Protevo Bio est une entreprise de biotechnologie basée à Munich qui révolutionne la production de protéines pour les secteurs de l'agriculture cellulaire et des aliments fonctionnels. Opérant depuis le Centre d'Innovation et de Start-up pour la Biotechnologie (IZB), l'entreprise utilise une plateforme de purification propriétaire sans chromatographie pour fabriquer des protéines recombinantes de haute qualité sans les coûts élevés des méthodes traditionnelles à base de résine. En fournissant des facteurs de croissance et des enzymes évolutifs et sans animaux, Protevo Bio permet aux producteurs de viande cultivée de passer de la R&D à une production de masse commercialement viable avec des chaînes d'approvisionnement robustes et rentables.