekijät, kuten FGF-2 ja TGF-β, jotka voivat muodostaa 98% alustan kustannuksista joissakin koostumuksissa. Nämä...
Mikrobikontaminaatio on kriittinen haaste viljellyn lihan tuotannossa. Bioreaktorit tarjoavat ihanteelliset olosuhteet solujen kasvulle, mutta luovat myös mahdollisuuksia bakteerien, sienten ja virusten menestymiselle. Kontaminaation varhainen havaitseminen on olennaista tuotantotappioiden estämiseksi, turvallisuuden...
Viljellyn lihan tuotanto riippuu proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainon täydellistämisestä, jotta voidaan jäljitellä perinteisen lihan makua, koostumusta ja ravintoarvoa. Varhaiset tuotteet eivät saavuttaneet tätä tasapainoa, mikä johti usein kuiviin tai...
