Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Maailman ensimmäinen viljellyn lihan B2B-markkinapaikka: Lue ilmoitus
Defined Bioscience
HiDef® PBS/EDTA Solujen irrotusreagenssi
Laitteet ja järjestelmät viljeltyjen lihasolujen korjaamiseen, puhdistamiseen ja prosessointiin lopputuotteiksi. Tämä luokka kattaa kriittiset vaiheet soluviljelystä lopputuotteen pakkaamiseen.
Solujen erottelusta ja konsentroinnista tuotteen muotoiluun ja teksturointiin, löydä prosessointilaitteet, joita tarvitaan viljeltyjen solujen muuntamiseen kuluttajavalmiiksi lihatuotteiksi.
Kaikki laitteet on valittu elintarvikekäyttöön sopivilla materiaaleilla ja suunnitteluominaisuuksilla, jotka tukevat säädösten noudattamista ja kaupallisen elintarviketuotannon standardeja.
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Tarkka pH ja lämpötila ovat kriittisiä nisäkässolujen kasvatuksessa, erityisesti viljellyn lihan tuotannossa. Solut tarvitsevat kontrolloidun ympäristön lisääntyäkseen (proliferaatio) ja kehittyäkseen lihassäikeiksi (differentaatiota). Tässä on keskeinen huomio: Optimaaliset olosuhteet: pH:n on...
Elävien solujen seuranta bioreaktoreissa on kriittistä viljellyn lihan tuotannossa. Skaalaus vaatii tarkkoja työkaluja solujen terveyden ja kasvun seuraamiseen reaaliajassa. Tämä artikkeli tarkastelee keskeisiä menetelmiä, mukaan lukien kapasitanssisensorit, Raman-spektroskopia ja fluoresenssi,...
Process Analytical Technology (PAT) integrates real-time quality monitoring into manufacturing processes, improving consistency and reducing waste. It’s especially useful in cultivated meat production, where precise control of factors like pH,...
Lämpötilan ja kosteuden tarkka ylläpito kuljetuksen aikana on kriittistä viljellylle lihalle. Pienet vaihtelut voivat pilata lähetykset ja johtaa hävikkiin. Kehittyneet IoT-anturit tarjoavat nyt reaaliaikaisen seurannan, varmistaen tuotteen eheyden ja noudattamisen...
Automaattiset näytteenottosysteemit muuttavat bioprosessien valvontaa, erityisesti viljellyn lihan tuotannossa. Nämä järjestelmät tarjoavat usein, tarkkaa ja reaaliaikaista dataa kriittisistä tekijöistä, kuten ravintoaineiden tasoista, metaboliiteista ja solujen terveydestä - jotain, mihin manuaalinen...
Bioreaktorien skaalaaminen viljellyn lihan tuotantoon on monimutkaista, erityisesti kun hallitaan leikkausjännitystä, mekaanista voimaa, joka voi vahingoittaa nisäkässoluja skaalausprosessin aikana. Toisin kuin mikrobisolut, nisäkässolut ovat hauraita ja herkkiä turbulenssille ja ilmastusvoimille....
Saastuminen on merkittävä este viljellyn lihan tuotannossa, ja erien epäonnistumisprosentit nousevat 11.2% ja kasvavat 19.5% suuremmissa operaatioissa. Tämä ei ainoastaan tuhlaa resursseja, kuten kasvatusalustaa (yli 50% tuotantokustannuksista), vaan myös häiritsee...