培養肉の細胞収穫におけるトップ7技術
収穫時に細胞を損傷すると、収量が減少し、破片が増え、後工程が困難になります。 培養肉チームにとって最適な選択は、次の4つの要素に依存します：培養フォーマット, スケール, 連続モード対バッチモード, および細胞が耐えられる剪断の程度. この記事を要約すると次のようになります： バッチ遠心分離 は、穏やかな回収に適しており、90%から95%の回収率, <5%の生存率低下, および<1%のLDH放出 が報告されています。 ディスクスタック遠心分離 は、高スループットの連続収穫, に適していますが、供給ゾーンの剪断は注意深く制御する必要があります。 深層ろ過 は、小規模バッチの清澄化 または遠心分離後の仕上げ. に最適です。 TFFとATFは 灌流、培地交換、細胞保持, に適しており、ATFは通常、剪断が低いです。 マイクロキャリアと足場のワークフローは、初期の選択に依存します： 細胞を分離するか キャリアを製品に残す. か。 音響分離は、 低剪断の連続保持と清澄化のオプションです。 ハイドロサイクロンと重力沈降器は、 前濃縮または清澄化のステップとして、トレードオフがあるフットプリント、剪断、処理時間の間に位置します。 バイオプロセスエンジニアと細胞培養科学者にとって、短い答えは簡単です：デフォルトの収穫方法はありません....
