Energy Efficiency in Bioreactor Scale-Up Processes
Scaling up bioreactors for cultivated meat production - from small (1–5 L) to large (1,000+ L) systems - brings energy challenges. Larger volumes require more power for mixing, oxygen transfer,...
Aperçus & Actualités
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<p>Contrôle du pH et de la température : Impact sur la croissance cellulaire</p>
Maintenir un pH et une température précis est crucial pour la culture de cellules de mammifères, en particulier dans la production de viande cultivée. Les cellules ont besoin d'un environnement...
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Méthodes analytiques pour la surveillance des cellules vivantes dans les bioréacteurs
La surveillance des cellules vivantes dans les bioréacteurs est essentielle pour la production de viande cultivée. L'extension nécessite des outils précis pour suivre la santé et la croissance des cellules...
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Comment mettre en œuvre la technologie analytique des procédés (PAT)
La technologie analytique des procédés (PAT) intègre la surveillance de la qualité en temps réel dans les processus de fabrication, améliorant ainsi la cohérence et réduisant les déchets. Elle est...
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Top 5 capteurs pour la surveillance de la chaîne du froid
Maintenir une température et une humidité précises pendant le transport est crucial pour la viande cultivée. De petites fluctuations peuvent gâcher les expéditions et entraîner des pertes. Des capteurs IoT...
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Analyse des médias en temps réel avec des systèmes d'échantillonnage automatisés
Les systèmes d'échantillonnage automatisés transforment la manière dont les bioprocédés sont surveillés, en particulier dans la production de viande cultivée. Ces systèmes offrent des données fréquentes, précises et en temps...
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Techniques de Modélisation du Stress de Cisaillement dans les Bioréacteurs à Échelle
Le dimensionnement des bioréacteurs pour la production de viande cultivée est complexe, surtout lorsqu'il s'agit de gérer le stress de cisaillement, une force mécanique qui peut endommager les cellules de...
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Top 7 Outils de Décontamination pour la Viande Cultivée
La contamination est un obstacle majeur dans la production de viande cultivée, avec des taux d'échec de lots atteignant 11,2 % et grimpant à 19,5 % dans les opérations à...
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Méthodes de Spectroscopie pour l'Analyse des Milieux de Culture
La spectroscopie offre un moyen rapide et précis de surveiller les milieux de culture dans la production de viande cultivée. En suivant en temps réel des nutriments comme le glucose...
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Modélisation économique pour la production de milieux sans sérum
Les milieux sans sérum (SFM) sont essentiels pour la production de viande cultivée, remplaçant le sérum d'origine animale comme le FBS pour répondre aux préoccupations éthiques et aux exigences réglementaires....
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Méthodes de test de stérilité pour bioréacteurs
Les tests de stérilité sont essentiels pour la production de viande cultivée, où même une contamination mineure peut entraîner des échecs de lots coûteux. Ce processus garantit qu'aucun micro-organisme nuisible...
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Comment mesurer la dégradation de l'échafaudage dans les bioréacteurs
La dégradation de l'échafaudage est un facteur clé dans la production de viande cultivée. Elle doit s'aligner avec la croissance des tissus : trop rapide, les cellules perdent leur support...
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Test organoleptique : Indicateurs clés pour la viande cultivée
Les tests organoleptiques sont essentiels pour que la viande cultivée reproduise les qualités sensorielles de la viande conventionnelle. Les indicateurs clés incluent : Jutosité: Mesurée à l'aide de la chromatographie...
