Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Pierwszy na świecie rynek B2B mięsa hodowlanego: Przeczytaj ogłoszenie
Defined Bioscience
Defined Bioscience HiDef® PBS/EDTA Odczynnik do dysocjacji komórek
Sprzęt i systemy do zbierania, oczyszczania i przetwarzania komórek mięsa hodowlanego w produkty końcowe. Ta kategoria obejmuje kluczowe etapy między hodowlą komórek a pakowaniem produktu końcowego.
Od separacji i koncentracji komórek po formowanie i teksturowanie produktu, znajdź sprzęt do przetwarzania potrzebny do przekształcenia hodowanych komórek w gotowe do spożycia produkty mięsne.
Wszystkie urządzenia wybrane do zastosowań spożywczych z odpowiednimi materiałami i cechami konstrukcyjnymi wspierającymi zgodność z przepisami i standardami komercyjnej produkcji żywności.
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Utrzymanie precyzyjnego pH i temperatury jest kluczowe dla hodowli komórek ssaków, zwłaszcza w produkcji mięsa hodowlanego. Komórki potrzebują kontrolowanego środowiska, aby się rozmnażać (proliferacja) i rozwijać w włókna mięśniowe (różnicowanie)....
Monitorowanie żywych komórek w bioreaktorach jest kluczowe dla produkcji mięsa hodowlanego. Skalowanie wymaga precyzyjnych narzędzi do śledzenia zdrowia i wzrostu komórek w czasie rzeczywistym. Ten artykuł przegląda kluczowe metody, w...
Technologia Analityki Procesowej (PAT) integruje monitorowanie jakości w czasie rzeczywistym z procesami produkcyjnymi, poprawiając spójność i redukując odpady. Jest szczególnie przydatna w produkcji mięsa hodowlanego, gdzie precyzyjna kontrola czynników takich...
Utrzymanie precyzyjnej temperatury i wilgotności podczas transportu jest kluczowe dla mięsa hodowlanego. Małe wahania mogą zepsuć przesyłki i prowadzić do marnotrawstwa. Zaawansowane czujniki IoT teraz zapewniają monitorowanie w czasie rzeczywistym,...
Zautomatyzowane systemy pobierania próbek rewolucjonizują monitorowanie bioprocesów, zwłaszcza w produkcji mięsa hodowlanego. Te systemy oferują częste, precyzyjne i w czasie rzeczywistym dane na temat kluczowych czynników, takich jak poziomy składników...
Skalowanie bioreaktorów do produkcji mięsa hodowlanego jest skomplikowane, zwłaszcza przy zarządzaniu naprężeniem ścinającym, siłą mechaniczną, która może uszkodzić komórki ssaków podczas skalowania. W przeciwieństwie do komórek mikroorganizmów, komórki ssaków są...
Zanieczyszczenie jest główną przeszkodą w produkcji mięsa hodowanego, z odsetkiem niepowodzeń partii sięgającym 11,2% i wzrastającym do 19,5% w operacjach na większą skalę. To nie tylko marnuje zasoby, takie jak...