배양육의 식감 분석 방법
배양육이 일반 고기처럼 느껴지게 하기 위해 질감 분석은 중요합니다. 질감 프로파일 분석 (TPA), Warner-Bratzler 전단 시험, 및 인장 시험과 같은 기술은 경도, 씹힘, 강성 등의 특성을 측정하는 데 도움을 줍니다....
세계 최초의 배양육 B2B 마켓플레이스: 공지 읽기
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골수 유래 중간엽 줄기세포 유형은 부착성이 있으며, 동결 보존 후에도 80% 이상의 생존율을 유지합니다. 이 세포들은 성장 인자 유도에 반응성을 유지하며, 15회 이상의 계대 배양이 성공적으로 가능합니다. 각 바이알에는 박테리아, 곰팡이 및 마이코플라즈마가 없는 것으로 인증된 500,000개의 생존 세포가 포함되어 있습니다. 해동, 접종 및 다계통 분화 단계를 포함한 완전한 프로토콜 팩이 포함되어 있습니다.
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