Matériaux d'échafaudage de qualité alimentaire pouvant être consommés dans le cadre du produit final de viande cultivée. Ces échafaudages fournissent un support structurel pour la croissance cellulaire tout en contribuant à la texture et au profil nutritionnel du produit final.
Nos échafaudages comestibles sont dérivés de matériaux d'origine végétale, de protéines et d'autres composants de qualité alimentaire qui s'intègrent parfaitement dans les produits de viande cultivée sans nécessiter de retrait ou de traitement.
Disponibles sous divers formats, y compris des feuilles, des gels et des structures préformées. Tous les matériaux subissent des tests de sécurité alimentaire et sont adaptés à une utilisation dans des produits destinés à la consommation humaine.