Vi har skabt indkøbslaget, som den kultiverede kødindustri manglede
I dag lancerer vi Cellbase. Det er en B2B-markedsplads bygget med ét formål: at gøre det lettere for virksomheder inden for kultiveret kød at skaffe det, de har brug for,...
Indsigter & Nyheder
-
Reusable vs Single-Use Bioprocessing: Sustainability Comparison
When producing cultivated meat, choosing between reusable and single-use bioprocessing systems is a key decision. Each option has distinct advantages and challenges, particularly around cost, scalability, and resource use. Here's...
-
Top 7 biomaterialer til dyrkede kødscaffolds
Stilladser er afgørende i produktionen af dyrket kød, da de giver en 3D-ramme for celler til at vokse ind i strukturerede, kød-lignende væv. Valget af biomateriale påvirker alt fra tekstur...
-
Engangs- vs. genanvendelige bioreaktorer: Omkostningsanalyse
Ved valg af en bioreaktor til produktion af dyrket kød, engangssystemer og genanvendelige systemer hver især tilbyder forskellige omkostningsfordele og udfordringer. Her er den vigtigste pointe: Engangsbioreaktorer: Lavere startomkostninger (50–66%...
-
Styringssystemer til automatisering af bioprocesser
Præcisionsovervågning &og Regulering: Automatiserede systemer opretholder optimale forhold (e.g., temperatur, pH, opløst ilt) i bioreaktorer, hvilket sikrer ensartet cellevækst og reducerer batchfejl. Omkostningseffektivitet: Automatisering optimerer ressourceforbruget, især vækstmedier, som kan...
-
Omkostningsanalyse: Global indkøb af dyrket kød
Produktion af dyrket kød er dyrt, hvor vækstmedier alene udgør 55–95% af omkostningerne. At reducere disse omkostninger kræver smartere indkøbsstrategier. Britiske producenter står over for en vigtig beslutning: købe fra...
-
Engangs- vs. genanvendelige systemer: Omkostningsanalyse
Valget mellem engangs- og genanvendelige systemer til produktion af dyrket kød afhænger i høj grad af produktionsskala og økonomiske prioriteter. Her er en hurtig oversigt: Engangssystemer: Lavere startomkostninger (50–66% mindre...
-
pH-overvågning i bioreaktorer: Nøgleteknologier
At opretholde en stabil pH er kritisk for produktion af kultiveret kød, da pattedyrsceller kræver et snævert pH-område på 7,4 ± 0,4 for at vokse effektivt. Selv mindre pH-fluktuationer kan...
-
Tjekliste for overholdelse af materialesporbarhed
Materialesporbarhed er afgørende for produktion af dyrket kød. Det sikrer overholdelse af regler, opbygger forbrugertillid og hjælper med hurtigt at identificere problemer som forurening. I USA regulerer både FDA og...
-
Kontrol af opløst ilt i bioreaktorer
Håndtering af opløst ilt (DO) er afgørende for dyrkning af dyreceller i bioreaktorer, især til produktion af dyrket kød. Korrekte DO-niveauer sikrer cellevækst, metabolisme og produktkvalitet, men opskalering af produktionen...
-
Primære vs. immortaliserede cellelinjer: Hvilke er bedst til dyrket kød?
Valget mellem primære og udødeliggjorte cellelinjer er en vigtig beslutning for produktion af dyrket kød. Her er det hurtige svar: Primære celler er tættere på naturligt væv, hvilket gør dem...
-
Test af stillads til struktureret kød: Materialekompatibilitet
Stilladsmaterialer er essentielle for produktion af dyrket kød. De giver den 3D-struktur, der er nødvendig for, at celler kan vokse til kød-lignende teksturer. Artiklen opdeler tre hovedtyper af stilladser -...
-
Biosikkerhedsrisikovurderingstrin for anlæg til dyrket kød
Biosikkerhedsvurderinger er afgørende for produktion af kultiveret kød. De hjælper med at identificere og håndtere farer, der kan true produktsikkerheden, arbejdstagere eller forbrugere. I modsætning til konventionelt kød involverer kultiveret...
