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Outils de surveillance en temps réel pour la montée en échelle des bioréacteurs

Real-Time Monitoring Tools for Bioreactor Scale-Up

David Bell |

Si je devais réduire cet article à un seul point, ce serait celui-ci : à l'échelle du bioréacteur, la surveillance à un seul point ne suffit plus. Une fois que vous dépassez les petits récipients de paillasse, le mélange ralentit, des gradients se forment, le décalage des sondes devient plus important, et la dérive peut mettre en danger un cycle complet. Dans certains configurations, le PAT intégré a réduit les taux de déviation en dessous de 2% et réduit le temps de disposition des lots jusqu'à 30%.

Si vous travaillez dans la viande cultivée R&D, l'ingénierie des bioprocédés ou la mise à l'échelle, je me concentrerais d'abord sur quatre choses :

  • Capteurs de contrôle principaux : température, pH, DO, CO2 dissous, pression, mousse, niveau et débit
  • Outils d'état de processus : Raman et NIR spectroscopie pour les nutriments et les métabolites
  • Outils de biomasse : OD/turbidité, capacitance, gaz résiduaires, et analyseurs de métabolites en ligne
  • Vérifications de mise à l'échelle : placement des sondes, décalage de réponse, encrassement, dérive, limites de port, et adéquation du système de contrôle

Le message principal de l'article est simple : le choix des capteurs est une décision de contrôle, pas seulement une décision d'équipement. Une configuration qui fonctionne à ~3 L peut échouer à 15 L, 1 000 L, ou plus car le récipient ne se comporte plus comme une zone mixte.

Capteurs dans les bioréacteurs

Une mise à l'échelle efficace nécessite l'intégration de capteurs avancés et de systèmes de surveillance pour maintenir un contrôle environnemental précis.

Comparaison rapide

Couche de surveillance Travail principal Outils typiques Ce qui change à grande échelle
Contrôle central Maintenir les conditions de culture dans la plage Température, pH, DO, dCO2, pression, mousse, niveau, débit Les gradients, le décalage et l'emplacement de la sonde comptent davantage
Composition Suivre les nutriments et les sous-produits NIR, Raman Le transfert de modèle et la position de la sonde deviennent des facteurs limitants
Biomasse/viabilité Suivre la croissance et les cellules vivantes OD, turbidité et capacitance L'encrassement, les microporteurs et les retards d'échantillonnage comptent davantage
Respiration/métabolismeSuivre la demande et le gaspillage en temps réel Analyseurs de métabolites en ligne, capteurs logiciels Le contrôle de l'alimentation et du gaz nécessite des liens plus étroits avec les données en direct

Je lirais le reste de l'article comme un guide pour construire une pile de surveillance qui correspond à la biologie cellulaire, la taille du récipient et la logique de contrôle - puis vérifier que le bioréacteur, les ports et le logiciel peuvent réellement le supporter.

Ce qui change lorsque la surveillance doit s'adapter au bioréacteur

Bioreactor Monitoring Stack: Lab vs. Pilot/Production Scale

Pile de surveillance des bioréacteurs : Échelle de laboratoire vs. échelle pilote/production

À environ 3 L, le mélange est généralement assez rapide pour qu'une seule sonde puisse représenter l'ensemble du récipient. Une fois que vous passez à 15 L ou plus, cela commence à se dégrader. Le mélange prend plus de temps, et vous pouvez obtenir des gradients marqués en oxygène dissous, pH et concentration en nutriments à travers le réservoir. Ainsi, une sonde à un endroit peut ne pas correspondre à ce que les cellules voient ailleurs dans le bioréacteur [2].

Le décalage du capteur devient également un problème plus important à grande échelle. Si le système de contrôle ajoute un tampon de pH ou augmente le barbotage, le capteur ne rapporte pas ce changement immédiatement. Dans un petit récipient, ce délai est souvent suffisamment court pour être ignoré.Dans un plus grand récipient, il peut être suffisamment long pour que le contrôleur pousse trop loin, entraînant des oscillations avant que le système ne se stabilise. Les cellules ressentent cette instabilité en premier [2]. À mesure que le volume augmente, le transfert d'oxygène, le cisaillement et le temps de réponse peuvent tous modifier la façon dont le processus se comporte à grande échelle.

Un des premiers goulots d'étranglement à apparaître est souvent le transfert d'oxygène. À des volumes de travail plus importants, maintenir le transfert d'oxygène devient plus difficile, ce qui augmente le risque de limitation en oxygène et de viabilité cellulaire réduite [3]. En même temps, la surveillance en direct des métabolites tels que le glucose, le lactate et l'ammoniac devient plus importante, car les gradients de nutriments et l'accumulation de sous-produits peuvent apparaître plus rapidement dans les plus grands récipients [2] . Dans les processus de viande cultivée, cela peut affecter la croissance, la viabilité et la qualité finale du produit.

La dérive ajoute une autre couche de risque.Les longues séries - souvent de plusieurs semaines à l'échelle pilote et de production - donnent aux capteurs in-situ plus de temps pour s'éloigner de leur base étalonnée. À l'échelle de laboratoire, une sonde dérivante peut affecter un petit lot. À l'échelle de production, le même problème peut mettre en danger une série entière [2].

Paramètre Échelle de laboratoire (≈3 L) Échelle pilote/production (≥15 L)
Uniformité du mélange Rapide; homogénéité quasi-instantanée Plus lent; des gradients se forment à travers le récipient
Retard du capteur Minimal Significatif; risque d'oscillations de contrôle
Placement de la sonde Moins critique Très critique; les zones mortes comptent davantage
Conséquences de la dérive Impact moindre; petits lots Impact élevé; risques pour des lots à grande échelle entiers
Complexité de la surveillance Simple; repose souvent sur des capteurs à point unique Complexe; peut nécessiter des outils multi-paramètres in-situ

Ces effets d'échelle déterminent quels capteurs sont les plus importants et où ils doivent être placés. Les plans de surveillance doivent être revalidés à mesure que le volume augmente ; les dispositions de sondes qui fonctionnent à 3 L nécessitent souvent des points de mesure supplémentaires ou différents types de capteurs à plus grande échelle [2] [3].

1. Cellbase

Cellbase

Le passage à l'échelle nécessite également un chemin clair vers le matériel de surveillance qui fonctionnera avec le processus et avec le reste de l'installation de contrôle. Cellbase est une place de marché B2B spécialisée, axée uniquement sur le secteur de la viande cultivée, aidant les équipes à trouver des sondes, des analyseurs et des équipements de contrôle adaptés à leur processus. Cela en fait un point de départ pratique avant de choisir les premiers capteurs en ligne.

Les équipes peuvent parcourir des catégories directement liées à la surveillance des processus, y compris les capteurs électrochimiques et optiques, les instruments PAT tels que les systèmes de spectroscopie proche infrarouge et Raman, et les sondes de capacitance pour la mesure de la densité cellulaire vivante. Cellbase aide également les équipes à vérifier la compatibilité des sorties de données entre les instruments, ce qui est important lorsque vous essayez d'intégrer du matériel de plusieurs fournisseurs dans une seule pile de contrôle. Cela peut aider les équipes à réduire les options pour l'échelle de banc, pilote et production.

Une fois l'approvisionnement couvert, l'étape suivante est de sélectionner des capteurs qui maintiennent chaque variable clé dans la plage.

2. Sondes de température

La température est un paramètre de processus critique dans les bioréacteurs. Dans la viande cultivée, même de petits changements peuvent altérer la croissance, le métabolisme et la qualité du produit. À mesure que le volume de travail augmente, une seule lecture de température peut masquer les gradients locaux. À plus grande échelle, le problème n'est pas seulement de mesurer la température. Il s'agit de s'assurer que la température est uniforme dans tout le récipient.

Couverture des paramètres

Les sondes de température mesurent la température du récipient. Pour la mesure du récipient, utilisez Pt100 ou RTDs Pt1000. Ils fournissent la précision nécessaire pour le contrôle des bioprocédés. Gardez les thermocouples pour les équipements auxiliaires, où une plage de fonctionnement plus large est plus importante qu'une précision stricte.

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Les sondes de température envoient un signal continu au logiciel de contrôle des bioprocédés. qui prend en charge les alarmes, l'analyse des tendances et les changements automatiques de veste ou de refroidissement. Les traces de température sont également stockées dans des dossiers électroniques de lots, ce qui aide à la gestion des écarts, à la construction de modèles et à la caractérisation des procédés lors de la montée en échelle.

Valeur de contrôle lors de la montée en échelle

À grande échelle, une charge thermique plus élevée et un rapport surface/volume plus faible rendent les gradients de température plus probables. La mesure multipoint lors des essais d'ingénierie est un outil de validation de montée en échelle, et pas seulement une décision d'instrumentation. Elle peut révéler des zones chaudes ou froides qu'une seule sonde manquerait. Une fois que la température est sous contrôle, le pH et l'oxygène dissous deviennent généralement les prochaines limites à maintenir.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Les matériaux doivent résister à la stérilisation et maintenir les lixiviables à un niveau bas. Dans les bioréacteurs à usage unique vs réutilisables, la stratégie de capteur diffère. Dans les systèmes à usage unique, utilisez des capteurs jetables pré-calibrés ou des capteurs intégrés au sac. Dans les systèmes réutilisables, vérifiez l'étalonnage par rapport à une référence traçable à des intervalles définis. L'ajustement et l'étalonnage de la sonde doivent être verrouillés avant de passer au type de capteur suivant.

3. Sondes de pH

Après la température, le pH est généralement le prochain paramètre à verrouiller. Dans le bioprocédé de viande cultivée, c'est aussi l'une des variables les plus strictement contrôlées. La plupart des cultures fonctionnent à pH 6,8–7,4, et même une légère dérive peut modifier la croissance et la différenciation des cellules. Les bandes de contrôle sont souvent seulement de ±0,05–0.1 unités de pH. Déplacez-vous en dehors de cette fenêtre, et vous pouvez perturber la prolifération, modifier les chemins de différenciation et changer la qualité du produit final.

Couverture des paramètres

Utilisez des électrodes combinées en verre électrochimique dans la plage de pH 6,0–8,0. Pour cette application, vous souhaitez une précision de ±0,01–0,02 unité de pH, un temps de réponse de 30–60 secondes, et une compensation de température intégrée. Dans les cycles de plus de dix jours, la dérive de la sonde peut atteindre 0,1–0,2 unités de pH. C'est pourquoi une calibration en deux points avant chaque campagne est standard, avec des vérifications de référence hors ligne en milieu de cycle lorsque cela est possible.

Disponibilité des données en ligne ou automatisées

Les données de pH continues doivent être intégrées dans SCADA/DCS afin que vous puissiez gérer le contrôle en boucle fermée de l'acide/base et du CO₂. Ajoutez des alarmes, des bandes mortes et des limites de taux pour éviter les pics locaux de pH.Mais il y a un hic : la boucle de contrôle n'est aussi bonne que la mesure. Si la sonde ne lit pas les conditions du bouillon en vrac, le contrôleur agira sur le mauvais signal.

Valeur de Contrôle à l'Échelle

À l'échelle de production - 1 000 L et plus - le pH peut varier de 0,3–0,4 unités à travers le réacteur. Cela rend le placement des sondes et le réglage PID très importants. Gardez les sondes éloignées des diffuseurs et des entrées d'alimentation, où le pH local peut ne rien avoir à voir avec le reste du réservoir.

Lors des premiers essais de montée en échelle, il est utile de comparer les lectures en ligne avec des échantillons hors ligne prélevés à partir de plusieurs emplacements du réacteur. Cela vous donne une carte des gradients de pH à l'intérieur du bioréacteur. À partir de là, vous pouvez ajuster la position de la sonde et régler le contrôleur en fonction de ce que le réacteur fait réellement, et non de ce que vous espériez qu'il ferait.

Compatibilité Avec les Bioprocédés de Viande Cultivée

Le choix de la sonde est tout aussi important que la stratégie de contrôle.Les milieux de viande cultivée peuvent encrasser les membranes en verre et les jonctions de référence au fil du temps. Lorsque cela se produit, la dérive augmente et la durée de vie de la sonde diminue. Il est donc important d'inspecter, de nettoyer et de remplacer les sondes avant qu'elles ne posent problème.

Pour les systèmes de bioréacteurs à usage unique, les patchs optiques de pH pré-calibrés peuvent simplifier la vie. Ces patchs sont stérilisés par gamma et intégrés dans la paroi du sac, il n'est donc pas nécessaire de procéder à une stérilisation à la vapeur ou à un nettoyage. Le compromis est la précision : ils sont généralement dans la plage de ±0,05–0,1 unité de pH, ce qui est un peu inférieur aux électrodes en verre standard.

Dans les configurations de perfusion ou à haute densité cellulaire, les boîtiers rétractables valent la peine d'être envisagés car ils permettent d'échanger les sondes sans rompre la stérilité. Et dans toute opération de qualité alimentaire, les registres de calibration, les journaux de maintenance et les données de vérification hors ligne doivent être tenus à jour. Cellbase aide à faire correspondre les formats de sondes pH, les connecteurs et les types de boîtiers aux systèmes de bioréacteurs de viande cultivée spécifiques.

4. Capteurs d'oxygène dissous

Une fois le pH sous contrôle, l'oxygène dissous est souvent le prochain goulot d'étranglement. L'oxygène ne se dissout pas bien dans le milieu de culture, et maintenir le DO stable devient plus difficile à mesure que le volume du bioréacteur augmente.

Couverture des paramètres

Dans les cycles de perfusion à haute densité, les concentrations cellulaires peuvent atteindre 2,0 × 10^7 à 7,0 × 10^7 cellules/mL lors de l'utilisation de cellules musculaires primaires, de haute performance et la demande en oxygène augmente rapidement [5]. À ce stade, la principale métrique de montée en échelle est k_La. Elle est généralement mesurée avec la méthode dynamique : éliminer l'oxygène avec de l'azote, puis surveiller la récupération après le début de l'aération à nouveau[5].

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Les capteurs DO en ligne envoient des relevés continus aux systèmes de production automatisés. Ce système peut exécuter une cascade DO pour maintenir le point de consigne, généralement en augmentant d'abord l'agitation, puis le flux d'air, et enfin l'injection d'oxygène pur[4] . Ces relevés en direct sont ce qui fait fonctionner la cascade. Le temps de réponse de la sonde est également important. Si le capteur est en retard, la boucle de contrôle l'est aussi. Les capteurs optiques modernes ont tendance à mieux gérer cela que les sondes polarographiques[5].

Valeur de contrôle à l'échelle

C'est pourquoi la stabilité du capteur est tout aussi importante que le transfert d'oxygène. Dans les grands bioréacteurs, des zones à faible teneur en oxygène peuvent se former loin de l'agitateur. Les données DO en temps réel montrent quand l'apport en oxygène ne suit plus la demande cellulaire, avant que vous ne constatiez une dérive dans la croissance ou le métabolisme[5].

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Pour la viande cultivée, ce compromis est difficile à ignorer. Les cellules sont sensibles au cisaillement, donc vous ne pouvez pas simplement augmenter l'agitation pour introduire plus d'oxygène[4][5]. Les capteurs DO fournissent un retour en temps réel sur le mélange minimum nécessaire pour rester dans la plage.

Les capteurs optiques à fluorescence deviennent l'option préférée par rapport aux sondes polarographiques car ils offrent une meilleure stabilité, une réponse plus rapide et un entretien réduit. En revanche, les sondes polarographiques peuvent nécessiter un remplacement de la membrane tous les quatre à huit semaines[4]. Dans les systèmes riches en milieu, des écrans de sonde anti-encrassement ou des cycles de nettoyage programmés peuvent également réduire l'accumulation de biomasse sur la surface de la sonde et aider à maintenir des lectures fiables[4].

5.Capteurs de CO2 Dissous

Le CO2 est un sous-produit métabolique, et il devient plus difficile à éliminer à mesure que les bioréacteurs deviennent plus grands. Cela signifie que le dCO₂ peut commencer à dériver avant que les opérateurs ne détectent un problème à travers d'autres signaux de processus.

Couverture des Paramètres

Ces capteurs mesurent la concentration de CO2 dissous dans le bouillon de culture. Lorsque le dCO₂ augmente, il peut affecter le pH et augmenter le stress cellulaire, donc ce n'est pas une lecture que vous voulez ignorer sur un tableau de bord. Que vous utilisiez des bioréacteurs de paillasse pour la R&D ou des cuves plus grandes, ces données doivent être intégrées directement dans la logique de contrôle. Elles doivent être intégrées directement dans la logique de contrôle.

Deux types de capteurs courants sont utilisés ici. Les capteurs électrochimiques de type Severinghaus déduisent le dCO₂ d'un changement de pH à travers une membrane perméable au CO2. Les capteurs optiques ou fluorescents utilisent des colorants sensibles au CO2 pour générer le signal.Différents choix de matériel s'accompagnent de profils de maintenance et de dérive différents, mais le travail est le même : suivre le CO2 dissous de près pour soutenir le contrôle du processus.

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Les configurations en ligne et in-situ permettent une mesure continue sans échantillonnage manuel, ce qui est tout l'intérêt dans une culture dynamique. Dans le système de contrôle, le signal de dCO₂ doit faire plus que consigner des données. Il doit déclencher des alarmes et ajuster le gazage ou le stripping lorsque le processus dépasse les limites fixées.

En termes simples, le dCO₂ est une entrée directe pour le contrôle du transfert de gaz, et non une métrique autonome.

Valeur de contrôle à l'échelle

À mesure que les systèmes à l'échelle pilote augmentent en volume, le stripping de CO2 devient moins efficace. Des chemins de diffusion plus longs, un rapport surface/volume plus faible et des changements dans le comportement de mélange peuvent tous conduire à des gradients de dCO₂ à travers le récipient. C'est là que la mesure en temps réel commence à prendre toute son importance.

Si vous pouvez voir le dCO₂ en temps réel, vous pouvez repérer ces gradients avant qu'ils ne commencent à affecter la viabilité ou la cohérence du lot. Dans le travail de mise à l'échelle, cet avertissement précoce est important. Un réacteur peut sembler correct en termes de pH global ou d'oxygène dissous alors qu'une accumulation locale de CO2 met déjà les cellules sous pression.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Pour la viande cultivée, les capteurs de dCO₂ doivent maintenir leur étalonnage dans des milieux riches en nutriments, gérer une opération aseptique et se connecter proprement à la plateforme de contrôle. Cette couche de contrôle se connecte également aux signaux de pression, de mousse et de niveau, car les trois peuvent affecter l'élimination des gaz dans l'étape suivante du processus.

6. Capteurs de pression, de mousse et de niveau

Après le CO2 dissous, la prochaine couche de contrôle est la pression, la mousse et le niveau. Ces signaux influencent l'échange de gaz, la stérilité et l'équilibre du volume.En pratique, les capteurs de pression, de mousse et de niveau aident à maintenir une contre-pression stable, à arrêter le débordement de mousse et à maintenir les volumes d'alimentation et de récolte là où ils devraient être.

Couverture des paramètres

La pression suit la contre-pression et l'équilibre des gaz. Le niveau de liquide suit le volume d'alimentation, de récolte et de perfusion. La détection de mousse est directement liée à la stabilité du processus. Si la mousse s'accumule, elle peut perturber l'échange de gaz, bloquer les évents et augmenter le risque de contamination si elle atteint l'espace de tête ou les filtres d'échappement.

Le contrôle de la pression affecte également l'efficacité du stripping et du sparging, donc cet ensemble de capteurs est directement lié au contrôle du CO2 et de l'oxygène dissous abordé dans les sections précédentes. Ensemble, ces signaux soutiennent une stratégie de contrôle pour le flux de gaz, la suppression de la mousse et l'équilibre des volumes.[6]

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Ces capteurs sont installés en ligne ou intégrés dans le sac, avec un contact continu avec le contenu du bioréacteur. À des volumes de travail plus importants, ces variables peuvent changer plus rapidement qu'un opérateur ne peut corriger manuellement. Une fois intégrés dans le logiciel de contrôle, ils peuvent déclencher des actions automatisées rapides, telles que le changement des débits de gaz, la vitesse d'agitation ou les vitesses de pompe en temps réel. [6]

Valeur de contrôle à l'échelle

À grande échelle, ces signaux aident à prévenir le débordement, à réduire le risque de contamination lié à la mousse et à maintenir le transfert de gaz et la manipulation des liquides dans des limites définies. [6]

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Les données de niveau soutiennent les ajouts d'alimentation, le moment de la récolte et l'équilibre de perfusion, ce qui en fait une entrée directe pour le contrôle en fed-batch et en perfusion dans les processus de viande cultivée. Les signaux de pression et de mousse sont tout aussi importants. Ensemble, ils ferment la boucle sur le flux de gaz, le contrôle de la mousse et l'équilibre du volume, puis alimentent la pile de contrôle complète où les alarmes et les actions automatisées maintiennent la stabilité du récipient.

7. Débitmètres

Après la pression, la mousse et le niveau, la prochaine chose à vérifier est la vitesse à laquelle les flux de milieu, de gaz et de récolte se déplacent.

Les débitmètres mesurent les débits de liquide et de gaz à travers le système de bioréacteur. La pression, la mousse et le niveau vous indiquent ce qui se passe à l'intérieur du récipient. Les débitmètres vous indiquent combien entre, combien sort, et à quelle vitesse.

Couverture des paramètres

Les débitmètres mesurent le taux de déplacement des médias, des gaz et des récoltes à travers le système. Cela semble simple, mais c'est très important en pratique. Si le débit d'alimentation dérive, l'équilibre de perfusion se déplace. Si le débit de récolte change, le temps de résidence et la rétention cellulaire peuvent également changer.

Au-delà de la simple mesure de débit, les répartiteurs de flux peuvent diriger les flux d'échantillons vers des analyseurs en ligne. Cela soutient la mesure en temps réel du titre et des métabolites clés.[7]

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Les échantillonneurs automatiques et les répartiteurs de flux peuvent relier le bioréacteur aux analyseurs en ligne sans interrompre la culture. En d'autres termes, vous pouvez extraire des données sans arrêter le processus ou ouvrir le système.

Cela est particulièrement important dans les processus continus, où les données de flux doivent soutenir le contrôle en boucle fermée.Si le processus fonctionne pendant de longues périodes, de petites erreurs de débit ne restent pas petites longtemps.

Valeur de Contrôle de l'Échelle

Dans l'augmentation d'échelle de la viande cultivée, les débitmètres soutiennent le contrôle du taux d'alimentation, l'équilibre de perfusion et le timing de la récolte lors de longues opérations. Cela aide la qualité par la conception en maintenant les débits, les échantillonnages et les taux d'alimentation dans les limites de contrôle.

En termes simples, la mesure du débit se situe entre l'état du réacteur et l'action du processus. Elle relie ce que fait le bioréacteur à la prochaine couche d'analyse et de contrôle en ligne.

Compatibilité Avec les Bioprocédés de Viande Cultivée

Dans l'augmentation d'échelle de la viande cultivée, une mesure précise du débit à travers les flux de milieu, de perfusion et de récolte aide à maintenir la stabilité des longues opérations. Cela est particulièrement utile lorsque plusieurs flux doivent rester alignés au fil du temps, et pas seulement à un moment donné.

La division de flux permet à un flux d'alimenter plusieurs analyseurs à la fois, connectant les conditions du réacteur directement à la pile de contrôle.[7]

8. Spectroscopie Proche Infrarouge

Alors que les débitmètres montrent le mouvement, le NIR montre la composition en phase liquide.

La spectroscopie NIR mesure la composition du bouillon en temps réel sans besoin d'échantillonnage manuel.

Couverture des Paramètres

Le NIR lit les harmoniques, les bandes de combinaison et la diffusion dans le bouillon [8]. Il ne mesure pas directement la concentration. Au lieu de cela, il déduit les concentrations à partir de modèles de calibration multivariés entraînés contre des données de référence. En pratique, cela signifie qu'un flux NIR peut suivre la biomasse, les substrats et les métabolites en même temps [8][9] [10].

Un grand avantage pour les longues courses est la longévité du modèle. Dans un cas, les modèles de calibration ont conservé leur précision jusqu'à 274 jours après calibration [9]. Cela est important dans les campagnes d'extension à grande échelle, où les reconstructions fréquentes de modèles peuvent devenir un fardeau.

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Le NIR peut être déployé in situ avec des sondes d'immersion à fibre optique stérilisables, ou ex situ à travers les parois en verre des récipients ou des boucles de passage [8] [10] . Les sondes in situ offrent la lecture en temps réel la plus directe, mais elles doivent tolérer la stérilisation sur place (SIP). Les configurations ex situ sur les parois en verre sont plus simples à entretenir, bien qu'elles puissent fausser la lecture si le liquide près de la paroi ne reflète pas le bouillon en vrac [8].

Pour les sondes à fibre optique, il est préférable de concentrer l'acquisition du signal sur les régions du premier et du deuxième harmonique. Les câbles à fibre peuvent ajouter du bruit au-dessus de 2,100 nm dans la région de combinaison [8].

Valeur de contrôle de l'échelle

À mesure que le volume du récipient augmente, le NIR offre une vue continue de la trajectoire du processus, ce qui soutient le contrôle automatique et l'optimisation du processus [8][9]. Cela dit, le placement de la sonde est important. Dans les grands récipients, les gradients de mélange et les forces centrifuges peuvent fausser les lectures de biomasse si la sonde est trop proche de la paroi. À mesure que la taille du bioréacteur augmente, la position de la sonde doit être vérifiée par rapport à la Théorie de l'Échantillonnage (TOS) [8].

Cela fait du NIR un lien utile entre le contrôle de processus et la spectroscopie moléculaire spécifique.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Le NIR s'adapte bien aux cultures cellulaires de mammifères utilisées dans la production de viande cultivée. Il peut suivre simultanément l'absorption des nutriments et l'accumulation des sous-produits. La glutamine est un substrat clé, et l'ammoniac est un sous-produit inhibiteur courant, donc suivre les deux en temps réel est utile [2][10].

Le suivi de la biomasse entre 1–60 g/L a été démontré [8], ce qui couvre les plages de densité importantes pour l'augmentation d'échelle de la viande cultivée.

Le NIR se combine également bien avec l'analyse des gaz résiduels et la spectroscopie Raman. Les données des gaz résiduels aident à cadrer l'état métabolique, tandis que le Raman ajoute une spécificité chimique plus élevée. La spectroscopie Raman couvre le niveau suivant de détail chimique.

9. Spectroscopie Raman

Alors que le NIR montre un mouvement de processus large, le Raman vous donne un détail chimique plus précis.

Couverture des paramètres

Le Raman offre une meilleure spécificité chimique que le NIR et peut suivre le glucose, la glutamine, le lactate, l'ammoniac, le glutamate, la densité cellulaire totale et la densité cellulaire viable dans une seule lecture en ligne [2]. Il peut également surveiller les attributs de qualité du processus tels que la glycosylation et le titre [11].

Les limites typiques de détection sont de 0,20–0,46 g/L pour le glucose et le lactate [11]. Dans les milieux complexes, la fluorescence peut interférer. Cela est particulièrement pertinent lors de l'utilisation de formulations spécialisées de milieux basaux. Dans ces cas, le Raman à temps-gaté aide à réduire l'interférence de fluorescence provenant du milieu [11].

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Raman est utilisé in situ à travers des sondes d'immersion placées directement dans le milieu du bioréacteur. La sortie spectrale est ensuite liée à la concentration des analytes en utilisant des modèles PLS [2].

Valeur de contrôle de l'échelle d'agrandissement

L'une des principales forces de Raman lors de l'agrandissement est le transfert de modèle. Des chercheurs de University College Dublin ont construit des modèles PLS dans des bioréacteurs de 3 L et les ont ensuite transférés à un bioréacteur pilote de 15 L pour la surveillance en temps réel du glucose, de la glutamine, du lactate, de l'ammoniac, du glutamate et de la densité cellulaire totale [2] . Six des sept modèles d'analytes ont été transférés, tandis que VCD a montré une transférabilité variable entre les échelles [2].

Cela compte en pratique. Vous pouvez construire des modèles à l'échelle de paillasse, puis les vérifier à l'échelle pilote tout en échelonnant les lignées cellulaires pour la culture en bioréacteur avant de les intégrer dans une stratégie de contrôle. Si le transfert tient, le Raman vous donne un avertissement précoce avant l'épuisement du glucose ou l'accumulation de lactate et d'ammoniac ne commence à affecter les performances du lot. Pour cette raison, il s'adapte bien au contrôle des nutriments. La surveillance de la biomasse et de l'état de suspension peut alors se superposer comme une deuxième couche.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Le Raman suit à la fois l'épuisement du substrat et l'accumulation de sous-produits, ce qui aide à signaler le stress métabolique tôt [11] [2]. Ce profil correspond bien à la culture cellulaire de viande cultivée, où l'état de l'alimentation et l'accumulation de déchets peuvent rapidement modifier le comportement des cellules.Pour une vue plus complète de la culture, associez Raman avec densité optique et sondes de turbidité.

10. Densité Optique et Sondes de Turbidité

Après que Raman vous donne la composition chimique, la DO et la turbidité ajoutent la vue biomasse à la pile de surveillance.

Couverture des Paramètres

Les deux types de sondes mesurent comment la lumière se comporte dans une suspension cellulaire. Les sondes DO suivent l'atténuation de la lumière - en termes simples, combien de lumière traverse la culture - et convertissent cela en un signal qui s'aligne avec la spectrophotométrie hors ligne. Les sondes de turbidité mesurent la lumière diffusée à un angle défini, ce qui aide à suivre la charge de particules en suspension et la clarté du bouillon.[12]

Ce sont toutes deux des mesures optiques par proxy, donc le signal inclut tout ce qui affecte la lumière : cellules viables, cellules mortes, microporteurs et débris.[13] Cela les rend utiles pour suivre les tendances de la biomasse, repérer les changements de taux de croissance, signaler le début de l'agrégation et détecter les événements de contamination. Cela signifie également qu'ils sont moins utiles lorsque vous devez séparer la viabilité du nombre total de cellules. Si la viabilité est importante, associez-les à des sondes de capacitance ou à des vérifications hors ligne.

Aspect Sondes OD Sondes de turbidité
Signal principal Proxy de type atténuation/absorbance de la lumière Diffusion de la lumière par les particules en suspension
Meilleure utilisation Suivi des tendances de croissance et surveillance de la biomasse Surveillance de la clarté et de la charge en particules
Limitation principale L'interprétation varie selon les conditions de culture Affecté par les bulles, les débris et les agrégats

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Ces sondes se connectent directement au système de contrôle du bioréacteur via des protocoles analogiques (4–20 mA) ou numériques tels que Modbus ou Profibus, avec des données arrivant toutes les quelques secondes à quelques minutes.[12] Ce flux en direct peut être intégré dans des systèmes SCADA ou des plateformes d'exécution de fabrication, permettant ainsi aux opérateurs de définir des alarmes pour les dérives de croissance au lieu d'attendre des échantillons manuels.

Il y a aussi un avantage pratique qui tend à être plus important que prévu : la journalisation automatisée facilite grandement la comparaison des courbes de croissance à travers les échelles de laboratoire, pilote et production sans transcription manuelle. Lorsque vous construisez des ensembles de données d'augmentation d'échelle, cela permet de gagner du temps et de réduire les erreurs de manipulation évitables.[12]

Valeur de Contrôle de l'Augmentation d'Échelle

À grande échelle, la biomasse n'est pas seulement quelque chose que vous observez. Elle devient une variable de contrôle en temps réel.

Les taux d'alimentation en glucose, acides aminés ou facteurs de croissance peuvent être ajustés en temps réel en fonction de la phase de croissance actuelle. Le moment de la récolte, l'échange de milieu ou les commutateurs de différenciation peuvent également être déclenchés une fois que l'OD ou la turbidité atteint un seuil défini.[12]

Tout aussi utile est ce que le signal montre lorsque le processus commence à dériver. Si l'OD augmente plus lentement que prévu à l'échelle pilote, même si la densité de semis et le milieu correspondent aux conditions de laboratoire, cet écart peut indiquer des limites de mélange, des gradients de nutriments ou des contraintes de transfert d'oxygène. Ce ne sont pas de petits problèmes, et ils prennent souvent beaucoup plus de temps à être détectés uniquement par des échantillonnages périodiques.[12] Ce rôle d'alerte précoce est une grande partie de la raison pour laquelle ces sondes restent dans la pile de mise à l'échelle.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Pour la viande cultivée, les sondes OD et de turbidité s'adaptent bien aux cultures en suspension et basées sur des microporteurs, mais elles nécessitent un étalonnage minutieux pour chaque configuration de processus. Dans les systèmes à microporteurs, le signal reflète à la fois les cellules et les porteurs, donc les courbes d'étalonnage doivent tenir compte de la charge de microporteurs et des propriétés optiques.[12] Le placement est également important. Les capteurs doivent être installés dans des zones bien mélangées et éloignés des turbines et des spargers, où les bulles peuvent ajouter du bruit au signal.[12]

Les milieux chimiquement définis et sans sérum aident souvent en offrant un fond de signal plus propre. Même ainsi, certains suppléments, indicateurs de couleur ou facteurs de croissance peuvent encore déplacer la ligne de base, donc une calibration par rapport aux comptages cellulaires hors ligne ou au contenu en ADN est nécessaire pour chaque combinaison de lignée cellulaire et de milieu.[12] Pour les équipes qui recherchent des sondes pour ces formats de processus, Cellbase peut aider à identifier des fournisseurs de capteurs spécialisés.[12]

Pour la viabilité et le suivi des cellules vivantes, la prochaine couche est la capacitance.

11.Capteurs de Spectroscopie de Capacité et Diélectrique

Si l'OD et la turbidité vous indiquent la biomasse totale, la capacité vous indique combien de cette biomasse est encore vivante.

Couverture des Paramètres

Les sondes de capacité détectent les cellules viables en mesurant comment les membranes intactes se polarisent dans un champ électrique alternatif. Les cellules avec des membranes plasmatiques intactes stockent la charge et augmentent la permittivité du milieu. Les cellules mortes ou endommagées ne peuvent pas le faire, donc elles n'ajoutent pas au signal. En pratique, la sortie donne une lecture directe et en temps réel du Volume Cellulaire Viable (VCV) ou de la Densité Cellulaire Viable (DCV). C'est pourquoi la capacité s'ajoute aux méthodes optiques au lieu de les remplacer.

Le balayage multi-fréquence sur environ 0,1–20 MHz aide à séparer les variations de conductivité du milieu du signal cellulaire. Cela importe lors des alimentations en bolus de nutriments concentrés ou après un ajustement du pH, lorsque la chimie du bouillon peut changer rapidement. Le même scan peut également générer des paramètres de Cole-Cole, qui peuvent fournir des détails supplémentaires sur la taille des cellules et l'état de la membrane pendant la différenciation.

Disponibilité des données en ligne ou automatisée

Les sondes de capacitance se connectent directement aux systèmes de contrôle des bioréacteurs et fournissent un signal continu. Cela les rend adaptées au contrôle automatisé de l'alimentation basé sur la phase de croissance réelle de la culture, et non sur un calendrier prédéfini.

Elles sont également utiles pour repérer les transitions entre les phases de latence, exponentielle et stationnaire. Si vous essayez d'atteindre un interrupteur de différenciation ou une fenêtre de récolte au bon moment, ce timing est important.

Valeur de contrôle à l'échelle industrielle

À l'échelle pilote ou de production, l'échantillonnage de viabilité hors ligne est lent et laisse des lacunes dans l'image. La capacitance comble ces lacunes.

Ceci est particulièrement utile en perfusion. Les campagnes de perfusion durent longtemps, et chaque échantillon manuel ajoute un risque de contamination lorsqu'un port est ouvert. Une sonde de capacité fonctionnant en continu élimine cette exposition répétée tout en affichant la biomasse en temps réel.

Un inconvénient : lors des longues durées de fonctionnement, l'encrassement biologique peut devenir un problème. Les protéines et les débris cellulaires peuvent s'accumuler sur la surface de l'électrode et provoquer une dérive du signal. Les capteurs de capacité à usage unique, maintenant vendus pré-intégrés dans des sacs de bioréacteur, aident à résoudre ce problème en éliminant l'étape de nettoyage et de stérilisation entre les lots et en réduisant la dérive liée à l'encrassement.

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

La capacité gère généralement mieux les cultures sur microporteurs que les méthodes optiques car elle lit les membranes viables plutôt que la lumière diffusée.Même ainsi, à des concentrations élevées de microporteurs, les porteurs peuvent interférer physiquement avec le champ électrique. Vous avez donc toujours besoin d'une calibration adaptée au type de microporteur et à la charge.

Pour les agrégats et les sphéroïdes, la spectroscopie diélectrique offre une lecture plus directe du volume viable total que les sondes optiques.

Lors de l'introduction d'une nouvelle lignée cellulaire - par exemple, des myocytes bovins ou porcins - la pratique habituelle consiste à établir la ligne de base de la sonde dans un milieu sans cellules d'abord. La raison est simple : la force ionique du milieu de culture de viande peut décaler considérablement le signal diélectrique de départ. Cela aide également à comparer les premières données de capacitance avec des lectures métaboliques hors ligne telles que glucose et lactate. Cette vérification croisée montre si le signal VCV suit la phase de croissance réelle avant que l'équipe ne commence à l'utiliser pour le contrôle automatisé.

Ce signal de viabilité en direct se marie également bien avec l'analyse des gaz résiduels, qui montre si la croissance de la biomasse se manifeste également dans le métabolisme.

12. Analyseurs de Gaz Résiduels et de Métabolites en Ligne

Après la biomasse et la viabilité, les analyseurs de gaz résiduels et de métabolites vous indiquent quelque chose de plus direct : la culture soutient-elle encore cette croissance, ou commence-t-elle à dériver ? Ensemble, ces outils montrent comment la respiration, la réduction des nutriments et l'accumulation de déchets évoluent en temps réel.

Couverture des Paramètres

Les analyseurs de gaz résiduels mesurent le taux d'évolution du dioxyde de carbone (CER) et le taux d'absorption d'oxygène (OUR) à partir du flux d'échappement, le plus souvent avec la spectrométrie de masse [14]. Les analyseurs de métabolites en ligne suivent les nutriments clés tels que le glucose et la glutamine, ainsi que les espèces de déchets, y compris le lactate, l'ammoniac et le glutamate.En pratique, le glucose, la glutamine, le lactate et l'ammoniac sont les principaux marqueurs en temps réel pour l'état de l'alimentation et l'accumulation des déchets.

Ces lectures deviennent beaucoup plus utiles lorsqu'elles se trouvent dans la même couche de contrôle que la température, le pH et l'oxygène dissous. Les données de gaz résiduaires montrent la demande respiratoire. Les données de métabolites en ligne montrent si l'équilibre des nutriments et des déchets est toujours dans la plage.

Disponibilité des Données en Ligne ou Automatisées

Les sondes enzymatiques modernes prennent désormais en charge le suivi continu des métabolites en ligne [6]. La surveillance des gaz résiduaires est continue par conception car elle échantillonne le flux d'échappement, ce qui en fait une source pratique de données de respiration en temps réel [14].

Valeur de Contrôle à l'Échelle

Les données en temps réel sur les gaz et les métabolites peuvent soutenir le contrôle en boucle fermée du débit d'air, de l'agitation et du taux d'alimentation à mesure que la demande de culture change [6]. Cela compte à grande échelle.Une baisse de glucose, une augmentation de lactate ou un changement de l'activité respiratoire peuvent se développer rapidement, et ces signaux donnent aux opérateurs une chance de réagir avant que le processus ne s'écarte trop de l'objectif.

"Les erreurs de traitement peuvent être détectées au fur et à mesure qu'elles se produisent et atténuées avant qu'elles n'aient l'opportunité de devenir catastrophiques." - Christopher Kistler, Scientifique Principal, Catalent Biologics [6]

Les capteurs souples basés sur des modèles peuvent également estimer la biomasse là où la mesure directe est difficile, y compris dans les bioréacteurs à lit fixe [6].

Compatibilité avec les bioprocédés de viande cultivée

Pour les cultures cellulaires adhérentes dans la production de viande cultivée, les bioréacteurs à lit fixe peuvent bénéficier de la surveillance en ligne du glucose et du lactate, surtout lorsque l'objectif est de maintenir un environnement nutritif stable pendant la perfusion [6]. Le choix du capteur est également important lors de l'évaluation des systèmes à usage unique par rapport aux systèmes réutilisables. Les équipes doivent confirmer que les capteurs restent précis après stérilisation, y compris la stérilisation par irradiation gamma ou par rayons X [6].

Les capteurs intégrés aux sacs réduisent les étapes de manipulation et aident à protéger la stérilité. Utilisés ensemble, les signaux de dégazage et de métabolites transforment l'état du réacteur en quelque chose sur lequel les opérateurs peuvent agir, et non simplement observer.

Comment les outils fonctionnent ensemble à travers une pile de surveillance complète

Aucun capteur unique ne peut vous dire tout ce qui se passe à l'intérieur d'un bioréacteur. La température, le pH, l'oxygène dissous, la pression et le débit sont l'épine dorsale du contrôle des processus, mais ils ne montrent qu'une partie de l'image. Ils aident à maintenir le processus stable. Ils ne décrivent pas, à eux seuls, l'état complet de la biologie ou les attributs critiques de qualité.

La pile fonctionne parce que chaque couche comble les lacunes laissées par les autres.À grande échelle, ce point devient difficile à ignorer : ces outils ne fonctionnent pas mieux en tant que dispositifs autonomes. Ils fonctionnent comme un système.

Une façon utile de structurer la pile est en quatre couches. Les capteurs de contrôle en ligne de base couvrent la température, le pH, l'oxygène dissous, la pression et le débit. Ceux-ci vous donnent la lecture environnementale de base nécessaire pour maintenir le processus stable. Les outils optiques et spectroscopiques, y compris la spectroscopie Raman et proche infrarouge, ajoutent une identification moléculaire en temps réel pour les nutriments et les métabolites. La surveillance de la biomasse viable et des métabolites intègre des sondes de capacitance, des analyseurs de gaz résiduaires et des capteurs logiciels pour suivre la densité cellulaire viable et les tendances des métabolites. La dernière couche est l'intégration logicielle: les systèmes SCADA, les jumeaux numériques et les modèles AI/ML rassemblent ces signaux dans un cadre de contrôle unique.

Cela est particulièrement important lorsque les signaux sont interprétés à travers des modèles de contrôle qui reflètent des gradients liés à l'échelle. Dans un bioréacteur de production, le mélange est plus lent et des gradients se développent à travers le récipient. Un capteur à point unique peut manquer ces différences locales. C'est là que les jumeaux numériques et la CFD deviennent utiles. Ils aident à prédire la variation spatiale et à resserrer la logique de contrôle avant le début des essais d'ingénierie.

Ainsi, le choix des outils ne consiste pas seulement à sélectionner des capteurs un par un. C'est une décision de conception de système liée à l'échelle, au comportement de mélange et à ce que le processus est susceptible de vous cacher.

Tableaux de comparaison pour choisir le bon mélange de surveillance

Choisir des capteurs est une décision de contrôle qui impacte vos projections de coûts d'équipement. Le meilleur mélange dépend des décisions que ces capteurs vous permettent de prendre : contrôle en boucle fermée, aperçu du processus, ou les deux.

Le premier tableau couvre l'épine dorsale du contrôle. Le second examine les outils qui ajoutent une compréhension des processus.

Capteurs Classiques : Colonne Vertébrale du Contrôle

Ces capteurs fonctionnent en continu et alimentent directement le contrôle en boucle fermée. Le CO2 dissous devient un signal plus important à mesure que le dégazage devient plus difficile à grande échelle.

Capteur Paramètre Mesuré Temps de Réponse Rôle dans l'Échelle d'Agrandissement
Température Température du bouillon Rapide Maintenir des conditions de culture stables
pH Acidité/Alcalinité Rapide Gérer les gradients dus à l'ajout de base et à l'accumulation de lactate
Oxygène Dissous (DO) Tension d'oxygène Rapide Équilibrer le transfert et l'absorption d'oxygène; gérer les gradients
CO2 Dissous Pression partielle de CO2 Modéré Surveiller l'efficacité de l'élimination; la priorité augmente avec les volumes plus importants
PressionPression du récipient Rapide Gestion de la sécurité et contrôle de la solubilité des gaz
Mousse/Niveau Hauteur du liquide et accumulation de mousse Rapide Prévenir l'encrassement du filtre d'échappement et la perte de stérilité
Débitmètres Débits d'alimentation gaz/liquide Rapide Dosage précis des nutriments et contrôle du sparging en fed-batch

Ces signaux maintiennent la stabilité du récipient.La couche suivante vous en dit plus sur ce que font les cellules.

Outils PAT Avancés : Compréhension des Processus

Ces outils se superposent à la couche classique et l'étendent. Raman et NIR ne deviennent utiles que lorsque les modèles chimiométriques sont en place. C'est le principal compromis : effort de calibration contre visibilité en temps réel des métabolites que les capteurs classiques ne peuvent pas vous offrir.

Outil Variables Mesurables Charge de Calibration Mode d'Intégration Formats les Mieux Adaptés (Viande Cultivée)
Spectroscopie NIR Nutriments, métabolites, humidité Élevée (modèles chimiométriques complexes) Fenêtre en ligne/flux continu Réacteur agité à grande échelle; culture en batch à haute densité
Spectroscopie Raman Glucose, lactate, glutamine, ammoniaque, glutamate, TCD, VCD [2] Élevée (régression PLS; nécessite des données de référence) [2] Sonde d'immersion en ligne [2] Réacteur agité; perfusion; échelle pilote et de production
Densité OptiqueDensité cellulaire totale (TCD), turbidité Faible (corrélation linéaire simple) En ligne Trains de semences et expansion de la biomasse
Capacitance Densité cellulaire viable (VCD), volume cellulaire Moyenne (corrélation spécifique aux cellules) En ligne Cuve agitée; systèmes à base de microporteurs
Analyseurs de métabolites automatisés Métabolites spécifiques, acides aminés Faible (étalonnage chimique standard) À la ligne (échantillonnage/filtration automatisé) Développement de processus; validation à grande échelle en cuve agitée

Les bioréacteurs à usage unique ont des ports limités, donc le nombre de sondes est restreint [6]. En pratique, cela signifie que vous ne pouvez pas tout mesurer. Vous devez prioriser les signaux qui comptent le plus pour le contrôle et la compréhension des processus à votre échelle réelle.

Ces compromis mènent directement aux choix de sélection de bioréacteurs qui suivent.

Adapter les outils de surveillance à la sélection de bioréacteurs

Choisissez le bioréacteur en fonction de la pile de surveillance, et non l'inverse. La sélection de l'équipement et la conception de la surveillance doivent se faire ensemble. Cela signifie que le format du récipient, le nombre de ports et l'intégration logicielle font partie de la même décision.

Commencez par les CQA et les CPP. Ensuite, cartographiez les capteurs et les caractéristiques du récipient que ces objectifs nécessitent. Choisissez un récipient qui peut supporter les signaux dont votre processus a besoin, à la fois physiquement et à travers la couche de contrôle - température, pH, DO, gaz résiduels et viabilité parmi eux. Une fois cette liste établie, la sélection du bioréacteur devient une vérification de compatibilité plutôt qu'une supposition.

Le plus grand choix matériel ici est à usage unique contre acier inoxydable. Les systèmes à usage unique limitent le nombre de sondes et verrouillent l'étalonnage dans l'assemblage, donc chaque port doit justifier sa place. L'acier inoxydable vous offre plus de place pour les sondes et facilite le remplacement des capteurs, mais il introduit également la validation SIP/CIP dans l'équation. Après le nombre de ports, la gestion de l'échappement devient la contrainte suivante, car l'élimination des gaz devient plus difficile à mesure que le volume de travail augmente.

À des volumes supérieurs à 2 000 L, vérifiez que le bioréacteur peut prendre en charge la surveillance des gaz résiduels [15]. En perfusion, vérifiez que le système de contrôle peut intégrer les données de biocapacitance pour le contrôle de l'alimentation et de la récolte [1]. Dans les plus grands récipients, la gestion de l'échappement et la provision analytique doivent être conçues dès le départ.

La dernière vérification est la compatibilité du système de contrôle.Un capteur est inutile si la plateforme ne peut pas le lire, le suivre ou agir en conséquence. Une intégration logicielle faible peut bloquer toute la pile de surveillance, même lorsque les capteurs eux-mêmes sont adaptés à l'usage [1].

Les achats deviennent plus simples lorsque le format du navire et la compatibilité des capteurs sont examinés ensemble. Cellbase aide les équipes de viande cultivée à comparer les bioréacteurs, les dispositions des ports et la compatibilité des capteurs en un seul endroit.

Conclusion

Le passage à l'échelle fonctionne lorsque la surveillance s'adapte à la biologie, à la stratégie de contrôle et au format du bioréacteur. À plus grand volume, cela signifie généralement associer un contrôle strict de l'environnement de culture avec l'analytique de processus qui peut suivre ce que font les cellules en temps réel.

Les ensembles de surveillance les plus performants tendent à combiner la capacitance pour la densité cellulaire viable, Raman ou NIR pour le suivi des métabolites, et des capteurs en ligne de pH et d'oxygène dissous pour le contrôle environnemental. Ces outils sont encore plus importants lorsqu'ils sont connectés à SCADA ou MES, afin que le système puisse réagir lorsque le processus commence à dériver. À l'échelle commerciale, les configurations PAT intégrées ont montré qu'elles pouvaient réduire les taux de déviation à moins de 2% et raccourcir les délais de libération des lots de jusqu'à 30% par rapport aux campagnes plus conventionnelles [1] .

Ce système doit être prouvé avant de passer à des cuves plus grandes. Validez-le à l'échelle pilote, construisez les modèles là-bas, et ne conservez que les paramètres de contrôle qui ont déjà fonctionné dans des conditions pertinentes pour le processus.En pratique, cela signifie également trier le choix des capteurs et la compatibilité logicielle tôt, afin que la configuration de surveillance puisse évoluer avec le processus au lieu de ralentir l'augmentation de l'échelle plus tard.

La même réflexion s'applique aux achats. Cellbase aide les équipes de viande cultivée à comparer les bioréacteurs et les systèmes de culture , les capteurs et l'équipement de surveillance compatible en un seul endroit.

FAQs

Quand devrais-je ajouter le PAT lors de l'augmentation de l'échelle?

Ajoutez le PAT lors de l'augmentation de l'échelle une fois que les paramètres du processus commencent à avoir un effet direct sur la stabilité de la culture et la qualité du produit.

Suivez en continu les paramètres clés, y compris la densité cellulaire, les métabolites, et les conditions environnementales, pour aider à maintenir la cohérence du processus et soutenir la conformité réglementaire.

Comment choisir entre Raman, NIR et la capacitance?

Cela dépend de ce que vous devez surveiller lors de l'augmentation de l'échelle.

  • Raman est idéal lorsque vous avez besoin de données moléculaires détaillées et que vous souhaitez suivre plusieurs analytes en temps réel.
  • NIR fonctionne pour une surveillance en ligne large, mais il a été moins validé dans la culture cellulaire et peut nécessiter plus de travail de calibration.
  • La capacitance est idéale pour une surveillance en ligne simple et robuste de la concentration cellulaire viable, bien que la précision puisse diminuer pendant les phases de mort cellulaire.

Pourquoi une sonde peut-elle échouer à plus grande échelle ?

Une sonde peut échouer à plus grande échelle en raison d'une agitation plus élevée, de plus de vibrations et d'une usure générale qui la soumettent à plus de stress mécanique. À ce stade, les capteurs qui ne sont pas conçus pour ces conditions peuvent être endommagés.

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Author David Bell

About the Author

David Bell is the founder of Cultigen Group (parent of Cellbase) and contributing author on all the latest news. With over 25 years in business, founding & exiting several technology startups, he started Cultigen Group in anticipation of the coming regulatory approvals needed for this industry to blossom.

David has been a vegan since 2012 and so finds the space fascinating and fitting to be involved in... "It's exciting to envisage a future in which anyone can eat meat, whilst maintaining the morals around animal cruelty which first shifted my focus all those years ago"