Qkine's TGF-β2 tingkat makanan dari sapi/babi adalah anggota dari superfamilia transforming growth factor beta yang mengatur diferensiasi sel, produksi matriks ekstraseluler, dan perombakan jaringan melalui jalur sinyal yang bergantung pada SMAD. Sinyal TGF-β sangat penting untuk mengarahkan diferensiasi myoblast menjadi serat otot yang matang, mempromosikan fusi myotube, dan membentuk arsitektur jaringan yang tepat dalam produksi daging yang dibudidayakan, sambil juga mengatur sintesis kolagen dan organisasi matriks ekstraseluler yang berkontribusi pada tekstur dan integritas struktural.
Protein rekombinan tingkat makanan ini diproduksi dalam sistem ekspresi E. coli dan dimurnikan hingga >98% kemurnian dengan densitometri kuantitatif SDS-PAGE. Diproduksi di Inggris di bawah rezim manufaktur makanan HACCP, protein ini bebas dari asal hewan (AOF), bebas dari protein pembawa, dan bebas tag untuk memastikan kemurnian yang luar biasa dan konsistensi dari lot ke lot yang sesuai untuk aplikasi makanan.Kontrol kualitas komprehensif mencakup konfirmasi spektrometri massa dari berat molekul yang diharapkan, pengujian pemulihan dari vial stok (>95%), analisis endotoksin (<0.05 EU/μg protein), dan dokumentasi keterlacakan penuh termasuk sertifikat analisis, sertifikat asal, analisis alergen, sertifikasi bebas beta-laktam, dan verifikasi bebas asal hewan.
Protein ini disuplai dalam bentuk liofilisasi dan harus dilarutkan kembali dalam 10 mM HCl atau buffer fosfat pada konsentrasi di atas 50 µg/mL, dengan penambahan protein pembawa opsional untuk meningkatkan stabilitas. Aliquot sekali pakai direkomendasikan untuk menjaga integritas protein, dengan penyimpanan pada -20°C untuk penggunaan jangka pendek atau -80°C untuk penyimpanan jangka panjang. Cocok untuk optimasi media daging budidaya, pengembangan proses, produksi skala komersial, dan pengajuan regulasi.Protein kelas makanan ini diproduksi untuk mendukung persiapan dokumen makanan baru, proses persetujuan regulasi, dan produksi komersial di bawah standar setara GMP.