Kølekædeemballage til distribution af dyrket kød
Kølekædeemballage er afgørende for at holde dyrket kød sikkert og af høj kvalitet under distribution. Denne type kød er meget følsom over for temperaturændringer og kræver streng kontrol for at...
Cellivara tilbyder en af de mest omkostningseffektive mikrobærere på markedet, der bryder omkostningsbarrieren for avanceret cellekultur inden for dyrket mad og kosmetisk bioteknologi. Designet til ydeevne og stabilitet fra spiselige og bæredygtige materialer, tilbyder deres patenterede teknologi op til 95% lavere priser end farmaceutiske alternativer. Med funktioner som hurtig cellevedhæftning, robust vækst og skånsom høst muliggør Cellivaras mikrobærere en problemfri og skalerbar kulturproces, der åbner op for innovation til en ny generation af produkter.
Indsigter & Nyheder
Se alle-
-
Valg af cellelinje: Bovin vs Porcin
Valget mellem bovine og porcine cellelinjer er en kritisk beslutning for produktion af dyrket kød. Hver celletype tilbyder forskellige fordele og udfordringer, der påvirker skalerbarhed, mediekrav og evnen til at...
-
Top 5 Bioreaktor Automatiseringsværktøjer til Skalering af Produktion
Skalering af produktion af dyrket kød kræver præcis automatisering for at håndtere komplekse biologiske processer, sikre konsistens og reducere omkostninger. Automatisering kan reducere batchtider med 57%, forbedre effektiviteten og spare...
-
ISO 14644 Overvågning: Bedste Praksis
ISO 14644 fastsætter standarderne for renrumsluftkvalitet, hvilket er afgørende for industrier, der bruger dyrkede kødproduktionssystemer. Retningslinjerne dækker partikelgrænser, overvågningsstrategier og metoder til kontaminationskontrol. Her er, hvad du behøver at vide:...
-
Sammenligning af globale logistikstandarder for dyrket kød
Transport af dyrket kød præsenterer unikke udfordringer på grund af varierende globale regler og sikkerhedskrav. Nøglefaktorer som temperaturkontrol, sporbarhed og toldoverholdelse varierer på tværs af regioner, hvilket påvirker logistikomkostninger og...
-
Indstilling af alarm- og handlingsgrænser i renrum
Renrum kræver streng overvågning for at opretholde renlighed, især i produktion af dyrket kød, hvor kontaminationsrisici kan kompromittere hele partier. Det er her, advarsels- og handlingsgrænser kommer i spil, som...
-
Hvordan omrøring påvirker cellevækst i dyrket kød
Agitation er kritisk i produktionen af dyrket kød, da det sikrer, at cellerne modtager ilt og næringsstoffer, samtidig med at ophobning af affald undgås. Dog kan overdreven agitation forårsage problemer...
-
pH-kontrolstrategier for bioprocessering af dyrket kød
At opretholde præcise pH-niveauer er afgørende for produktion af dyrket kød. Dyreceller trives i et snævert pH-område (7,1–7,4), men metabolisk forsuring, CO₂-opbygning og blandingsudfordringer gør pH-kontrol kompleks, især i storskala...
